الوسم: الضياع2)

ودى النتيجه بعد ما حمرته
شوفى دهبى ومقرمش ازاى

تانى اهم معلومه
انك لازم تنزلى البصل لونه اقل درجه من اللى درجه اللون اللى انتى عايزاها او بتحبيها
لانه لما بيطلع من الزيت بيكمل سوى ولونه بيحمر او بيغمق درجه او درجه ونص بعد ما بيخرج من الزيت نتيجه السخونه طبعا اللى هو كان فيها الله يكون فى عونه ههههههههههه
وان شاء الله بعد ما يهدى او يبرد هتلاقيه وصل للون اللى انتى عايزاه
انما لو طلعتيه باللون اللى انتى حباه
هيغمق اوىىىىىىىى على ما تيجى تاكليه
اوك وصلت المعلومه دى كمان ولا نعيد كومان هههههههههههه
طيب خلطنا كده من البصل

طيب يلا ندخل على الكشرى بقى
اول حاجه انتى هتنقع العدس الاسود ده قبل ما تستعمليه بنص ساعه او بالكتير اوى ساعه الا ربع فقط لا غير او ساعه يا ستى عشان الناس الموسوسه هههههههههههه

وسيبك من اللى بيقولولك انقعيه ليه كامله ولا 3 او 4 ساعات
لالالالالالالالالالالالا خالص
اسمعى منى انا
اهو انا غسلته و نقعاه

وبعدين جيبت حله وابتديت احمر الشعريه بزيت البصل متنسيش
لحد ما وصلت للون الدهبى ده

وبعدين قومت نازله بالرز وشوحته تشويحه صغيره

وبعدين نزلت بالعدس المنقوع
وبعدين حطيت الملح و كمون كتيييييييييييييير وده الاساس متنسيش

(( واهم واحلى تكه قومت حطه شويه من البصل المتحمر عليهم وهما بيستووا ))
يااااااااااااااااااااااااه الطعم فرق جامد والله العظيم وان شاء اله تجربيه بطريقتى وتتبسطى منه

وبعدين ضيفت ميه سخنه كنت مسخناها فى الكاتل عشان تطلعى بكشرى مفلفل باذن الله

بس وسيبتهم يستووا مع بعض وده لما اتشرب

تلت ساعه وكانوا استووا باذن الله
والعدس مستوى زى الرز بالظبط واخر حلاوه واخر فلفله ههههههههههه

وهنا كنت بسلق المكرونه فى ميه وملح ومعلقه زيت عشان متلزقش فى بعضها

طيب نيجى بقى للصلصه
انا يا ستى بجيب الخلاط وبضرب الطماطم مع ربع كوبايه خل ومعاهم قرنين ظپظ„ظپظ„ ط§ط­ظ…ط± من اللى تحت ده مع معلقه سكر مع معلقه ملح

واسيبها لحد ما تتقل
وتبقى كده الصلصه هى كمان خلصت
( نيجى بقى للدقه )
سهله جدا
انا يجيب توم مفروم ونص لمونه وربع كوبايه خل ومعلقه صلصه وملح واحطهم على بعض بالمنظر ده

وده المنظر النهائى للدقه عايزه تنعمى التوم اكتر من كده نعميه عادى

استنونى لسه هكمل

ودى مشاركه الفتوكه العسل ( محبه عائشه 97 )
اقراوها
عجبتنى اوى وقولت اضيفها للموضوع عشان تستفادوا زى ما انا استافدت
جزاكى الله كل خير
ممكن بعد اذنك عندى اضافة كمان
ممكن تحطيها فى الشرش بتاع الجبنة البيضة اللى ف علب زى فيتا وجرين لاند بيكون فيها شرش كتير ومتملح حطى فيها الجبنة القريش وخليها فى التلاجة تفضل بالشهر والله ما يجرالها اى حاجة والطعم كمان احلى بكتير
مواضيع هذا القسم برعاية

سنوات الضياع 2 سنوات الضياع 2 729913_1.gif برنسيسة فتكات Fatakat 729913 طنطا – مصر

مواضيع هذا القسم برعاية

سنوات الضياع 2 سنوات الضياع 2 729913_1.gif برنسيسة فتكات Fatakat 729913 طنطا – مصر

ازيكم يا بنات
كل سنه وكل دقيقه زكل لحظه وفتكات مجمعانا عالخير ياررررررررب
انا عملتلكم بقى القرص الفلاحى على طريقه بلاد الفرنجه هههههههههه
يعنى مقدحتش السمنه لالالالالا خالص وده سر جمالها وطراوتها وعشان كمان متعملش حمو هههههههههه
وبصراحه هى عجبت الجماعه فى البيت ههههههههه
وهى افضل معجنات تتعمل فى يوم شم النسيم خاصه وهو على الابواب اهو
كل سنه وانت طيبين يارررررب
ويارب تعجبكم انتوا كمان با عسلاتى

طب يلا ندخل عالمقادير
كيلو دقيق
قطعه خميره معقوله يعنى على اد الدقيق خلى فيه نسبه وتناسب بينهم يعنى اوك
2 مج سمنه بارده او بالكتير اوى تبقى دافيه بس بلاش تقدحيها
2 علبه زبادى
كيس بيكنج بودر
ذره ملح
لبن حسب الحاجه وهتحتاجى حاجه بسيطه باذن الله
شمر متحمص وسمسم متحمص لانى مش هقدح السمنه ولا هنزلها عليهم فبالتالى مش هيتحمضوا الا لما انا اللى احمصهم

وده الشمر والسمسم المتحمصين

وهنا الدقيق اهو وانا هبتدى اشتغل بقى

وبعدين هنزل عليه الشمر والسمسم

وهنا نزلت البيكنج بودر

وهنا بقى ابتديت اعجن اول حاجه حطيت الزبادى اهو وده سر طراوتها

وبعدين حطيت مجين السمنه السايحه البارده

وبعدين عجنت كويس وده شكل العجينه شوفوا مفتحه وجميله وطريه ازاى

وبعدين غطيتها بكيس وسيبتها تخمر ساعه ونص

وبعدين قرصتها

هنا خرجوا من الفرن

وده الشكل النهائى

نكمل المشاركه الجايه خليكوا معايا يا جمرات ههههههه[/font][/size][/color][/b][/center] مواضيع هذا القسم برعاية

سنوات الضياع 2 سنوات الضياع 2 729913_1.gif برنسيسة فتكات Fatakat 729913 طنطا – مصر