الوسم: الأرضي

 كيلوغرام واحد من البازلاء الخضراء.
 نصف كيلوغرام وأكثر من موزات لحم العجل المقطّع.
 نصف كيلوغرام من الأرضي شوكي المقشر والمقطع .
 أربعة أكواب من الماء.
 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
 ربع ملعقة صغيرة من البهار والفلفل الأسود والقرفة.
 ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المكثفة.
 ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
 أربعة فصوص من الثوم مهروسة.
 ملح حسب الاحتياج.
 زيت نباتي.
الطريقة:

 سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي فيه البصل المفروم وقلبيه على نار معتدلة حتى يذبل.
 أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه وبعدها أضيفي التوابل.
 أضيفي الأرضي شوكي المقطع ثم البازلاء وقلبي الجميع باستمرار لمدة عشر دقائق.
 أضيفي مع التحريك الكزبرة والثوم وصلصة الطماطم وقلبيها ثم صبي الماء حتى يغمر الخليط.
 غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى يتم النضج.
 قدمي يخنة البازلاء ساخنة مع الأرز المفلفل.
 بالهناء والشفاء. مواضيع هذا القسم برعاية

NovemIX NovemIX 639697_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 639697 القاهرة – مصر

منقووول مواضيع هذا القسم برعاية

marwaessam marwaessam 144550_9.gif برنسيسة فتكات Fatakat 144550 مسقط – سلطنة عمان