الوسم: الأرز

مواضيع هذا القسم برعاية

Anfas Elfajer Anfas Elfajer 122969_2.gif فتكات رائعة Fatakat 122969 حيث يشرق الأمل كل صباح مع .|. أنفاس الفجر .|. الأولى – مصر

المقادير
3 كوب ارز بصاليه صغيره
نص كيلو كبده (كبدة فراخ اوى اسكاندرانى)
نص ملعقه كركم نص كوب زيت معلقة ملح نصف معلقه فلفل اسود
الطريقه
تحمى الزيت فى الحله ثم تضعى الرز كله وتقليبى 2 دقيقه ثم يوضع عليه الماء حتى يغطىه تماما واجعلى الماء فوق الرز بمقدار عقل اصابعك وضعى ملعقه الا ربع ملح ونص ملعقه كركم

ثم احضرى تاسه (صنيه)وضعى فيها باقى الزيت ثم الكبده بعد تقطيعاها قطع صغيره وقيلبى حتى تصبح الكبده متماسكه ثم قومى بوضع البصل بعد تقطيعه قطع
صغيره جدا جدا وقلبى حتى ينضج البصل وضعى ملح وفلفل اسود
ثم ضعيها على الرز عندما يتشرب ماءه
واخفضى النار على الرز جدا حتى تظنى انها غير مشتعله وتركيه 10 دقائق
وبالهنا مواضيع هذا القسم برعاية

المشتاقه الى الجنه المشتاقه الى الجنه فتكات متميزة Fatakat 8199 الطائف – السعوديه

1 – رز مصري مسلوق نصف كوب
2 – مكعبات كوسا و خيار و جزر نصف كوب ( قطع صغيرة )
3 – بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة
4 – فليفلة خضراء مفرومة 3 ملعقة كبيرة
5 – زيت زيتون و صلصة الماسترد 2 ملعقة كبيرة لكل نوع
6 – جرجير للتزيين
7 – شرائح ملفوف أبيض للتزين
8 – شرائح ليمون طازج للتزين

الطريقة

1 – ترتب أوراق الجرجير و شرائح الملفوف الأبيض في طبق التقديم .
2 – تخلط جميع المقادير السابقة جيدا و توضع شرائح الملفوف الأبيض .
3 – يزين الطبق بشرائح الليمون الطازج . مواضيع هذا القسم برعاية

love jody love jody 380047_1.gif فتكات متميزة Fatakat 380047 دمياط – مصر

::المقادير ::

2 كوب أرز الوليمة
500 جم لحم بقري مفروم
4 كوب ماء
4 م طعام زيت نباتي
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
4 حبة طماطم كبيرة, مطحونة
2 م طعام صلصة طماطم
3 كوب صلصة بشاميل
1 كوب جبنة موزاريلا, مبشورة
نصف كوب جبنة بارميزان. مبشورة
نصف م صغيرة فلفل اسود
1 م صغيرة أوريجانو مجفف
1 م صغيرة ريحان مجفف
3 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

::الطريقة ::

1. سخني الفرن لدرجة 375 ف.
2. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
3. في وعاء متوسط سخني الماء مع 2 ملعقة طعام زيت و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي, أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
4. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
5. أثناء ذلك في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة طعام زيت أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم, 1 م صغيرة ملح و البهارات و اطبخي لمدة 5 – 7 دقائق.
6. أضيفي كلا من الطماطم المطحونة و صلصة الطماطم و اطبخي لمدة 10 – 12 دقيقة.
7. في صينية فرن متوسطة, وزعي 1 كوب من صلصة البشاميل ثم ثلث كمية الأرز المطبوخ يليها نصف كمية جبن الموزاريلا ثم نصف كمية خليط اللحم, كرري.
8. وزعي الكوب المتبقي من صلصة البشاميل على سطح الصينية و انثري عليها جبن البارميزان المبشور.
9. اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تشقر , اتركي الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم. مواضيع هذا القسم برعاية

زهره البنفسج زهره البنفسج 13778_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 13778 الاسكندرية – الاسكندرية

مواضيع هذا القسم برعاية

بسبوسة المماليك بسبوسة المماليك فتكات متميزة Fatakat 609662 القاهرة – مصر

يا بنات انا عارفة طريقة الكفتة بس مش عرافة الارز أطحنه و لا في حاجة أسهل من عند العطار مثلا اجيبه مطحون ؟؟؟
و لو انا هطحنه لازم الارز يكون محطوط في ميه قبلها و لا عادى؟؟ مواضيع هذا القسم برعاية

S_S_90 S_S_90 فتكات حبوبة Fatakat 1078511 الجيزه – مصر