الوسم: الرمضانيه

النهارده قدرت احط الصور انما قبل مقتدرتش هتسامحونى مش كده؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
دى السفره بتاعت اول يوم في رمضان وكانت فيها مسابقه ان ماما ماتحطش ايديها فيها
والطبخ ده كله عملناه انا واختى اكبر منى وفى الجامعه
بقى شوفو الصور……..

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 816×612.

الأطباق الرئيسية كانت كتف خروف مع رز بالمكسرات واللحمة المفرومة و ديك رومي مشوى .. والمقبلات شوربة جزر، بطاطا وجزر مشوى ، سمبوسة لحمة وسمبوسة جبنة وسبرينغ رولز. السلطات عملت سلطة باستا بالليمون وسلطة خيار باللبن وسلطة جرجير بالمشروم والبندورة ..

الديك الفصيح ..

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 816×612 و بحجم 80KB.

ودة كتف الخروف بعد ما استوى

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 816×612 و بحجم 80KB.

ودة هو كتف الخروف بس مع الرز

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 816×612 و بحجم 73KB.

الخضار المشوية بالكزبرة والتوم والليمون
معلش دى صورتها قبل ما تدخل الفرن اصلى ماصورتهاش بعد الفرن

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 816×612 و بحجم 77KB.

شوربة الجزر

سلطة الجرجير والمشروم
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 896×736 و بحجم 83KB.

سلطة الباستا ..
خلطة الخضار والليمون
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 816×612 و بحجم 62KB.

بعد اضافة الباستا

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 913×516 و بحجم 50KB.

و اللي بتحب تسأل تتفضل ..

دى صورة أخيرة مقربة للسفرة

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 816×612 و بحجم 76KB.

ولما تعجبكو قولو وقيمو كمان عشان انا برده تعبت فى الموضوع ده كله علشانكو مواضيع هذا القسم برعاية

الهيدرانجيا الهيدرانجيا 310989_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 310989 القاهره – مصر ام الدنيا

كتاب مطبخ منال العالم يحتوي على العديد من الوصفات والاطباق للاكل…

طبعا حجم الكتاب 551.56 KB

ولتحميل الكتاب

اضغط هنا

لاتنسونا من صالح دعواتكم مواضيع هذا القسم برعاية

داعيه للخير. داعيه للخير. ممنوعة من المشاركة Fatakat 224229 الرياض – السعوديه

سمبوسة اللحم

نص كيلو لحم مفروم
5 بصلات كبيره مفرومه
4 فصوص ثوم مفرومه ناعم
رشةكمون ناعم
رشة كزبره ناعمه
فلفل اسود وملح
ملعقة اكل كزبره خضره مفرومه

حطي اللحم على النار في مقلاة واسعه وخليه على نار قويه لحد ما ينزل مايه ويتبخر قبل لا ينشف حطي البصل والثوم والبهارات
خففي النار وخليه مغطي يتسبك 10 دق
قبل لا تطفين عليه حطي الكزبره عشان ريحتها وارفعيها
واذا حابه تحطي معاهاجزر ميشور وبطاطس مقلي وبيضه مسلوقه ومبشوره تطلع حلوه

سمبوسة الدجاج

دجاجه مسلوقه مفتته
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل

حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
بعدين اضيفي لها الجزر والذرة وخليها لحد مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
واحشي فيها السمبوسة

سمبوسة البيتزا

كوب جبن مزارولا مبشوره
جبن كرفت مبشوره
كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
بصله متوسطه مفرومه ناعم
حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
علبة مشروم مفرومه
رشة زعتر
تخلط مع بعض
وتحشى بالعجينه

سمبوسة الخضار بالبقدونس

كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
3بصلات مفرومه معاها فصين ثوم مفرومه
بقدونس مفروم
ملعقة مشكله من الهارات

اسلقي الخضار نص استوى
احمسي البصل والبهارات والبقدونس
اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض
اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة

سمبوسة مع صلصة الصويا

كوبين ملفوف مقطع شرائح رفيعة
كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
حبة فلفل اخضرحبة فلفل احمرحبة فلفل اصفر مقطعه شرائح
حبتين بصل شرائح
نص فنجال شاي صلصة صويا

حمري البصل الى ان يذبل شوي اضيفي باقي الخضار وقلبيها على النار وحركيها شوي
غطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها لحد ما تنشف اضيفي الصويا وبس تشربها سكري عليها
سمبوسة الجبن

علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
كيس جبن مازارولا
نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
تخلط وتحشى

سمبوسة بالبطاطا

2بطاطس مقطع مكعبات
جبن كرافت مبشور
بقدونس مقطع صغار
شوي وفلفل اسود

يقلى البطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها السمبوسة وتقلى في الزيت

حشوة السمبوسة بالليمون..

