الوسم: الصورCHARLOTTE

مرق البامية بالجزر بالصورCHARLOTTE 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ازيكم يا قمرات عاملة لكم طبخة مغربية بالملوخية المغربية

ماتستغربوش عندنا بنقول على البامية بتاعتكم ملوخية

(الملوخية بتاعتكم مش موجودة عندنا فالمغرب)

المقادير

نص كيلو لحمة

بصل

نص طماطم

جزر

بامية

ثوم مهروس

كزبرة وبقدونس مفرومين

ملح فلفل زنجبيل بودرة كركم بابريكا

الطريقة

في طنجرة ضغط نحط بصل مقطع جوانح والثوم والزيت و التوابل والطماطم مبشورةو الكزبرة والبقدونس و نحط عليهم اللحمة

و نحطها على نار هادية مع التحريك

و نحط عليهم الجزر

بنغسل البامية و ينشيل الجزء العلوي وبنحط عليها شوية ثوم و بقدونس و ملح وفلفل و بابريكا و نخلطهم

بنحط على اللحمة ميه تغطيها و نحط البامية فمصفاة حلة الضغط و نحطها فوق اللحمة

ونفقل الحلة ونحط لها الصفارة بتاعتها لغاية لما اللحمة تستوي و المرق يقل

بالهنا والشفا

اتمنى يعجبكم

ماتنسوش التقييم

وماتنسوناش من صالح الدعاء

ماتخرجوش من غير رد

جزاكن الله خيرا

مواضيع هذا القسم برعاية

charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب

سبحان الله و بحمده

التلبينة بالصورCHARLOTTE 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جيبالكم وصفة سهلة جدا ومفيدة جدا و الاهم من ذلك ان الرسول صل الله عليه وسلم اوصانا باكلها لما لها من مزايا
وهي التلبينة
أ. عَنْ عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا ، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ ، ثُمَّ صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا ، ثُمَّ قَالَتْ : كُلْنَ مِنْهَا ، فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول : ( التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ) رواه البخاري ( 5101 ) ومسلم ( 2216 ) .
ب. وعنها رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا أَنَّهَا كَانَتْ تَأْمُرُ بِالتَّلْبِينِ لِلْمَرِيضِ وَلِلْمَحْزُونِ عَلَى الْهَالِكِ ، وَكَانَتْ تَقُولُ : إِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ ( إِنَّ التَّلْبِينَةَ تُجِمُّ فُؤَادَ الْمَرِيضِ ، وَتَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ) رواه البخاري ( 5365 ) ومسلم ( 2216 ) .

المقادير
كوب دقيق شعير
لتر ماء
ربع لتر حليب
ملح
عسل

المقادير
نخلط الدقيق بنصف كمية الماء
ونحط الكمية المتبقية من الماء تغلي فحلة

نصب الدقيق على المية اللي بتغلي و نخلطهم عشان ميكلكعش
ونرش عليه رشة ملح و نسيبه فوق نار متوسطة مدة ربع ساعة مع التحريك

نصب عليه الحليب(ممكن من غير حليب) ونسيبه يغلي بضع دقايق
و نضيف العسل
وممكن تضيفي سكر او قرفة او حتى تاكليها من غير سكر
لو حابه

متنسوش التقييم ومتنسوناش
من صالح الدعاء جزاكن الله خيرا
 مواضيع هذا القسم برعاية

charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب

سبحان الله و بحمده

خضار بالباشميل دايت بالصورcharlotte 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

عاملة لكم خضار بالبشاميل قليلة او خالية الدهون لان الواحدة بتزهق من اكل الريجيم المسلوق بس مش معنى كدة ناكل اي حاجة لازم ناكل صحي

المقادير

جزر

لفت

بطاطس

كوسى

تونة متصفية من الزيت

حليب نصف دسم او خالي من الدسم

دقيق

الطريقة

نقشر الخضار و نسلقهم في مية فيها ملح وفلفل

لما تستوي الخضار بنصفيها مع الاحتفاظ بمقدار كأس كبير من الماء اللي اتسلقت فيه

و نقطع الخضار و نحطها فبايركس و نحط عليها التونة

ندوب 5 ملاعق دقيق ف كأس كبير حليب و بنضيف عليه ماء سلق الخضار و شوية ملح وفلفل او مكعب مرق

نحطو على نار هادية مع التحريك لغاية لما يوصل

الكثافة اللي عاوزينها و بنضيف شوية بقدونس مفروم

و بنصب الصلصة فوق الخضار و ندخلها الفرن

وبنولع الشواية عشان نحمرها

ودا شكل طبق الخضار بالبشاميل

اتمنى تعجبكم

و متنسوش التقييم

يا بنات

مواضيع هذا القسم برعاية

charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب

سبحان الله و بحمده

فلفل بلسان العصفور بالصورCHARLOTTE 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ازيكم يا فتوكات اتمنى تكونو بخير و صفتي النهاردة سهلة جدا وما بتاخدش وقت كثير فالتحضير

