البسلة بعد التفريز بتاخد وقت بطبخها؟معايا غلوتين وبس من مطبخ dody moonوبالصور 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

اكيد كلنا عارفين تخزين الخضروات واليومين دول تخزين البسلة
انا مش هتكلم عن تفريز البسلة
موضوعي النهاردة عن ليه البسلة بعد التفريز ومع الطبخ بتاخد سوااااااااااااااااااااااا
جاااااااااااااااامد

اول حاجة لما تجيبي البسلة

اوعي تفصصيها وتشيليها في التلاجة وتقولي بكرة ولا بعده افرزها
لو فصصتيها وحفظتي الحبوب بكيس في الثلاجة لحين ما تفكري تفرزيها
هتلقي الحبوب نشفت من ميتها
وبالتالي في السوا بعد التفريز هتاخد وقت بالسوا
فلازم تسيبها بقشرتها لان القشرة الخارجية هي فيها ميه وحافظة الحباية من انها تنشف
ووقت ما تنوي التفريز ابداي فصصيها
تعالي شوفي الخطوات بالصور معايا

هنا فصصتها

وغليت الميه وسقطتها مدة دقيقتين

ونزلتها بمصفي وعليها ميه باردة من الحنفية لو الميه دافية حطي مية بتلج بتحفظ لونها الاخضر
وتصفيها

وتكيسي وتفرزي علي طول

يبقي اخر الكلام لو فصصتي البسلة ما تحطهاش بالتلاجة لانها بتنشف ميتها وهناخد وقت بسواها
التفصيص والتفريز بنفس اليوم
وباذن المولي وقت ما هتطبخيها مش هتاخد منك غلوتين

عايزة الدعوة الحلوة

لو الموضوع عجبك واستفادتي منه بمعلومة فادتك احب اشوف تقييمك
واشوفكم بمعلومة جديدة ومفيدة باذن الله قريبا
مواضيع هذا القسم برعاية

dody moon dody moon 30584_12.gif ملكة فتكات Fatakat 30584 حياتي انا – مصر

سبحان الله و بحمده

***اسلقي الكرنبة وقطعيها من غير ما تهدري ورقة من مطبخdody moonوبالصور 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم حبايبي يارب تكونو بخير

في موضوع لف الكرنب طلبو مني الاختين

اماراتية بعشقي مصرية

رحمك الله يا امي

وكمان لعيون كل واحدة لسة مبيتدئة

ادي الكرنبة تنقيها مدورة وخفيييييييييفة وورقتها بيضا
لو لا قتيها تقيلة اوعي تجبيها هتبقي كلها جدور من قلبها وورقها في الاكل هيكون مررررررر

تقطعي الراس بالسكينة داير لحد ما تطلع بايدك

تكوني غالية مية في حلة اكبر من الكرنبة علشان تاخد راحتها بالسوي
ما تتطلعش ورقة مستوية والتانية لا
وكمان حاطة بالمية الملح والكمون علشان الانتفاخ

حطيت الكرنبة وضعطت عليها بالشوكة علشان الميه توصل للورق

تطلعي ورقة ورا التانية بعد كل غلوة علشان الورق مش يتهري
زي ما بنقول كدة
يدوب يشم النار

اهي الورقة اللي وراها واسحبها واطلع بالمصفي علي طول وهكذا ورقة ورا ورقة

اول ما تقربي لقلب الكرنبة

اهي بطلع اخر ورقة

وبعدين اضغط علي قلب الكرنبة واطلعه علي بعضه

كدة اخر حاجة طلعتها

الورق مفرود ومفيهوش قطعه واحدة
سلق الكرنبة علي بعضها احسن ما تقطعي ورقة ورقة هتتكسر منك ومش هتعرفي تقطعي ورقها

قطعت عرق الورقة وفردتها اهو

طبقتها نصين

ولفتها رول وقطعتها صغير
كل واحدة حسب تقطيعها

فردتها وبدات ااقطع

التقطيع بالتساوي

يلا خلصنا التقطيع وعليكو لف المحشي بقي

الموضوع لعيونكو ويارب اكون قدرت اوصل المعلومة واللي عايزة اي سؤال
ان شاء الله هرد عليها
الدعوووووووووووووووووووووووووووة الحلوة من قلبكم
والتقييم لو عجبكو الموضوع

في حفظ الله مواضيع هذا القسم برعاية

dody moon dody moon 30584_12.gif ملكة فتكات Fatakat 30584 حياتي انا – مصر

سبحان الله و بحمده

&&يا مشاوي يا مشاوي فراخ وكفتة مشوية من مطبخdody moonوبالصور&&& 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

ازيكم حبايبي وحشتوني كتيررررررررررررر

عملت مشاوي طلعت تححححححفة
طبعا مش اول مرة اعملها انا مزاج عندي الشي بس اول مرة اصورها

