النهارده وصفتى الجامده الا وهى
العكاوى
فائده العكاوى معلومات بحثت عنها عن النت وانا كنت قدمتها شوربه العكاوى
اللينك اهو يا فتوكاتى
شوربه العكاوى اللى هتمزمزصوابعك وراها ام نوسو نوسو
https://fatakat.univanet.com/#4371312
العكاوى عباره عن ذيل العجل
يفضل يكون كندوز وهى عباره عن فقرات
بعد سلخها بيقطعها الجزار لانه عارف مقاس كل فقره بالظبط وتقريبا بتكون 3 سنتيمتر ولحم العكاوى من اطعم انواع اللحوم ومفيده للعظام وزياده الخصوبة
عكاوى مقطعه
بطاطس مقطعه مكعبات
2 كوب طماطم معصورة ومصفاة
2 بصله مقطعه مكعبات
ملعقه توم مفروم
توابل ( ملح فلفل ورق لورا حبهان مستكه
نغسلها
كويس زى ما بنغسل اللحوم بالظبط
وفى صنيه نضع الزبده ونضيف الحبهان والمستكه ونضع قطع العكاوى ونشوحها لمده عشر دقائق مع التقليب المستمر
وبعدها نضيف الماء ويغطى العكاوى بشكل كافى ونتركها عالنار حوالى ساعه لانها بتحتاج وقت طويل انها تستوى شويه
وفى الوقت ده نجهز الصلصه الى عباره عن بصل مشوح فى قطعه زبده وتوم وطماطم وعند بدء الغليان نطفى النار
ونضع البطاطس مع العكاوى فى طاجن
ونصب الصلصه اللى جهزناها وبهرناها بالتوابل وشرايح فلفل رومى ونغطى الطاجن ويترك ساعه اخرى فى الفرن وده شكله بعد ما البطاطس والعكاوى استوى
ممكن تعمليه بخضار مشكل زى ما انتى تحبى او بالفريك
فى امان الله ان شاء الله فى وصفات تانيه ان شاء الله من مطبخى مواضيع هذا القسم برعاية
ام نوسو نوسو ام نوسو نوسو 343310_67.gif فتكات غالية قوي Fatakat 343310 ***دمياط*** – مصر
