الوسم: الكعك

من منا لا يعرف المقدمة المرحة في قناة فتافيت ، إنها حورية المطبخ الجميلة

اليوم أحببت أن أضع بين أيديكن هذه المجموعة لأعمالها ، وأرجو أن تنال إعجابكن

و ما أطمع فيه في آخر شي تقييمكن للموضوع فقد تعبت فيه جدا جدا

و الآن أتركك تمتعين ناظرك بهذه الوصفات الرائعة والجميلة

مافين

مارجريت كيك

ماربل كيك الحلقة الرابعة

كيكة الجوز والقهوة

كيكة الجزر

كيكة التمر بالشوفان

كيك شوكولا سائلة (فوندا)

كنافة بالكاستر والتمر

كرات بالجزر وجوز الهند

غريبة بالنخاله والشوفان

غريبة بالسميد وجوز الهند

عجينة الشو

سوفليه الشوكولا

خبيزات اللوز

حلويات بالحلاوة السادة

حلويات بالجبنة

وفي الأخير أعرف أن الجميع يبحثون عن المقادير وكيفية التحضير لكل صنف من الأصناف المصورة

أنا جمعت كل المقادير وكيفيات التحضير الخاصة بالحلويات السابقة في ملف واحد ، وهي مرتبة كما في الصور ،

جميلة وسهلة وتستاهلو كل خير

للجميع حملي ملف المكونات وطريقة تحضير كل الحلويات السابقة من هنا : https://www.filesin.com/FA5BB3726/download.html

ولا تنسي تقييم الموضوع

للتحميل الصحيح :
للتحميل الصحيح :

-1

2

3

مواضيع هذا القسم برعاية

benserrai_s benserrai_s ممنوعة من المشاركة Fatakat 424300 سطيف – الجزائر

والصلاة والسلام على أشرف المرسلين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وحضراتكم بالف خير … الموضوع منقول للاهمية وللامانة

توارثتها الأسر أزمان طويلة هى إعداد وتناول كعك العيد والبسكويت الذى يقبل عليه الكبار قبل الصغار..وحتى تمر أيام العيد بسلام

دون الإصابة بأية إضطرابات بالجهاز الهضمى إثر تناول الكعك تنصح د.سحر العقبى رئيس قسم علوم الأطعمه والتغذية بالمركز القومى للبحوث :-

الأسر بأن يحرصوا على تناول الأغذية الغنية ببعض أنواع الألياف قبل تناول الكعك أو بعده مباشرة

لتقلل من إمتصاص الدهون بالجسم …ومن أمثلة هذه الأغذية الخضروات والفاكهه كالبرتقال والجزر والتين والبلح أو التمر

وكذلك البقول ومن المشروبات الحلبةلأنه من المعروف أن نسبة الدهون عالية فى مكونات الكعك 30%

بالإضافة إلى السكر الذى يوضع عليه أما البسكويت فإن الدهون نسبته فيه معتدله وسعراته الحرارية أقل .
فالجرام الواحد من الدهون(السمن) يعطى 9سعرات حرارية

والجرام الواحد من الكربوهيدرات(الدقيق والسكر) يعطى 4سعرات حرارية

أى أن كيلو الكعك يحتوى على ما يقرب من 5600سعر حرارى

بالإضافة إلى السعرات المستمدة من أنواع الحشو المختلفة بالكعك كالملبن والمكسرات(فهى غنية بالطاقة لعلو نسبة الدهون بها

وتحذر د.سحر من تناول الكعك بكميات كبيرة للشخص العادى لأنه يربك الجهاز الهضمى بعد فترة الصيام كما أنه يضيف سعرات حرارية كثيرة للجسم

فيسبب زيادة الوزن لذلك فهو يعتبر مشكلة لمن يعانون أصلا من البدانه )007 ولكنه لا يمثل مشكلة بالنسبة للذين يعانون من نقص الوزن

ومما يذكر أن المقررات اليومية من الطاقة اللازمة للأصحاء:-

أولا ً :للإناث:-

1-من سن 11عام حتى 50 عام هى 2200 سعر حرارى تقريبا

2- لأكثر من 50 عام نحو 1900 سعر حرارى

ثانيًا :للذكور:-

1-ما بين 11إلى 14 عام حوالى 2500 سعر حرارى

2-من 15 إلى 18 عام تصل إلى 300سعر حرارى

3- من 19 إلى 50 عام تبلغ 2900 سعر حرارى

4- لأكثر من 50 عام تكون 2300 سعر حرارى

ولكن تنبه د.سحر إلى أنه يجب ألا تزيد السعرات الحرارية المستمدة من الدهون يوميا عن 25% إلى 30% من السعرات الكلية اليومية

وألا تتجاوز أيضا نسبة السعرات الحرارية من الدهنيات المشبعه(السمن)عن 10%.