هبتدي الاول بالخلطة بتاعتي

هبتدي ب3 فرخات حجم كيلو و300 جرام مقطعاهم كل واحدة ومزاجها انا قطعت اوراك وصدور عادي
الفرخة 4 قطع المهم تفتحيها وانتي بتشويها

مقادير الخلطة

دبس رمان وكاتشب ومستردة كل منهم معلقتين
وعلبتين زبادي وزعتر وزيت زيتون وفلفل رمي حامي اللي يعجبك
ولمون كتير وملح وفلفل وجزبيل
وبصلة وتوم

اهي بعد ما ضربتهم بالخلاط

حطيتهم علي الفراخ وسيبتهم ليله في التلاجة

هنا بقي اللحمة بتكون 80%حمرا و20% دهون لو زادت الدهون هتفك معاكي
بشرت بصلة وصفيتها من ميتها
وحطيت التفل بس علي اللحمة ومعاها ملح وفلفل وبس

هنا لفتها علي ايد معلقةوبلفها من برة بميه البصل
الميه اللي هتمسك الكفتة اول ما تنزل علي النار
عندي الاسياخ بس انا فضلت اعملها كدة علشان المواعين هههههههههه

اهو ولعت الفحم لحد ما يصفي بحطه في الشواية ومعاهم شوية فحم مش قايدوبلفهم ببعض
واعد اهوي فيه لحد ما يولع كله وبعد م

&&يا مشاوي يا مشاوي فراخ وكفتة مشوية من مطبخdody moonوبالصور&&&

برص الفراخ علي الشبكة وبعيش الحياة بقي وااقلب فيهم علي الجنبين
وافتح فيهم بالماشة وانا بقلبهم علشان ما يبقاش فيهم دم من جوا

اللحمة اهي مش علي اسياخ زي ما قولت طلعتها من الكيس

رصيتهم علي الشبكة بس ما تهويش علي الفحم علشان مش تتحرق
سيبها تستوي علي نار هادية
علشان ما تتحرقش منك وتطلع مستوية من جوا وبرا

فردت عيش وعليه فرشة بقدونس ورصيت الفراخ عليهم
طبعا الصورة مش موجودة بس كفاية الاصل اللي جاي

ودا الشكل النهائي للفراخ ومعاها طبعا السلاطات
خضرا وطحينة ومخلل والعيش البلدي

وهنا الكفتة شايفين ما سكة نفسها ازاي ولا فيه صباع فك ما

طبعا المفروض تتقدم بالبقدونس بالشكل دا

بس كنت مستعجلة ما لحقتش ازوق ههههههههههه
بس الصورة دي صورة المشوي يعني الاصلية

يلا بالف هنا علي قلوبنا ههههههههههههههه
دعوتين حلويييييييين بقي
ولو عجبك قييمي مش عجبك برده قييمي
كفاية الدخان اللي كنت فيه وبصور بدغششة ههههههههههههههه مواضيع هذا القسم برعاية

dody moon dody moon 30584_12.gif ملكة فتكات Fatakat 30584 حياتي انا – مصر

سبحان الله و بحمده

قوارب الكوسة من مطبخ dody moonوبالصور تعالي اتفضلي 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

كان فيه كوسة بالتلاجة متقورة وجاهزة من بواقي عزومتي اللي نزلتها الاسبوع اللي
فات بمنتدي الطبخ وبقيت مش عارفة اتصرف فيهم ازاي
وانا بعمل الغدا في يوم لاقيت الكيس طلعته وبصيت له وكلمته ههههههههههههه
يا تري هتفسدي وارميكي ولا هتتعملي حاجة وهي مش ردت عليا هههههههههه
المهم كملت الغدا وكنت بعمل صينية جلاش واتبقي لحمة مفرومة ضربت بدماغي ليه مش افتحها
واحشيها ببواقي اللحمة خاصة ان عندي باقي الحشو بالتلاجة

الكوسة اهي وانا بفكر فيها هههههههه

ودي فتحتها نصين علشان الحشو

وهنا اللحمة قطعت عليها فلفل الوان وشوية كرفس
معلش النور قطع وانا بطبخ الطاسة طلعت ضلمة هههههههههه

هنا بقي النور رجع ههههههههههه
اهي حشيتها وغطيت جزء منها بالجبن الشيدر

وهنا غطيت جزء منها بمبشور الجبنة الرومي
وحطيت لها نص كوباية شوربة ودخلتها بالفرن يدوب هي ربع ساعة وخرجتها

ورصيتها بالطبق جنب الغدا ورصيت حواليه شوية مخلل عمايل ايديا
لمون مخلل ولفت وقرنيط مخلل

اه علي فكرة لاقيت بطاطستين لا حول لهم ولا قوة ههههههههه
قورتهم واخدهم في زيت لمدة دقيقتين وحشيت ودخلتهم كمان الفرن
انتو عارفين الطريقة دي اكيد
اسمها قوارب البطاطس

