عملت البسبوسة السعودى للشيف يسرى خميس و كانت روعة
البسبوسة السعودى
المقادير :
1 كوب زبادي
1 كوب سميد ( سيمولينا )
1 كوب جوز هند مبشور
1 كوب سكر ( لم أضيف السكر و كان الشربات كفاية )
نصف كوب سمن سايح
ربع كوب كريمة
1 ملعقة بيكنج بودر
رشة فانيليا
2 كوب شربات ثقيل ساخن
الطريقة :
1- تضاف السمن مع الكريمة مع السكر مع الزبادي و يخلطوا جيدا
2- ثم تضاف الفانيليا للخليط
3- يضاف جوز الهند ثم السميد و البيكينج بودر و يقلب الخليط تقليب خفيف بالملعقة و لا ُتعجن حتى تكون البسبوسة طرية ولا تنشف
4- ثم يوضع الخليط فى صينية مدهونة مادة دهنية و مفروش فيها ورقة زبدة و تدهن الورقة سمن ثم يفرد الخليط فى الصينية و يمكن وضع لوز على الوجه
5- تدخل الفرن حتى تحمر و لما تخرج من الفرن تسقى بالشربات الساخن و تترك لتبرد ثم تقطع و تقدم .. و بالهنا و العافية
مواضيع هذا القسم برعاية
أم العلاء أم العلاء 93117_9.gif فتكات رائعة Fatakat 93117 الأسكندرية – مصر
