الوسم: الجزر

بصوا بصراحه انا مش عارفه هوا ده المكان السليم ولا لاء

انا كنت عايزه اسال سؤال

هوا الجزر والثوم بيخسسوا

ولا بيطخنوا

ولا مش بيعملوا حاجه

ولا ايييييييييييييييييييييييه

عايزه اعرف بالله عليكم مواضيع هذا القسم برعاية

مشتاقه لله والرسول مشتاقه لله والرسول 413869_3.gif فتكات هايلة Fatakat 413869 alexandria – cairo

هذة طريقة لعمل كفتة اللحم محببةللاطفال وخاصة الذين لايحبون الجزر والبصل

المقادير:

نصف كيلو لحم من الفخذ مفروم-بصلة كب:_235:يرة مفرومة-حبة بطاطس مبشورة-جزرة كبيرة مقشرة

ومبشورة-رغيف فينو محمص ومطحون-ملح وقليل من الفلفل وممكن الاستغناء عنها-نصف ملعقة ص.زعتر-نصف

م.ص.كركم-نصف م.ص.حبهان(هيل)وكلهم مطحونين-نصف م.ص.جنزبيل بودر ولو طازج يكون مبشور.

الطريقة:

تحلط جميع المقادير معا جيدا وتشكل علي هيئة اصابع وترص في صنية وتغطي برقائق الالمونيوم

وتترك علي نار متوسطة،وكلما تبخرت منها كمية من البهريز(ماء الكفتة)نضع كمية ماء صغيرة

وحتي لاتجف وعندما تطهي تماما بعد حوالي نصف ساعة نضعها تحت الشواية مدة خمس دقائق

مع ملاحظتها ونحاول نقلبها للجهة الاخري للتحمير ايضا وكلي بالهناوالشفاء مع ارز ابيض

او بالكاري وطبق سلطة.

منقووووووووول

مواضيع هذا القسم برعاية

أم صفا و سما أم صفا و سما 242297_14.gif سوبر فتكات Fatakat 242297 فى ارض الله – ام الدنيا

لحم بط مدخن مع سلطة الجزر البط المشوي
القاهرة / هل أنت مستعدة إعداد وجبة تبقى في ذاكرة عائلتك ويشهدون لك من خلالها بأنك أفضل شيف طباخ عرفوه في حياتهم؟ إذا كانت الإجابة: نعم، إذا شمري عن ساعديك واستعدي لتكوني كذلك.
المقادير:
* كيلوغرام لحم بط
* 750 غراما من الجزر
* 4 حبّات بندق
* 4 حبّات بصل
* إجاصة
* خستا أنديف
* ملعقتان كبيرتان من مربّى السّفرجل
* عصير الليمون الحامض
* ملعقتان كبيرتان من الخردل
* 4 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
* زعتر أخضر وملح وبهار
طريقة التحضير:
1. قشّري الجزر ثم اطهيه مدّة عشر دقائق في مياه مغليّة مملّحة ثم صفّيه واتركيه ليبرد.
2. انزعي الدهون من شرائح البط المدخّن، ثم قطّعيه قطعا مستطيلة في وعاء، ثم قومي بشيه على الشواية بعد تتبيله بالملح والبهارات حسب الرغبة.
3. اخفقي مربّى السّفرجل مع الخردل وعصير الليمون الحامض وزيت الجوز والملح والبهار.
4. كسري الجوز وفتتيه قطعا صغيرة وانقعي البصل بالماء بعد تقشيره، ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة وقطعي الجزر قطعا متوسطة وقطعي خس الأنديف قطعا مستطيلة وانقعي الإجاصة في الماء ثم انزعي قلبها وبذورها، ثم قطّعيها مربّعات صغيرة.
5. اخلطي المقادير وقدّمي الصلصة إلى جانب الطبق.

مواضيع هذا القسم برعاية

حــوريــه مـن نـــور حــوريــه مـن نـــور 131586_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 131586 القاهرة – مصر

مستنياكم وجزاكم الله الف خير
مواضيع هذا القسم برعاية

.صفا القلب. .صفا القلب. فتكات نشيطة Fatakat 655348 جوه البيت – مصر