طريقه عمل فطيره اللحم المكسيكيه(الامبانادس)
٤٥٠ جرام دقيق
١ ظرف باكينج باودر
٢ ملعقة صغيرة ملح
١١٥ جرام زبدة غير مملحة (مقطعة قطع صغيرة)
١ كوب ماء بارد
١ بيض
للحشو
كيلو لحم بقري
٢بصلة متوسطة (مبشورة)
٢ فلفل أخضر (مقطع قطعُا صغيرة)
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل رومي مطحون
٢ برطمان صلصة طماطم
٢٠ جرام كزبرة خضراء (مقطعة)
ملح وفلفل
الطريقة:
-سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
– اطبخي اللحم لمدة ٥-٦ دقائق.
– أضيفي البصل والفلفل الأخضر واتركيه ٥ دقائق.
-أضيفي الفلفل الحار وصلصة الطماطم و قلبي الخليط لمدة ١٢-١٥ دقيقة أو حتى يغلظ قوامه.
– انثري الملح والفلفل والكزبرة ثم اتركيه ليبرد.
– اخلطي الدقيق في إناء مع البيكينج بودر والملح والزبد بأصابعك حتي يمتزج الخليط. أضيفي الماء وإخلطيه جيدا.
– نفذي شكل الإمبانادس كما هو موضح في الصورة و ضعي الحشو.
– ضعي الفطائر على ورق زبدة داخل صواني الطهي.
– امسحيها ببيضة مخفوقة.
– ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا، حوالي ٣٠-٤٠ دقيقة.
– قدميها ساخنة.
يارب تعجبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
RERE 2024 RERE 2024 583097_6.gif سوبر فتكات Fatakat 583097 بيت جوزى حبيبى – مصر
