الوسم: المهروسه

نزلت السوق فضلت خيركم واشتريت اربعه كيلو بطاطس وبعدين زوجى جبلى 10 كيلو

فضلت اقلى للعيال بطاطس

وبعدين جيت فى يوم مكنش عندى حاجه فى البيت غير البطاطس

والعيال جعنين

قلت اعملهم بطاطس مهروسه

قشرة البطاطس وقطعتها صغير وسلقتها

وهيا بتتسلق كنت بفصص الثوم وهرسته وقليته وحطيت معاه الملح للاكله يعنى حوالى معلقه حسب كميه البطاطس وطلعت البطاطس بالمصفه على الثوم المقلى

وقلبتهم مع بعض شويه وبعدين بالهراسه وهرستها

دى الاساسى فى ال3 وصفات

اول وصفه اضفت بقدونس مقطع صغير او الخضرة الى تحبيها ولو شويه شبت صغيرين يبقى حلو اوى

الوصفه ال2 حطيت لبن لغايه مبقى قوامها كريمى

الطريقه ال3 اضفت بيض مع التقليب المستمر وبتبقى عمله زى البشميل مواضيع هذا القسم برعاية

mohanady mohanady فتكات رائعة Fatakat 64578 القاهرة – مصر

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

– نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
– نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
– نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
– في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا

نضع طبقه البشاميل

كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

وهذا الشكل النهائى

مع الف هنا
منقووووووول
للفتوكات مواضيع هذا القسم برعاية

ayoya ayoya 67451_48.gif فتكات غالية قوي Fatakat 67451 الكس وليا الفخر – مصر ام الدنيا