الوسم: Potato
طريقة عمل البطاطا الحلوة فرايز Sweet Potato Fries
وصفة الجاكيت بوتيتو {jacket potato} 2024.
بسم الله الرحمن الرحيم
اول مشاركاتي في قسم الطبخ
ان شاء الله تعجبكم طبختي
المقادير
بطاطس كبير نوعا ما
دجاج مسحب او مقطع صغير
ذره
مشروم مقطع صغير
بصله مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع صغير
ماجي
ملح وبهار اسود ومجموعة بهارات وشوي كاري
علبه قشطه
جبنه شيدر
جبنه موزورولا
وزبده
الطريقه
تاخذي البطاطس وتغسليها وتلفينها بقصدير حبه حبه وتحطيها بصينية الفرن لمدة ساعه 
وبعد الساعه طلعيها وقطعيها بالنص واخذي الشوكه وحاولي تهرسي البطاطا وهي داخل القصدير وتسحبي البطاطا من على جوانب وتحاولي تخلي كل البطاطس مهروسه وحطي رشة ملح وانتي بتهرسين
وحاولي تخلي حفره من الوسط
نجي للحشوه
حطي زيت وحمسي البصل
وحطي بهاراتك الملح والماجي وبهار اسود وكاري
وحطي باقي المقادير من فلفل رومي والدجاج والذره والمشروم وحمسيه كله مع بعض
لغاية مايصير بهالشكل
بس طفي النار وخلطي معهم علبه قشطه
وحطي داخل كل بطاطا من الحشوه وحاولي تملينها
بعدين رشيها بجبنة شيدر
وبعدها وزعي عليها جبنة موزورولا
وانا سيحت زبده شوي ورشيتها على الوجه
وحطيها في الفرن 5دقايق بس علشان تذوب الجبنة
وهذا شكلها النهائي
وبالهنا والعافيه
وان شاء الله طبقي اليوم يعجبكم :sSp_Bda ycake::s Sp_Bdaycake:
منقوووول
مواضيع هذا القسم برعاية
فتيات براتز فتيات براتز 846440_18.gif فتكات متميزة Fatakat 846440 حمص – سوريا
سبحان الله و بحمده
بطاطس ودجز صحية وشهية ولآل الدايت هدية Oven Fried Potato 2024.
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحة عملتها وانا قلقانة ما تعجبش الولاد لكن فوجئت انها عجبتهم جدا جدا جدا
حتى الملك فاروق رفض يدوقها ف الاول ولما اجبرناه يدوقها عجبته جدا جدا
المقادير:
4 حبة بطاطس متوسطة بقشرها
1 بياض بيضة
ملح – فلفل اسود – بابريكا – ثوم بودر – زعتر – روزمارى (البهارات والاعشاب اختيارى حسب ذوقك)
الطريقة:
**نغسل البطاطس جيدا ونجففها
**تقطع كل حبة ثمانية وتجفف جيدا جدا على ورق مطبخ
**تخلط بياض البيضة مع الاعشاب والبهارات جيدا
**تخلط البطاطس مع بياض البيض والبهارات وتقلب جيدا لتتغطى بالمزيج
**نتخلص من بواقى بياض البيض ونرصها على ورق زبد مدهون بقليل من زيت الزيتون مع ترك مسافات بسيطة بينها
**يرش سطح البطاطس بقليل جدا من زيت الزيتون ببخاخة ونرش اعشاب عطرية اذا اردنا
**توضع فى فرن مسخن مسبقا 260 م 25-30 دقيقة مع التقليب كل فترة حتى يصبح لونها بنى ذهبى
اممممممممممممممممم
مقرمشة من الخارج وطرية ولذييييييييييييييييذة من الداخل
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
asmaabhr asmaabhr فتكات غالية قوي Fatakat 298828 السويس – مصر
سبحان الله و بحمده
بطاطس ودجز صحية وشهية ولآل الدايت هدية Oven Fried Potato 2024.