كما تنبه أيضا المرضى المصابين بإرتفاع فى دهنيات الدم أو تصلب الشرايين أو مرضى السكر أو التليف الكبدى إلى ضرورة الإمتناع عن تناول الكعك

وأيضا الذين يعانون من إضطرابات فى إدرار الصفراء لأنه يؤدى إلى تدهور حالاتهم المرضية عفاكم الله وأدام عليكم

نعمة الصحه وكل عيد ونحن إلى الله أقرب

المصدر :جريدة الأهرام (1/11/2017)

الصفحة الثانية( المرأة والطفل)

cocoreeco cocoreeco images/avatars/yellowflower.jpg فتكات نشيطة Fatakat 50522 Cairo – Egypt

كشفت جمعية التغذية الألمانية عن إمكانية تناول اللحوم والبطاطس، بل والكعك، أثناء اتباع النظام الغذائى لإنقاص الوزن.
وأوضحت أورسولا سوم الكاتبة ألمانية التى ألفت العديد من الكتب حول مبدأ توحيد المكونات الغذائية، أن كافة أنواع الأغذية مسموح بها فى الأساس، غير أنه يجب تناولها من خلال الخلط السليم بينها، مفادة بأن إحدى الطرق التى تجعل نظام التوحيد بين المكونات الغذائية فعالا فى فقد الوزن التى تتمثل فى الحفاظ على توازن مستويات نسبة السكر فى الدم، مما يحول دون الإصابة باضطراب الإفراط فى تناول الطعام، وتساهم فى انخفاض مستويات الأنسولين ورفع معدل حرق الدهون.
كما ابتكر الطبيب الأمريكى ويليام هوارد هاى نظام غذائى الذى قسم إلى ثلاث مجموعات مجموعة غنية بالبروتينات وأخرى غنية بالكربوهيدرات وثالثة محايدة، مضيفاً إلى أن الأغذية الغنية بالبروتين، مثل اللحوم والأسماك والجبن والبيض، تتطلب عصائر حمضية تساعد على الهضم، بينما تتطلب الأغذية الغنية بالكربوهيدرات، مثل البطاطس والأرز والمعكرونة والخبز، عصائر قلوية، أما الأغذية المحايدة فتتماشى مع كلا النوعين من العصائر.
وأشار ميخائيل كرافينكل الأستاذ بمعهد علوم التغذية بجامعة جيسن فى ألمانيا إلى أن الأشخاص الذين يتبعون مبدأ توحيد المكونات الغذائية فى نظام حميتهم يفقدون الوزن، مضيفاً أن هذا نظام تغذية صحى وسليم. موضحاً أنه لا فرق بين تناول الأصناف الغذائية معاً أو بصورة منفصلة.
ونصح كرافينكل بتناول قدر كبير من الفواكه والخضروات وكميات ضئيلة من اللحوم، مع تجنب المنتجات الغذائية المعالجة صناعيا.
ولفتت انتييه جال المتحدثة باسم جمعية التغذية الألمانية إلى أن العديد من أنظمة الحمية الحديثة تقوم على مبدأ التوحيد بين المكونات الغذائية، ويجب أن تقترب النسبة بين الأغذية المكونة للقلويات، مثل الفواكه والخضروات والسلاطة، وتلك المكونة للأحماض، مثل اللحوم والأسماك، من 80 إلى 20، وتمد الخضروات النيئة الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية الضرورية.


twinss twinss 54525_10.gif فتكات ست الكل Fatakat 54525 ابوظبى – الامارات

نورسين ضوء القمر نورسين ضوء القمر 126049_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 126049 الحياة – مصر

كنت عاوزه استفيد من خبراتكو وتقولولي ااعمل الكعك السنادي بالخميره والبيكينج باودر انا عملته السنتين اللي فاتو بالبيكينج باودر وكانت وصفه الشيف حسن ….بس بيطلع معايا نااشف مش عارفه من ايه ؟؟؟؟

لو حد ينصحنى المشكله فين ابقى متشكره اوي مواضيع هذا القسم برعاية

um_malek um_malek 324561_1.gif فتكات رائعة Fatakat 324561 cairo – egypt