الوسم: اللبنة

انا متشكرة للفتوكة الجميلة للأسف مش فاكرة اسمها وكانت عاملة موضوع عن كيفية تصنيع اللبنة في البيت

الطريقة سهلة جدا
تجيبي لبن زبادي اي نوع تحبيه كامل الدسم او قليل الدسم , مدخن او عادي زي ما تحبي

تجيبي شاش من الصيدلية وتفرغي علبة الزبادي فيها و تربطيها ربطة كويسة وتعلقيها عشان تنزل المية بتاعتها
انا عملتها بالليل وصحيت الصبح لقيت اللبنة الجميلة
بس طلعت شبه اللبنة التركي الي انا مش بحبها
ولكني ضفت ليمون و شطة وملح شوية صغيرين
و ضربتها بالمعلقة شوية وبقت لبنة بالشطة والليمون
طعمها جميل جدا و زي الي كانت في بالي بالضبط

انا استخدمت علبة 400 غرام من اللبن الزبادي و طلعت كمية لبنة يا دوب تكفي شخص واحد
فأنتو لو عاوزين كمية كبيرة يبقى كتروا كمية الزبادي

استودعكم الله مواضيع هذا القسم برعاية

Nathalie Nathalie 619703_3.gif فتكات رائعة Fatakat 619703 بيتي – بيتي

المقادير

زبادي

للنكهة:
زيت زيتون
زعتر
شطة

الطريقـة

يوضع الزبادي في شاش، ثم يربط الشاش ويعلق ليوم كامل في مكان مرتفع للتخلص من السائل الموجود به.
تكور اللبنة، ثم تقدم.
يمكن غمسها في الزعتر أو الشطة، ثم حفظها في بطرمانات تحتوي على زيت الزيتون. مواضيع هذا القسم برعاية

ام الاولاد ام الاولاد 22565_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 22565 القاهرة – مصر

نذوب اللبن الرايب مع قليل من الحليب ونضعه على باقى الحليب ونحرك جيدا
نلف الحليب بحرامات جيدا مهم جدا
ونتركه 6 ساعات كامله لا نفتح عليه ابدا الا بعد 6 ساعات
نقس من هذا اللبن كميه رايب ونضعها فى الثلاجه للاستعمال
نضع الباقى فى كيس من القماش المعد خصيصا للحليب كما ترون فى الصوره
نضع الكيس فى مصفاة لكى ينزل الماء بسهوله عندما نشعر ان اللبنه اصبحت جاهزه فى الكيس
يحتاج يوم كامل عادة ليصبح جاهز

نضع قسم فى الثلاجه للاستعمال
نقس الباقى الى اقسام حسب ما نحب
اذا بدنا اللبنه على نكهات نقدر نستعمل الفلف الاخضر والزعتر الاخضر
انا وضعت قليل من اللبنه مع زعتر وملح وخلطها جيدا ووضعتها فى الثلاجه
كذلك الامر وضعت فلفل اخضر يااااااااااااااا سلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالام روووووووووووووووووووعه
والباقى ملحته ووضعته على قطعة قماش يوم كامل حتى اصبح سهل التدوير والشغل كما ترون
ووضعته فى الزيت هذه الطريقه تبقى صالحه لمدة سنه كامله

اذا بتحبو اعملو كمان الزعتر والفلفل واحفضوه فى الزيت بنفس الطريقه
والف صحه وهنا وعافيه ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اارب
ان شاء الله تستفيدو من هذه الطريقه واى سؤال انا جاهزه
وشكراااااااااااااااااااااااااااااااا لكم
منقولة لعيونكم اخواتى مواضيع هذا القسم برعاية

ام سعيد ام سعيد 8759_6.gif فتكات ست الكل Fatakat 8759 مدينة نصر – مصر

الطريقة :

1.بواسطة سكين منشارية اقطعي الرغيف الى ثلاث طبقات.

2.في طبق عميق ضعي الدجاج، الروب، 4/1 كوب من اللبنة، الملح، النعناع، الزيتون، والبصل، قلبي لتختلط المواد.

3.ادهني الطبقة الأولى من الرغيف بمقدار ملعقة كبيرة من الزيت، وزعي 2/1 كمية الحشو عليها، ضعي الطبق الثانية فوق الحشو واضغطي قليلا ليلتصق الحشو بالخبز، وزعي بقية الحشو فوق الطبقة الثانية.

4.ضعي الطبقة الأخيرة من الرغيف فوق الحشو واضغطي قليلا لتلتصق الطبقات بالحشو.

5.وزعي بقية اللبنة على حواف الرغيف، وزعي الخضروات و الزيتون، ضعي في البراد لحين التقديم. مواضيع هذا القسم برعاية

شهدالقلوب شهدالقلوب 273456_4.gif فتكات رائعة Fatakat 273456 الرياض – السعودية