الوسم: الشرقى

المقادير

8 قطع خرشوف مسلوق
350 جم لحم مفروم احمر
1 ثمرة بصل
2 فص ثوم
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة بهارات
3 ملعقة زيت زيتون
250 جم لبن خالى الدسم
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة جبن مبشور
طريقة التحضير
– نضع طاسه بزيت على النار ونضيف البصل ثم نضيف الثوم ثم نضيف اللحم ويقلب ثم اضيف البهارات والزعتر والملح والفلفل ويقلب حتى يتم طهيه
– ثم نضع زيت فى وعاء على النار واضيف اليه الدقيق ثم اضيف اللبن لعمل البشاميل وتتبل بالملح والفلفل ثم اضيف ملعقة من الجبن البارميزان ويقلب حتى نحصل على الكثافة المطلوبة
– و نحضر بيركس ونضع فيه الخرشوف ثم اضع فى كل خرشوفة اللحم ثم اضع البشاميل على الوجه و ارش عليه الجبنة البارميزان وتدخل الفرن

المقادير
1/2 كيلو سمك فيليه
1/2 كيلو كاليمارى
1/4 كيلو جمبرى
1/4 كيلو بلح البحر
2 ملعقة عصير ليمون
1 بشر ليمون
3 فص ثوم
2 ثمرة بصل
3 ثمرة فلفل الوان
2 ثمرة طماطم مبشورة
4 ملعقة كسبرة خضراء
1 ملعقة كسبرة جافة
4 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
– نحضر وعاء بزيت على النار واضع فيه البصل و فلفل الوان والثوم المشوى واشوحه ثم نضيف صلصة الطماطم

– ثم احضر طاسة بزيت واضع فيها الكاليمارىونضع فلفل وملح ونضيف عصير الليمون وبعد طهيه اضيفوه فى وعاء الفلفل الوان

– وطاسه اخرى فيها السمك ونضع فلفل وملح ثم اضيف اليه البصل وبشر الليمون وعصير الليمون ثم اضيف الجمبرى واقلبه ثم اضيف بلح البحر ثم اضيفوه على وعاء الفلفل الوان ايضا ويقلب ثم اضع اجمله بالجمبرى وبلح البحر وشرائح الطماطم

– ثم اضعه فى طاجن ويدخل الفرن وبعد خروجه من الفرن نرش عليه الكسبرة الخضرة

كيك الفراوله الدايت

المقادير
1/2 كيلو فراولة انصاف
1/2 كوب سكر دايت
3 بيض
1/2 كوب دقيق اسمر للرجيم
1/4 كوب دقيق
1 ملعقة فانيليا
1 ملعقة بيكينج بودر
150 جم كريم نباتى مخفوق
طريقة التحضير
– نضع فراولة على النار ونعملها بيوريك
– ثم اضع البيض فى الماكينة واخفقه ثم اضيف السكر والفانيليا واخفقه جيدا ثم نضيف الدقيق مع التقليب ونضيف البيكينج بودر ثم ااقسمهم فى صينيتين – -وتدخل الفرن فى درجة حرارة 180 درجه مئوية لمده 35 دقيقة
– وبعد خروجه من الفرن ونضع عليه الكريمة وافرضها ثم اضيف الفراولة البيوريك ثم اضع عليها النصف الثانى ثم اضع عليه كريمة تانى وافرضها ثم اجملها بالفراولة ثم المعه بجيلى التلميع البارد

وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــــا

مواضيع هذا القسم برعاية

المها2017 المها2017 فتكات هايلة Fatakat 17679 الرياض – السعوديه

المقادير

عبوة لازانيا

1/2 كيلو سجق شرقي

2 فص ثوم

2 حبة فلفل احمر

2 حبة فلفل اصفر

1 حبة فلفل اخضر

2 كوب مشروم مفروم (اختياري)

2 كوب من صوص البشاميل

1 كوب زيتون اخضر

ملح – فلفل اسود -كمون – زعتر – جوزة الطيب

1 كوب جبن شيدر مبشور

رشة بارميزان

طريقة التحضير:
1- تفرم حبات الفلفل جيدا ونقطع السجق لمكعبات صغيرة ثم نقلي البصل والثوم مع السجق والفلفل الالوان و (المشروم ) ونترك السجق حتى يخرج كل دهونه ونتبلها بالتوابل ثم نضيف الزيتون الاخضر

2- نسلق اللازانيا (نصف سواء) ثم نضع فى قاع الصينية قليل من البشاميل ثم نرص طبقة من شرائح اللازانيا ثم كمية من خلطة السجق والفلفل و3معلقة كبيرة من البشاميل فوقها ثم رشة من الشيدر وهكذا حتى ننتهي باخر طبقة من السجق ونرشها بقليل من البارميزان وتدخل الفرن ل35 دقيقة

وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية

جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر

المهندسه ساره المهندسه ساره images/lettersavatars/s.gif فتكات هايلة Fatakat 560758 الاسكندريه وسلام كبير للاسكندرويه – مصر ام الدنيا