عايزة اعمل النهاردة كبيبة ومش عارفة اعمل معاها ايه
مكرونة فى الفرن ولا ايه؟
ولو فى اكلات تانية خفيفة متكنشطبخ مسبكات يعنى ياريت تفيدونى مواضيع هذا القسم برعاية
jasminfarouk jasminfarouk 497755_4.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 497755 cairo – egypt
ومعلش سؤال تانى عايزه اعرف ممكن اخزنها وازاى اصلى انا جوزى مسافر وبيحبها وعايزه ابعتهاله مع واحد ينفع؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ بس بعد مااظبطها طبعا علشان مايتريقش عليا مواضيع هذا القسم برعاية
شوشو 2024 شوشو 2024 فتكات هايلة Fatakat 447429 سوهاج – مصر
نص كيلو برغل – نص كيلو لحم مفروم – معلقتين بقدونس مفروم للعصاج – معلقتين كبار بقدونس مفروم للكبيبة – بصلة كبيرة للعصاج – بصلة صغيرة مبشورة للكبيبة – توابل (بهارات فلفل اسود – كمون ملح) – قرنين فلفل للعصاج
ننقع البرغل فى الماء نص ساعة
– ثم نصفي البرغل من الماء كويس جدا جدا منخليش فيه اى ميه
3- وبعدين نخلط نص كمية الحمة بس علشان النص التانى هنعصجه نخلطه مع البرغل والبصل المفروم ونكون مصفيين ميته ومعلقتين البقدونس والتوابل
ونحطهم فى الكبة ونخلطهم كويس
بعدين نجي الى تحضيرالحشوه:
1- نحمر البصل على النارحتى تصبحذهبية اللون ..ومعاها قرنين الفلفل المقطعين
نضع فوقه بقية المقادير ( اللحموالبقدونسوالبهاراتوالملح)و تترك حتى تتعصج معا.
– نجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذمقدار كره صغيره من الكبيبة
ونقليها فى الزيت
وكدة بعد ماستوت
مواضيع هذا القسم برعاية
ام جو ام جو 108364_4.gif سوبر فتكات Fatakat 108364 البدرشين – مصر
تمت اضافة وصفة طبخ جديدة في موقع مطبخ فتكات ، و يمكنك مشاهدتها من هنا:
اذا كان لديك تعليق او استفسار او ملاحظات فيمكنك كتابتها هنا في هذا الموضوع .
الجميع في انتظار مشاركاتك! مواضيع هذا القسم برعاية
ام سودق ام سودق 184527_15.gif مشرفة الموقع Fatakat 184527 القاهرة – مصر
ثلاث اربع كيلو لحم بقرى او بتلو
2 بصلة كبيرة
نصف كيلو برغل
ملح_ فلفل_بهار
4ملاعق كبيرة سمن
ثلث ملعقة شاى مسحوق قرفة
الحشوه
________________
ربع كيلو لحم مفرى
2ملعقة كبيرة سمن
ملح _ فلفل _ بهار
الطريقة
____________
ينظف البرغل جيدا من الحصى ثم يغسل جيدا وينقع لمدة ربع ساعة فى ماء داف
يفرم اللحم ثم يضاف اليه البصل ويفرمان معا
ثم يصفى البرغل جيدا من الماء ويضاف الى خليط اللحم ويتبل بالملح والفلفل والبهار والقرفة
يفرم الخليط اللحم مع البرغل معا فرما ناعم
الحشوه
يفرم البصله بالمبشره ويحمر البصله بالسمن حتى يذبل لونها ثم يوضع اللحم المفروم ويوضع على نار هادئه حتى ينضج اللحم ثم يتبل
تدهن صنية بيركس بالسمن ثم توضع نصف كمية الكبيبة وتفرد جيدا ثم يوضع العصاج ويفرد ثم توضع الطبقة الثانية عليها وتفرد
ثم تقطع بالسكين ثم يوضع السمن السايح ثم توضع فى الفرن حتى يحمر لونها وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا
يارب تعجبكم مواضيع هذا القسم برعاية
مشمشه المسكره مشمشه المسكره 425651_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 425651 القليوبيه – مصر