المقادير:
2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
6 ليمونات معصورة
ملعقة ونصف بهارات مشكلة
ملعقة ونصف ملح
2 مكعب مرقة الدجاج
4 فصوم ثوم مدقوقة مع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق
1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما
1 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
3 جزر مقطع قطعا صغيرة
4 فليفلة باردة مقطعة قطعا صغيرة
3 بصلات مفرومة فرما ناعما
قليل من الزيت

الطريقة:
1 – تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
2 – يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحراق والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج والملح ويترك حتى ينشف ماؤه مع التقليب بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 – 45 دقيقة). وبعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً.
3 – في هذه الاثناء يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ويضاف الجزر والفليفلة الباردة وترش بقليل من الملح والفلفل الأحمر.
4 – يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضع في اناء ثم تضاف له الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى تمتزج المقادير(ليس على النار طبعا

منقووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية

لحظه ندم لحظه ندم 326534_4.gif فتكات رائعة Fatakat 326534 القاهره – مصر

ويارب تعجبكم
مواضيع هذا القسم برعاية

همسة حب حلوة همسة حب حلوة 558978_4.gif سوبر فتكات Fatakat 558978 اسكندرية – مصر

الخطأ…شرب الماء بكميه مفرطع وقت الفطور
الصح…كوب ماء كل ساعتين
السبب…لأن امتلاء المعده بالسوائل أشد ضيقا على النفس من امتلائها بالطعام

الخطأ…ممارسة الرياضه مباشره بعد الفطور
الصح…ممارسة الرياضه بعد ساعتين
السبب…لأن الدم بالجسم يكون متمركز بالمعده

الخطأ.. القضاء على التشريب بأقل من 5 دقائق
الصح…مضغ الطعام ببطئ
السبب…المضغ البطيئ يساع على هضم الطعام جيدا ويساعد في التحكم بالوزن

الخطأ…أن تتناول الحلويات مباشرة بعد الفطور
الصح…تناول الحلويات بعد ساعتين من تناول الفطور
السبب…لتجنب الدوخه والخمول وتكون مستعدا للصلاة شهر العباده

الخطا…تناول طعام يحوي كميات من الصوديوم
الصح…تناول طعام يحوي كميات البوتاسيوم
السبب…لأن اكثار من البوتاسيوم يمنع العطش تماما وأنت صائم أما الصوديوم فيفعل العكس

ملااااحظاااااات لاحلى الفتوكات…

الموز غني بالبوتاسيوم..شكله رشيق وطعمه لزيزوهو من الأطعمه الصديقه للقلب

موزه واحده على السحور تقي العطش طوال فترة الصيام

قلل من الصوديوم..الملح.. قدر المستطاع على السحور,, وان لم تفعل فأبشر بالعطش الشديد خلال فترة الصيام

أفضل 9 مصادر للبوتاسيوم وقت السحور…
الموز,,الحليب,,التمر,,الأفوكادو,,المشمش المجفف,,الفستق,,القرع,, الفاصولياء,,الكاكاو الداكن

أسوا أختيارات السحور…
برياني,,كباب,,بيتزا,, معظم الوجبات السريعه,,الأجبان

أفضل أختيارات السحور…
بطاطا,, عيش أبيض,,تمر,,خبز أسمر,,موز

شرب الماء وقت السحور مهم ,,, ولاكنه ليس بأهمية شربه طوال فترة الفطر
شرب كوب ماء كل ساعتين من الأفطار حتى ألأمساك

ومباااارررك عليكم الشهر الفضيل مقدماً

ولاااااااتنسو التقييم

LoOuDy LoOuDy 822662_1.gif فتكات متميزة Fatakat 822662 Hama – Syria

سلطة معكرونة وباذنجان

المقادير:

(2)

سلطة دجاج وزبادي

المقادير:

سلطة الملفوف والخيار

المقادير :

المقادير :

سلطة طبقات الخضار

الطريقة :

معكرونة بالفلفل الملون

المقادير :

سلطة ايطالية ( Panzanella )

المقادير:

سلطة روسية

المقادير :