المقادير

فلفل ملون(حسب عدد الاشخاص)

لسان العصفور مسلوق

علبة تونة (ممكن تحطي بدلها لانشون او لحمة مفرومة)

2 طماطم

ملعقة صغيرة صلصة

فص ثوم مهروس

جبنة مبشورة

بقدونس مفروم

الطريقة

بنبشر الطماطم و نحطها في مقلاة على النار مع شوية زيت و ملعقة صلصة الطماطم و الثوم و ملح وفلفل وشوية زنجبيل بودرة و بابريكا و نص ملعقة سكر

ونسويه لغاية لما يتكثف ونضيف البقدونس

بنخلط الصلصة بلسان العصفور او زي ما بنقوله بالمغربية لسان الطير

نقطع الفلفل بالطول ونشيل البذر و القشر الابيض

ممكن تسلقيها لو حبيتي لمدة 5دقايق فماء مغلي لو بتحبيها طرية جدا و ممكن من غير وتسويها فالفرن زي ما عملته

نملا الفلفل بلسان العصفور و نحط فوقه التونة و ندهن بايركس زيت او زبدة و نحط فيه الفلفل و نغطيه بورق اليمنيوم

وندخله الفرن يستوي لما يستوي نرشه بالجبنة و نحمره تحت الشواية

وبالف هنا و شفا اتمنى يعجبكم

ماتنسوش التقييم

و ماتنسوناش من صالح الدعاء

جزاكن الله خيرا

مواضيع هذا القسم برعاية

charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب

سبحان الله و بحمده

فطيرة الكفتة والمشروم بالصورCHARLOTTE 2024.

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
ازيكم يا حلويين عاملة لكم فطيرة باللحمة المفرومة و الفطر يا رب تعجبكم
المقادير
العجين
دقيق
خميرة خبز
كيس نيدو (نص لتر)
زبادي طبيعي بدون سكر
ملح
كأس صغير زيت
بيضة
ماء دافئ
نص ملعقة صغيرة سكر

الحشوة
250جرام لحم مفروم (كفتة)
2 بصل
علبة صغيرة مشروم(فطر)
موزاريلا مبشورة
ثوم مهروس(اختياري)

الطريقة
نخلط الدقيق بالزيت لغاية لما يتشربه ونحط عليه نيدو والزبادي و البيض و الملح والسكر و الخميرة و نعجن كويس ونضيف الماء و الدقيق حسب الحاجة لغاية الحصول على عجينة لينة لا تلتصق باليد و نغطيها لغاية لما تخمر(العجينة دي ممكن تعمليها للبيتزا )

نقطع البصل مربعات صغيرة ونحطه فمقلاة عليها زيت و نسيبه على نار هاديةلغاية لما يبتدي يطرا
نضيف عليه الكفتة و نحركها نضيف عليه ملح وفلفل وزنجبيل بودرة وكركم وثوم لو حبيتي و شوية كزبرة وبقدونس مفرومين

بنقسم العجين الى كرتين بنفرد الاولى بالنشابة ونحطها في الصنية و نحط عليها الحشو و الفطر و الموزاريلا

نفرد الكرة الثانية من العجين و نغطي الفطيرة و نثقب سطحها بالشوكة وممكن ندهنها بالبيض

وندخلها الفرن تستوي و نحمرها
ودي النتيجة


اتمنى تعجبكم
ماتنسوش التقييم
وماتنسوناش من صالح الدعاء
ماتخرجوش من غير رد
جزاكن الله خيرا

مواضيع هذا القسم برعاية

charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب

سبحان الله و بحمده

بولفاف المغربي بالصورCHARLOTTE 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهازيكم وكل سنة وانتم طيبين اتمنى تكونو عيدتو بخير انتو واسركم
اكلة النهاردة اكله مغربية سهلة رغم انها شوية دسمة الانها ضروري تتعمل فالغدا فالعيد الاضحى فالمغرب وهي بولفاف و تقدم كمان للضيوفالمقاديركبد الخروف شحم
ملح وكمون

الطريقةاول ما بنطلع الشحم من الخروف نفردها فوق طبق وهي لسه طرية
نشوي الكبدة من غير متستوي تماما عشان متنشفش على الفحم ونقطعها مكعبات متوسطة

ونرش عليها ملح وكمون
نلف الشحم و نقطعه شرايح طويلة

ناخد مكعب الكبدة ونلف علي الشحم مش كثير يدوبك لفة او اتنين

ونحطهم فالسيخ بس منكترش 4 او 5بالكتير

ونحطهم فوق الفحم وندير السيخ عشان الكبدة تكمل سوا والشحم يدوب ونرش شوية ملح عليه

ونقدمه فورا مع الخبز والشاي المغربي

اتمنى الموضوع يعجبكم و يكون سبب فتعريفكم اكثر بالاكل المغربي
متنسوش التقييم
ومتنسوناش من صالح الدعاء مواضيع هذا القسم برعاية

charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب

سبحان الله و بحمده