فتوكاتي العزيزات
اليوم جبت لكم لحم بعجين وصوصج رول يشرفك بالعزومات او اذا قدمتيه مع الشاي
نبتدي بسم الله
المقادير للعجينه : 2كوب طحين ,ربع كوب زيت ,ملعقه خميرة ,لبن زبادي ,ملعقه صغيره سكر وبالتاكيد ملح
نضع ماء دافئ على الخميره والسكر ونتركها حتى ترتفع ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينه متماسكه وتوضع في مكان دافئ
ملاحظه :الزبادي يكون دافي حتى تختمر العجينه بسرعه
اما بالنسبه للحشو نحتاج ربع كيلو لحم مفروم وفلفل اخضر وبصله متوسطة الحجم وصلصة طماطم ودبس رمان وملح وفلفل ونخليهم كلهم في الفود بروسسر كما في الصورهبعد مل تختمر العجينه نفردها بالشكل دا ونقطعها اي شكل تحبيه انا استعملت قطاعة البسكويت
بعد ما نكمل تقطيع العجين نضعه في صينية فرن مدهونه بزيت
وبعدين نضع من عجينة اللحم المفروم على كل وحده وندخلها الفرن
بعدين ندخلها الفرن على درجة 200 مئويه لحد ما تستوي
اما بالنسبه للصوصج رول
نستعمل نفس العجينه ونجيب الصوصج ونقسمه نصفين وكل نصف نلف حوله العجينه ونزينه بحبة البركه وندخله الفرن وراح اخليكم مع الصور
و
سوري اذا كان الموضوع مو متكامل بس عندي مشكله بالاب توب تخليني انزلوا على فقرات
نكمل الصور
وهذا شكلهم النهائي وعذرا على الاطاله وان شاء الله يعجبكم
انا اشكر كل الفتوكات الي ردوا مواضيع هذا القسم برعاية
غريبه عن بلدي غريبه عن بلدي فتكات حبوبة Fatakat 79374 كل يوم مدينه – ارض الله الواسعه