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحة عملتها وانا قلقانة ما تعجبش الولاد لكن فوجئت انها عجبتهم جدا جدا جدا
حتى الملك فاروق رفض يدوقها ف الاول ولما اجبرناه يدوقها عجبته جدا جدا
المقادير:
4 حبة بطاطس متوسطة بقشرها
1 بياض بيضة
ملح – فلفل اسود – بابريكا – ثوم بودر – زعتر – روزمارى (البهارات والاعشاب اختيارى حسب ذوقك)
الطريقة:
**نغسل البطاطس جيدا ونجففها
**تقطع كل حبة ثمانية وتجفف جيدا جدا على ورق مطبخ
**تخلط بياض البيضة مع الاعشاب والبهارات جيدا
**تخلط البطاطس مع بياض البيض والبهارات وتقلب جيدا لتتغطى بالمزيج
**نتخلص من بواقى بياض البيض ونرصها على ورق زبد مدهون بقليل من زيت الزيتون مع ترك مسافات بسيطة بينها
**يرش سطح البطاطس بقليل جدا من زيت الزيتون ببخاخة ونرش اعشاب عطرية اذا اردنا
**توضع فى فرن مسخن مسبقا 260 م 25-30 دقيقة مع التقليب كل فترة حتى يصبح لونها بنى ذهبى
اممممممممممممممممم
مقرمشة من الخارج وطرية ولذييييييييييييييييذة من الداخل
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
asmaabhr asmaabhr فتكات غالية قوي Fatakat 298828 السويس – مصر
سبحان الله و بحمده
بطاطا موف Mexican food 3ala tari2ty with purple mashed potato 2024.
هاي فتوكات ازيكم ده اول موضوع ليا في مدونة الطبخ
عملت النهارده عل العشا اكل مكسيكي بس مش مكسيكي اوي يعني على طريقتي عملت فاهيتا
و رز مكسيكي بالفاصوليا الحمرا و سلطة الفاصوليا الحمرا واخيرا بطاطا موف مهروسه نبتدي بسم الله
اولا":الفاهيتا :
المقادير تكفي شخصين :
2 صدر دجاج متبل بلمون و بهارات مكسيكيه و ملح وفلفل اسود مقطع شرائح
حبةفلفل رومي مقطعه مكعبات
طمطمايه مقطعه مكعبات
بصله بيضه كبيره مقطعه مكعبات
فلفل اخضر حراق مقطع شرايح
فص توم صغير (حسب الرغبه )
معلقه صغيره صلصله طماطم
بهارات مكسيكيه للفاهيتا
ملح – فلفل اسود
خبز الفاهيتا
[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]الخطوات :
حنبتدي بتشويح قطع الدجاج ولما تتحمر حنضيف عليها البصل و بعدين الفلفل الرومي والحراق و بعدين الطماطم
بعدين بنضيف البهارات والملح والفلفل والصلصه وشوية ميه ونسيبها تتسبك شويه وممكن لو حتعملوها على شواية يبقى حنشوي الصدور كامله و نشوح الخضار عل جنب و نقطعهم كلهم بالطول و طبعا مش حنضيف الميه هي كده خلصت ممكن تضيفولها كتشب بدل الصلصه بس كده
ثانيا":الرز المكسيكي:
المقادير :
كوب نص رز حبه طويله ( بس انا هنا ما كنش عندي فعملتو بالبسمتي )
كوب و نص ميه
نصف علبة فاصوليا حمرا
بصله صغيره
كرفس مقطع مربعات صغيره
عصير طمطمايه
معلقه صغيره صلصله
ملح وفلفل
زيت زيتون
الطريقة :
حنشوح البصله والكرفس في زيت الزتون بعدين حنضيف عليهم الرز ونشوحو شوية معاهم بعدين حنضيف الفاصوليا وعصير الطماطم و معلقة الصلصه و الملح والفلفل نقلبهم شويه بعدين نضيف الميه و نغطي عليهم بس كده
ثالثا":سلطة الفاصوليا:
المقادير :
علبة فاصوليا حمرا
بصله صغيرة مقطعة صغير
طمطمايه مقطعه صغير
زيت زتون
ملح و فلفل اسود بس كده
الطريقة:
حنخلط المكونات كلها مع بعض بس كده
[b]رابعا":بطاطاس بنفسجي مهروسه :
المقادير :
2 حبه بطاطاس بنفسجي
2 ملعقة زبده
2 ملعقه لبن
ملح
الطريقة:
حنقشر البطاطس ونسلقها بعدين حنهرسها
وبعدين حتضيف عليها الزبده والملح واللبن ونقلبهم بس كده
اتفضلو يا بنات
يارب يكون موضوعي عجبكم ما تنسوش انا عندي 22 سنه ولسه بتعلم و لو عجبكم وضوعي عندي لسهحاجات كتير حنزلها ان شاء الله
قيمو بقى وادعولي ربنا يحقق الي في بالي واشتغل بقى احسن حفضل اطبخ واكل و اتخن [/color] مواضيع هذا القسم برعاية
sarsora55 sarsora55 397581_1.gif فتكات متميزة Fatakat 397581 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده
قوارب البطاطس Potato Jacket … من ايدين ا كروان 2024.
