السلام عليكم .معظمنا بنعمل مربى وبتطلع الفاكهة فيها مهريه وعشان تطلع الفاكهة سليمه والواحدة بوحدتها هنعمل الاتى .ولنفرض انها مربى تين .هنجيب التين ونفتحه ونرش عليه قليل من السكر ونضعة على شبكة فرن البوتوجاز ونضعة فى الفرن على اقل درجة حرارة حتى يجف ولا يحترق حوالى ساعتين فيصبح مثل تين الخوشاف وفى هذة الحالة لو وضعناة على النار مع السكر وعسل الكلوكوز والليمون ستنضج المربى ويصبح التين صحيح وتنضج المربى خلال وقت قصير ويمكنك تضعى ملعقة من البكتين لكى تكتسب المربى قوام سميك . وممكن عمل هذة الطريقة مع كافة الفواكه الطريه مثل الفراولة والمشمش ملحوظة (يباع البكتين عند بائعى مستلزمات الحلوانيه) مواضيع هذا القسم برعاية higigihi higigihi فتكات حبوبة Fatakat 604986 اسكندريه – مصر
