الوسم: المصوره

مواضيع هذا القسم برعاية

سيمونه سيمونه 272221_3.gif فتكات غالية قوي Fatakat 272221 طنطا – مصر

الطريقة :
يفرم الحلم + الحمص الصغير + البطاطا + الكزبره
البصله + الثوم
بعد الفرم نضيف الملح + البهار + البيضة
ويعجن جيدا ويشكل على هيئة اصابع
يقلي في زيت عميق
ملاحظه : اثناء القلي لا تحركي الكباب بالملقعة لكي لا تتفتت
فقط عندما تنضج وتتحمر اخرجيها من الزيت

اقدم لكم الخطوات مصورة

البصله + الثوم + الكزبره

انصاف الحمص الصغير + البطاطا مسلوقين

لحم مسلوق ومخلي من الجلد والعظم

نفرمهم في الفرامة

نضيف البهارات + البيضة

نعجن جيدا

نشكلها على هيئه اصابع صغيره

الى انتهاء المقدار

نقلية في زيت عميق الى ان ينضج
ملاحظه : لا تحركيها ابدا والا ستتفتت

صوره من قريب

نقدمة مع الخبز العربي وطماطم شرائح وخس
ومايونيز
او على حسب الرغبة

م
ن
ق
و
ل

مواضيع هذا القسم برعاية

تحب ربها تحب ربها 136120_12.gif فتكات رائعة Fatakat 136120 بنى سويف – مصر

اول شي نبدا بمقادير الشاورما :

نص دجاجه ويفضل صدور دجاج ,,, بس ماكان عندي []نص بصله صغيره [/نص مكعب ماجي [/][فلفل اسود [/font][كمون [/font][بطاطس [/font][خبز [/]مقادير الصوص علبة زبادي كامله[/font][ م ك / طحينه [/font][ م ك / مايونييز [/][ثوم بودره [/font][نص ليمونه نبداء بالطرييقه[/:[/]اول شي نسلق الدجاجه سلق كااامل ويفضل انها تطول شوي عشان تكون الدجاجه لينه (( اسلقيها بطريقتك وبهاراتك اللي متعوده عليها[/font][

[FONT=’Tahoma’,’sans-serif’][/]على بال ماتنسلق نبدا نجهز الصوص [/font][FONT=’Tahoma’,’sans-serif’]اول شي الزبادي [/font]

[FONT=’Tahoma’,’sans-serif’][/]بعدين المايوونيز [/font]
][/]بعدين الطحينه وثوم البودره [/font]

[]ونعصر فوقها نص الليمونه ونحرك لين يصير خليط متجاانس [/font]

[][/]بعد كذاا نقطع البصل والبطاطس [/font]

][/]نقلي البطاطس [/[/font]
][/f]هنا البطاطس بعد ماقلناها[/الحين نبداء بعمل الشاورما [/اول شي حطي فحم على الناار[/]بعدين جيبي القدر واقلي فيه البصل لين يشقرلونه [/]واضيفي الماجي [/[/font]
]
]وشوي كمون وفلفل اسود بطرف الملعقه وقليل ثوم بودره لاتكثرين لان في ثوم بالصوص بس ونحرك انتبهي ينحرق البصل [/font]

]بعد ماينسلق الدجاج نتفيه بشكل طولي احجام متوسطه بحيث ماتكون الدجاجه لاكبيره مره ولا صغيره ونحطه فوق البصل المكشن [/font]

[F]نبخر الدجاج بالفحم والزيت وهنااا السر اللي يخلييه نفس طعم الشاورماا على الفحم ونغطي القدر بقصدير وفوق القصدير غطا القدر عشان يمسك القصدير زين ويتبخر زين مررره[/font]

][/font]

[الحين نبدا نجهز الخبزعلى بال مايتبخر الشاورما
[نقسم الخبز نصفيين ونحشيها بالصوص اللي جهزناه
[وفوقه البطاطس والشطه

][/font]

[]واخر شي شاورما الدجاج بعد مايتبخر بالفحم زييين

][/font]
[]وهذا الشكل النهائي[/font]
[/font]
[/font]
][/font]

مواضيع هذا القسم برعاية

twwety sweety twwety sweety فتكات حبوبة Fatakat 465224 cairo – egypt