يارب تكون وصفتي السهلة عجبتكو وعايزة دعووووووووووووووووووووووووة
كبيررررررررررررررررررررررررررررة
منكو وكمان التقييم بعد الدعوة ههههههههه

في حفظ الله واشوفكم بوصفة جديدة من مطبخي
مطبخ dody moon
مواضيع هذا القسم برعاية

dody moon dody moon 30584_12.gif ملكة فتكات Fatakat 30584 حياتي انا – مصر

سبحان الله و بحمده

*** خزين الفلفل هينفعك في وقت الغلا****من مطبخdody moonوبالصور 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

وحشتوووووووووووني كتير كتير كتيررررررررررررررررررر

النهاردة بقي هقدم لكم طريقة تخزين الفلفل البلدي

الفلفل في الشتا بيوصل ل8 و10ج للكيلو ليه تشتريه غالي وانتي في ايدك الحل
قبل كدة نزلت بموضوع الشطة

حمري ونشفي واطحني الشطة الحمرا في البيت من مطبخ dody moon وبالصووووووووور
https://fatakat.univanet.com/#2492463

تقدرو تتفرجو وتقرو بس برده
ما تنسوش التقييم مش عايزة اعتراض

بصو بقي انا بجيب الفلفل البلدي بخزنه بيكون احلي من فلفل الصوب الشتوي
وكمان الشطه فيه بتكون اوووووووووووووو اوعي وشك
ربنا معاكو بقي

اهو الفلفل بيكون فيه اللي احمر واللي لسة اخضر
الاحمر بعمله شطة والاخضر بخزنه

برص الفلفل في الكيس وبحط معاه قرنين احمر ليه بقييييييييييييي

علشان لما ااقلي باذنجان او شطيطة افرم فيه
احمر واخضر الوان بقي

برصه في اكياس وعلي الفريزر
وبس كدة

اهو الفلفل دا من السنة اللي فاتت شايفين زي ما هو واخضر وجميل ازاي

بصي بقي لما تطلعيه من الفريزر ما تسيبوهوش يفك لو هتقلي افتحي بالسكينة
وارمي في الزيت ولو هتفرميه افرميه برده وهو متلج ما تسيبوهوش يدبل

لو فك منك هينزل ميه وهيفرقع حتي لو مفتوح ولو فرمتيه بعد ما يفك هيرمي ميه ومش هيدي لحم الفلفل
الللي انتي عايزاه
فالشغل بيه كله وهو مجمد

الفلفل اهو بعد القلية

يلا فتحت نفسكو بطبق الباذنجان والفلفل افتحو نفسي بقي بالتقييم

ما تنسونيش بدعوة حلوة منكو
مواضيع هذا القسم برعاية

dody moon dody moon 30584_12.gif ملكة فتكات Fatakat 30584 حياتي انا – مصر

سبحان الله و بحمده

احلي واطعم زبادي بيتي ومعاه فكرة اللبنة من مطبخdody moonوبالصور 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

هعمل الزبادي النهاردة وفكرة اللبنة يارب الموضوع ينال رضاكو حبايب قلبييييييييي

كل اللي هتحتاجيه كيلو لبن وربع معلقة زبادي لا اكثر ولا اقل

ايه رايكو في كوباية الزبادي دي

كيلو لبن مغلي وتسيبيه يبرد لحد ما يدفي مش يتلج
لازم يتعمل الزبادي واللبن دافي

ربع معلقة صغيرة زبادي

هننزل بمعلقتين لبن في كوباية فاضية

المعلقتين اهو ما تكتريش عايزين حبة صغيرة علشان ندوب فيه الزبادي

حنحط الزبادي علي اللبن

ونقلبه كويس جدااااااااااااااااااا لحد ما تلقي الزبادي سايب في اللبن

كدة اتقلب ومفيش اي تكتلات فيه

هننزل بيه علي باقي اللبن اللي باللبانة ونقلبه كويس اووووي

خلاص كدة جاهز للصب

في الحر بحط فوطة وارص عليها الكوبايات واغطيهم بباقي الفوطة
لو الجو برد رصيهم في صينية فيها ميه سخنة وحطيهم بالفرن بس دفيه شوية
واطفي وسيبيه جوا الفرن من بالليل للصبح

انا كدة غطيتهم علشان الحر اتعمل بعد 6 ساعات تقريبا

ادي الزبادي جاهز اتفضلو معايا

هنا بقي للي بيحب اللبنة سهلة خالص
هتجيبي شاشة واو مصفي اللمون وتنزلي بكوباية الزبادي وتسيبها 8 ساعات تصفي ميتها
وبالف هنا بعد كدة

ممكن ترشي عليها زعتر او حبة البركة وممكن تاكليها سادة
دي فكرة اللبنة بس انا بصراحة مش عملتها المرة دي
بس حبيت اديكو الفكرة

مواضيع هذا القسم برعاية

dody moon dody moon 30584_12.gif ملكة فتكات Fatakat 30584 حياتي انا – مصر

سبحان الله و بحمده