صباح الخير يا احلى فتوكات بالعالم
انا اليوم جايبالكم طريقة عمل الصفيحه بس على طريقتي انا بدون اضافة الطحينه على الخلطه لانو مابحبها بطحينه
العجينه
لعجينه والمكونات 6 كوب دقيق 2معلقه خميره فوريه كبار ربع معلقه صغيره ملح 3معالق كبار حليب بودره 3معلقه كبيره سكر ربع كوب
يعملو فقاعات بيكون صار جاهز وبعدين بنحط كل المكونات الباقيه على بعض وبنحط الخميره يلي بالصحن ونضيف ماء ونعجن لغايت مايصير العجين املس وناعم وانا دائما بعجن 7 دقائق على الساعه بيصير جاهز العجين بنغطيه بكيس بلاستك علشان مايقشف وجه العجين وبعدين بنحط شرشف فوق الكيس وبندفيها للعجينه لمده
ساعه بتصير جاهزه
الخلطه
وبهاد الوقت بنجهز الخلطه تبعت الصفيحه وهي لحمه مفرومه نص كيلو مع شوي دهن وماتقلولي كلسترول طز بالكلسترول انا بحب الدسم شوي ومابهمني الكلسترول ابداااااا المهم هلا بنحتاج 4 بصله 3حبات طماطم حجم وسط وكمان معلقتين صلصه ومعلقة سمنه وشوي زيت ذره والبهارات بهار لحمه معلقه صغيره وبهار فلفل اسود معلقه ضغيره وملح وبس وهاي صوره للصفيحه لما تجهز وبعدين بنفوت بالطريقه علشان تتشجعوو
خطوات العمل
اول شي بنعملو نحط اللحمه على النار ونخليها تستوي بعرقها يعني بنعلي النار شوي ولما تحسيها سخنت بنهدي النار ونغطي اللحمه وبتصير اللحمه تنزل مي وتستوي على مهل وبتفتحي الحله بعد شوي وبتدوقي الحمه لو لاقيتيها لسه شاده بتغلي مي وبتزوديها واوعووووووووو اتحطو مي بارد لسببين الاول دائما دائما لما نزود مي للحمه اي نوع لحمه حتى لو طيور ونحط مي بارد بتزنخ الحمه يعني بيصيرلها ريحت زفاره وتانيا احنا ما بدنا نوقف عمليت السوا بالمي البارد احنا بدنا نكملها مشان هيك اوعو تحطو مي بارد وهلا لما تصير الحمه مستويه منيح بتحطو السمنه والزيت وكمان البصل وبتقلبوها منيحو
وزي الصور بعد البصل بنضيف الطماطم وبنتركها تدبل بعدين بنضيف االصلصه وباقي البهارات وبنتركها تتسبك وبنطفي النار
والصور بتشرح كيف طرق العمل بنحط زيت بالصنيه وبنوزع الزيت وبعدين بنفرد العجين بايدنا وبنخرمو بالشوكه وبعدين بنحط معلقه خلطه على كل وحده وبعدين بنخبزو بالفرن وهيها من تحت وماتستغربو هاي صورت ايدين ورجلين زوجي لانو انا كنت بصورلكم فماعرفت اشتغل واصور وماتضحكو عليه لانو اشطر مني كمان ونفسو حلو بالطبخ الله يخليلي اياه وعلى
فكره هم ماستنوني بدو ياكلو علطول هههههههههه
وصحه وهنا بالامااااااااااانه ماتنسو التقيم لانو تعبت وانا بنزل الصور وكمان الكهربا قطعت كتير وانا بكتب الموضوع شوفو الهجووووووووووووووووووووووووم
مواضيع هذا القسم برعاية
مي سكره مي سكره 772611_2.gif فتكات متميزة Fatakat 772611 فلسطين – فلسطين
