تمت اضافة وصفة طبخ جديدة في موقع مطبخ فتكات ، و يمكنك مشاهدتها من هنا:
اذا كان لديك تعليق او استفسار او ملاحظات فيمكنك كتابتها هنا في هذا الموضوع .
الجميع في انتظار مشاركاتك! مواضيع هذا القسم برعاية
لورا بيسان لورا بيسان 812709_29.gif فتكات غالية قوي Fatakat 812709 بيتي – egypt
طريقه عمل العيش الكيزر و الصندوق وغيرهما فى البيت
المقادير: نصف كيلو دقيق + ذرة ملح + ملعقه صغيرة سكر + قطعه خميرة بيرة بحجمـ عين الجمل + ملعقه كبيرة زبد أو سمن + كوب لبن أو ماء دافىء + بيضه
الطريقه: يفركـ الدقيق مع ملعقه السمن أو الزبد حتى تختفى تماماً
ترب البيضه وتضاف إلى الدقيق والزبد
تدعكـ الخميرة مع ملعقه السكر حتى تسيل ثمـ يضاف إليها اللبن أو الماء الدافىء
تتركـ حتى تتخمر ثمـ تضاف إلى الدقيق والبيض
يعجن الخليط جيداً ثمـ يلت لتوزيع الخميرة وتتركـ الخميرة حتى تخمر
تشكل العجينه إلى قطع متساويه دائريه (العيش الكيزر) أو إلى دائرتين (دائرة صغيرة والآخرى كبيرة) وتوضع الصغيرة فوق الكبيرة مع الضغط فى نصف الدائرة الصغيرة لتثبيتها أو صب العجينه فى قالب كيكـ مدهون أو تشكل على شكل أسطوانه مع عمل شقوق على الوجه (العيش الفينو) حتى يخمر ويتضاعف حجمه
ترص الوحدات فى صاج مدهون بالسمن ويدهن الوجه بالبيض المخفف باللبن أو
بالماء والملح
يزج الصاج أو القالب فى فرن حار جداً حتى ينضج
مواضيع هذا القسم برعاية
الجنات الخضراء الجنات الخضراء 10048_1.gif سوبر فتكات Fatakat 10048 Alex – مصر
تمت اضافة وصفة طبخ جديدة في موقع مطبخ فتكات ، و يمكنك مشاهدتها من هنا:
اذا كان لديك تعليق او استفسار او ملاحظات فيمكنك كتابتها هنا في هذا الموضوع .
الجميع في انتظار مشاركاتك! مواضيع هذا القسم برعاية
شيف لطيفة مسعود شيف لطيفة مسعود 330245_1.gif فتكات رائعة Fatakat 330245 دبي – الامارات
