الوسم: البطاطا
ازيكم يافتوكات
البطاطا بالكزبرةو والثوم 2024.
تكفي لثلاث اشخاص
المكونات :
1- 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم مفرومين مكعبات صغير
2- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعما
3- 3 فصوص ثوم كبار مهروسين
4- فنجان زيت زيتون
5- ملح وفلفل
طريقة التحضير
نحمر البطاطا بزيت الزيتون جيدا حتى تتحمر وتنضج
نضع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل
نضيف الكزبرة والثوم مع التحريك لمدة دقيقتين
يقدم ساخنا
من المطبخ السوري مواضيع هذا القسم برعاية
نسرين درويش نسرين درويش فتكات جديدة Fatakat 577507 عمان – الاردن
سبحان الله و بحمده
بالصور فطائر محشيه باللحم والبطاطا , فطاير يابانيه 2024.
بالصور فطائر محشيه باللحم والبطاطا , فطاير يابانيه
المقادير :
-العجينه اول شئ
-كوب ماء
-3/4كوب دهن انا استخدمت زبده اصبع وربع مع بعض على النار حتى يذوب الزبده اوالدهن ويترك حتى يبرد شوى
-فى وعاء يوضع 2كوب و3 4دقيق عادى
-ملح رشه ورشه ببريكا
-ويضاف اليه الماء والزبده المذابه ويعجن حت يتماسك (تكون العجينه دسمه شوى )
الحشوه :
بصل +للحم مع شوى زيت حتى ينشف الماء ويضاف اليه البطاطا المقطعه صغير ومسلوقه شوى وفلفل اخضر واحمر مقطعه تخلط جميع المكونات مع البهار والملح والفلفل يضاف الى الحشو البصل الاخضر والبيض المسلوق المقطع
الطريقة:
-نكور العجين وتفرد
-وتحشى بالحشو وتلف باليد
-وتوضع فى الفرن حتى تتحمر
-وهذه لما خلصت تقدم مع الشاى بالنعناع
بالهنا والعافيه منقول مواضيع هذا القسم برعاية
سميه درويش سميه درويش فتكات رائعة Fatakat 106223 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده
البطاطا بتتقلى ؟ 2024.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لو سمحتو ياخبيرات الطبخ
انا سمعت قبل كدا ان البطاطا ( البطاطا مش البطاطس ) ممكن تتقلى صح ولا لا
وبتتقلى ازاى وبيتحطلها ملح ولا لا ؟
مواضيع هذا القسم برعاية
حلم فى قلبى منذ طفولتى حلم فى قلبى منذ طفولتى images/avatars/kidsm.gif سوبر فتكات Fatakat 665823 المنيا – مصر
سبحان الله و بحمده
حقائق طبية عن فوائد البطاطا 2024.
على الرغم من ارتباط اسم البطاطا بسمعة سيئة خصوصا فيما يتعلق بدورها في زيادة الوزن، وتراكم الشحوم في الجسم، إلا أن الباحثين في معهد نورويتش للبحوث الغذائية أكدوا أن لها فوائد صحية أكثر مما كان يعتقد بعد أن تبين أنها تحتوي على مواد كيميائية تساعد في تقليل ضغط الدم الشرياني العالي.
وأوضح العلماء أن المركبات الكيميائية المفيدة تعرف باسم "كوكوامينز" وتتواجد في أنواع كثيرة من البطاطا وقد تم اكتشافها أثناء دراسة الثمار المعدلة وراثيا والثمار العادية لمقارنة تركيبها الكيميائي.
وقال الخبراء أن سلق البطاطا أفضل من قليها للمحافظة على فوائدها الصحية ومركباتها الطبيعية التي لا تقلل ضغط الدم العالي فقط بل تساعد أيضا في علاج مرض النوم المنتشر في أجزاء واسعة من أفريقيا مشيرين إلى أن نفس هذه المركبات تتواجد أيضا في الأعشاب الصينية التي أثبتت فعاليتها في العلاج.
كما أثبت بحث حديث فعالية مسحوق مصنوع من البطاطا العادية في تحفيز تخثر الدم وإغلاق الجروح المفتوحة ومنع النزيف والسيطرة على مضاعفات العمليات الجراحية.
وأوضح الأخصائيون أن هذا المسحوق يعمل كإسفنجة تمتص الدم عند وضعه على الجرح ويحفز آليات التخثر الأولية إلى أن تكتمل العملية الطبيعية كلها ويتوقف النزيف ثم تعمل أنزيمات الأميليز على تذويب المسحوق والتخلص منه مشيرين إلى أنه فعال جدا ولا يترك آثارا جانبية.
كما أكد فريق بحثي من علماء كيمياء المركبات الطبيعية والكيمياء العلاجية
بالمركز القومي للبحوث ان البطاطس أوالبطاطا تحتويان علي مركبات مضادة للأكسدة
والسلنيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر المعروفة بتأثيرها
كمحسنات للمناعة كما تبين تأثير البطاطا الفعال والواضح
في رفع المناعة للمصابين بالبلهارسيا وحماية الكبد.
ويساعد في السيطرة علي مضاعفات العمليات الجراحية كما تبين النشاط القوي لأوراق البطاطا في تثبيط ومكافحة بعض أورام المعدة والقولون
وتعمل كخافض لكوليسترول الدم والسكر وعلى جانب آخر كشفت دراسة أخرى
عن ظهور تحسن بمستوي المناعة الجسمانية وزيادة التأثير لأكسدة الخلايا للاعبي
كرة السلة بعد تغذيتهم علي أوراق البطاطا لمدة أسبوعين خلال فترات التدريب.
مامي نونا مامي نونا 791235_1.gif فتكات هايلة Fatakat 791235 الاسكندريه – مصر
