الوسم: الباذنجان

تذواقوها وأدعولي مواضيع هذا القسم برعاية

جيجي95 جيجي95 593774_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 593774 بنغازي – ليبيا

المقادير:

ثمان قطع اسكالوب بتلو
نصف كجم باذنجان مقشر ومقطع شرائح
عصير نصف كجم طماطم (مصفي)
زيت عباد شمس للقلي
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة أو زبد
بيضة مخفوقة
فصا ثوم مقطعان جيدا
كوب بقسماط
ملعقتان كبيرتان دقيق
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفري
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1- انثري قليلا من الدقيق فوق شرائح الباذنجان، ثم ضعيها في الزيت الساخن حتى تصير ذهبية اللون، ثم صفيها باستخدام أوراق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
2- سخني ملعتي الزيت أو الزبد وأضيفي الثوم وقلبي قليلا ثم أضيفي عصير الطماطم مع ثلاثة أرباع كوب ماء وقليلا من الملح والفلفل.
3- غطي الإناء واتركيه على نار منخفضة لعشرين دقيقة حتى يتبخر الماء وتتكون الصلصة.
4- اغسلي شرائح اللحم وجففيها وتبليها بالملح والفلفل واغمسيها في البيض ثم غطيها بالبقسماط.
5- ضعي اللحم في الزيت الساخن حتى يصير ذهبي اللون ثم صفيه من الزيت الزائد باستخدام مناديل المطبخ.
6- رتبي شرائح الباذنجان على طبق تقديم، وضعي فوقها شرائح اللحم ثم اسكبي فوقهم الصلصة وانثري البقدونس على السطح، وقدميه في الحال. مواضيع هذا القسم برعاية

زهرة ساحرة زهرة ساحرة 34878_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 34878 محافظة الشرقية وتحديدا الزقازيق – مصر

صباحكم معطر بذكر الرحمن
صباحكم ورد وفل وياسمين على عيون فوتوكاتى الحلوين
اخباركم ايه ايها المزز وحشتونى يارب تكونوا بصحه جيده وكده

موضعنا انهارده يا اوختى عن البنشنجان
اهون هون دون

طبعا كلنا بندايق لما نيجى نقلى البتيشنجان لانه بيطلع بــــــــــ34 الزيت
الموجود فى الطاسه وطبعا دى حاجه تقهر انك تاكلى زيت بالتنجان ولو عملتيه بالملح وغسلتيه موفيش فايضه
ولو حضرتشك حبيتى تضغطى عليه بعد القلى بيبقى شكله موشو حلو وبرضو موفيش فايضه

الحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل
انك حبيبتى بعد ما تقطعى البتنجان متغسلهوش بالميه
رشى عليه شويه ملح وسيبيه كد روبعايه كدهون
واول ما تشوفى قطرات الميه طلعت منه والملح داب فيه
امسكيه ونشفيه فى روق المطبخ واضغطى عليه كويس واقليه
وبالهنا والشفتشى

الموضوع منقول للامانه وللعلم فى نفس ذات التوقيت

يعنى مفيش واحده تخرج من غير متقيم عشان الكل يستفاد

هستنى ردودكم سلاموز عليكوا يالوز
مواضيع هذا القسم برعاية

هبه قلب لوكا هبه قلب لوكا فتكات رائعة Fatakat 645701 سوهاج – مصر

مواضيع هذا القسم برعاية

ام حور كاتى ام حور كاتى 450855_13.gif مشرفة الموقع Fatakat 450855 القاهره – مصر

:::..:: بسم الله الرحمن الرحيم ::..:::

مســــآآء / صبـــآآح الخير يا بناااات

وحشتوني الكام ساعه دول

بصوا عمايل إيدي .. و السلطه الخفيفه الرهيبه

♣ سلطه الباذنجان بالطماطم ♣

:: المقادير ::

بتناجان رومي مشويه في الفرن
طماطم ( على حسب حجم البتناجان
توابل ( ملح _ فلفل _ كمون _ شطه _ توم _ ليمون _ خل )
معلقتين مايونيز
زيت
لبن ( نص كوب أو أقل )

:: الطريقه ::

أهرسي البتنجان في صحن عميق وقطعي عليهم الطماطم وأنزلي بالتوابل
و الزيت و اللبن و المايونيز وقلبي كويس

في أسهل من كده

يا حركااااااتو

نعمل زوووم طيب

يا سلااااااام .. يا جمالو يا جمالوووووو

إيه رئيكم ؟!!

ربنا يستر بقا وماما مش تشوف الموضوع و تقولي بوظتي البتنجان

أصل بصراحه هي كانت هتعمله بابا غنوج وأنا مش عيزاها

بس للأمانه الفتوكه الحلوة ده هي اللي شجعتني

ربنا يكرمها يااا رب

https://fatakat.univanet.com/#4892681

::.. متنسوش التقييم ..::

::.. دعواااتكم ..::

.. مواضيع هذا القسم برعاية

Go0o0oDy Go0o0oDy 532146_3.gif فتكات رائعة Fatakat 532146 Egypt – CaiRo