السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
افتاتييييك احبايبي و حشتوني برشا برشا
النهاردة ماما قالتلي انا مطلعة لحمة اعملكوا اكل ايه قولتلهل لا ممكن ابدا انا اللي هطبخ يعني انا اللي هطبخ لقيتها عملت كدهطبعا جالها صدمة يا حرام لقيتها مصدقت قالتلي طب يلا على المطبخ يا شيف
انا بقت اتفرعنت و هوووب على المطبخ عملت ايه بقى ::
1-كباب حلة
2-ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ط¨ط´ط§ظ…ظٹظ„ ط¨ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ الاسكندراني و السوسيس
3-بطاطس شيبسي و سلطة زبادي
يلا بينا نبدا
اول حاجة مكونات ظƒط¨ط§ط¨ ط§ظ„طظ„ط©::
3 بصلات حلوين كده و ظ„طظ…ط© مكعبات صغيرة
الطريقة::
معلقة سمنة و زيت على النار و لما تسخن ننزل بالبصل
و لما تدبل و تحمر على خفيف كده ننزل باللحمة تتشوح
و نرش رشة فلفل اسود احنا هنا بنحبه اووووي و كمان معلقة صغيرة بهارات
و نوطي النار و نغطي الحلة و هي هتنزل ميتها و تشربها و لو احتاجت ميا نزودلها ميا سخنة بس معايا محتاجتش ميا خالص و لما تستوي نحط الملح بلاش الملح يتحط بدري عشان بياخر سوا اللحمة و ادي شكلها بعد السوا
ندخل على المكرونة الخطيرة
مكونات ::
كيس مكرونة قلم
سوسيس مقطع دواير
سجق اسكندراني مسلوق ف ميا
ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ظˆط§ظ†
بشاميل
جبنة رومي و موتزاريلا
بحط معلقتين زيت ف الطاسة و اشوح السوسيس و بعدين بشيلة و اشوح مكانة الفلفل الالوان
السجق بحطة ف ميا و اسيبه يشرب ميته كلها
و تاني حاجة نحضر البشاميل
دقيق -سمنة -معلقة كبيرة لبن بودر- كيلو لبن
نحط السمنة على النار و عليها الدقيق و لبن البودرة و لما يبقى دهبي ننزل باللبن
و كده البشاميل بقى جاهز نحط عليه ملح و فلفل
كده بقى كله جاهز
نجيب طبق بلاستيك غويط
نحط المكرونة و عليها نص كمية البشاميل
و نقلبو بعدين الجبنة الرومي و باقي المكونات
و نجيب الصانية البايركس و نحط فيها مغرفة بشاميل و نحط مكرونتنا الجميلة المقطقطة
و عليها البشاميل
بصو م الجمب
يا جمالو يا جماااالو
و ندخلها الفرن
و قطعت الشيبسي
و عملت سلطة زبادي بس نسيت اصورها هى سهلة عبارة عن زباداية جهينة كبيرة +2 خيارة مبشورة +ملح+معلقة زيت زيتون
و ادي شكل المكرونة لما استوت
مواضيع هذا القسم برعاية
fatma mido fatma mido 687631_3.gif فتكات متميزة Fatakat 687631 alexandria – egypt