على كل الفتوكات فى احلى مدونة
النهارده هقولكم على طريقتى فى عمل قوارب البطاطس
وفيه فتوكات طلبت منى اشرحها بالصور
لانى كتبتها فى موضوع قبل كده بس مش بالصور التفصيلية
هنا فى اللينك ده
ستيك..ستيك..ستيك اللى بيحب الستيك مع التوست والجاكيت بوتاتو يجى يتفرج ..قصدى يجى يدوق
https://fatakat.univanet.com/#1120917
ودى صورة قوارب البطاطس مع ستيك اللحم بصوص الكريمة والمشروم
ودى صورة تانية لها فى مرة قبل كده
طبعا الصورة دى البطاطس كنت جايباها كبيرة وطويلة ودى افضل
لكن المرة دى ما لقيتش غير بطاطس صغيرة
ياللا نبدا بسم الله
المكونات
حبات بطاطس على حسب عدد افراد الأسرة
مغسولة كويس جداااااااااااااااا بقشرتها
فلفل اخضر متقطع صغير
جبنة رومى او شيدر مبشورة
كريمة لبانى او زبدة او قشطة
ملح وفلفل
بودرة ثوم او فص ثوم ويمكن الإستغناء عنهم
جبنة موزريلا مبشورة
( ممكن تزودوا وتحطوا قطع بسطرمة كمان)
الطريقة
1- البطاطس بنغسلها كويس جدا و نخرمها بالسكينة ونرصها فى صاج الفرن
ويكون الفرن على درجة حرارة متوسطة وبتقعد حوالى ساعة او لحد ما تطرى
وطبعا بنقلبها كل شوية
2- لما بتستوى بنطلعها ونسيبها تبرد خالص
وبعدين نقسمها بالطول بالسكينة
3- نجيب معلقة صغيرة ونبتدى نشيل شوية من البطاطس ونفضيها فى طبق
بس مش للآخر عشان مش تتقطع منا وتبقى قوارب سليمة
ونسيبها فى الطبق
4- نجهز الحشو اللى هو عبارة عن البطاطس اللى طلعناها بالمعلقة
ونحط عليها الفلفل الأخضر
وبعدين الجبنة المبشورة رومى او شيدر
وبعدين نحط الكريمة اللبانة او الزبدة او القشطة
انا حطيت كريمة لبانى كم معلقة عشان نقلب الحشو
وندوق الأول الحشو ونشوف محتاج ملح قد ايه
وفلفل وثوم ونقلب
5- نحشى دلوقتى قوارب البطاطس الفارغة بالحشو اللى عملناه
6- نرش الجبنة الموزريلا على الوش ونرص القوارب فى صاج الفرن
تحت الشواية لغاية ما تحمر وده بيبقى قبل التقديم عشان تبقى حلوة
وهنا لما خرجت من تحت الشواية وريحتها جميلة
وهنا فى طبق التقديم مع الستيك
وطبعا طريقة الستيك فى اللينك اول الموضوع
بس زودت كريمة على الصوص
ودى صورة قوارب البطاطس من قريب
وطبعا الطعم ما اقولكوش قد ايه حلوة جدا وها تعجبكم إن شاء الله
يا رب تكون الوصفة عجبتكم
وما تنسونيش من دعواتكم
واشوفكم على خير إن شاء الله فى وصفة جديدة
مواضيع هذا القسم برعاية
ام كروان ام كروان 124965_2.gif فتكات ست الكل Fatakat 124965 المطبخ – المنزل
