الوسم: الصوررررررررررررر………

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا حبايبي عاملين ايه في رمضان وفي الحر ده
طبعا زي كل رمضان العزومات كتيييرررررررررررر

واكيد محاتجين سمنننننننننننة كتير اوي للاكل وانا انهارده

عمللكم سمنة بلدي في البيت يا بلااااااااااش بس امانة عليكي

كل واحدة تشوف الموضوع تقييييييم والا………….

يلا نبدا بالصورة الاولي وهي علبة سمن جولدن اي نوع سمنة بس انا استعملت سمنة جولدن

وكيلو لبن سايب او لبن بخيره
والحله طبعا لازم تكون كبيرة
وبعد كده نغلي اللبن
ودي صورة تاني

واسيح السمنة ودي صورة تاني للتسيح

ونضيفهم علي بعض

ونسيبهم يغلوا مع بعض شوية وبعدين نوطي عليهم النار

وبعد كده نصفايها

ودي اخر صورة

واخر حاجة اوعي السمنة تتحرق منك لما تلاقي الحله من تحت

احمرت وركزت المورطة من تحت استني عليها تهدئ وتصفي خالص وبعدين صفي السمنة في علبتها تاني

وبالهنا والشفا والتقيييممممممممممممم مواضيع هذا القسم برعاية

ام اسراء ورحمة ام اسراء ورحمة 609737_21.gif سوبر فتكات Fatakat 609737 cario – egypt

نص فرخه مسلوقه
كيسين معكرونه روجينا شرايط

وده شكلها

4ملاعق سمن
3 ملاعق دقيق
تمن جبنه رومى مبشوره
كيلو ونصف لبن

ونبد اول حاجه نسلق نصف فرخه ونتبلها

وبعد كده نطاعها تبرد وكمان نفتتها زى كده

وبعد كده نسلق المعكرونه ونصفيها ونكون بنعمل البشاميل وهى بتتسلق

نيجى بقى للبشاميل

اول حاجه نحط 3 ملاعق سمنه

بعد كده نحط4 ملاعق دقيق كبيره

بعد كده بحط اللبن واقلب بالمضرب

نقلب لحد ما البن يغلى هو مش هيفور بس هيتقل وقبل ما نشيل البشاميل من على النار نحط الجبنه الرومى المبشوره ونحط الملح والفلفل الاسمر ونراعى ان الجبنه الرومى حادقه فنقلل الملح وندوق البشاميل وهنلاقى ان الجبنه الرومى بتسيح فى البشاميل وللعلم البشاميل ده مش بيتحط عليه بيض

بعد كده نجيب الصنيه ونحط فيها شويه بشاميل ونفردهم فى الصنيه

بعد كده نحط نصف كميه المعكرونه ونفردها

بعد كده نحط الفراخ اللى مقطعينها

بعد كده نحط باقى المعكرونه

بعد كده نفرد البشاميل

وندخلها الفرن وده شكلها بعد اما تستوى

وده الشكل النهائى

مواضيع هذا القسم برعاية

هايدى محمد محمد هايدى محمد محمد 384731_5.gif سوبر فتكات Fatakat 384731 القاهره – مصر

اصنعي الجبن سائل بي نفسك

المقادير
كاس كبير حليب ابوقوس او اي نوع المهم انو حليب لي ينحط علي شاى
عصير 2ليمون
ملعقة صغيرة ملح او حسب رغبتك
زيت حسب الخليط
الطريقة

في الخلاط نحط الحليب ابوقوس

ثم نضيف عصير ليمون

ثم الملح

ثم نضيف الزيت علي شوى شوى مثل طريقة المايونيز بضبط

لين يثقل حسب رغبتك تحبيه خفيف او ثقيل وزيت حسب الخليط وممكن تنكهيه بي النكهة لي تحبي او خليه عادي
اناعن نفسي احبه وسط

ثم نفرغه في القاوارير

بشكل هادي ثم تحطيه في الثلاجه

ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب وبي صلاح الذريه وتيسير الامور مواضيع هذا القسم برعاية

سقيعة سقيعة سوبر فتكات Fatakat 99541 الرياض – سعودية

اتفرجو على الصور وحستنى الردود الحلوة والتقييم

بسم الله ماشاء الله

الرز بالخلطة انا بحمر بصلة صغيرة جداا لحد ماتكون براون ونحط الرز وعليه قرفة وبهارات لحمة ونقلب كويس لحد مايسخن ونحط الشوربة ولما يستوى نزين بالمكسرات

اسبرينج رول نحط بصلة شرايح فى زيت مع جزرة مبشورة وكوسة مبشورة وكرنب ابيض ونقلب ونتبل بملح وفلفل وجنزبيل وصويا صوص ولما الماية تنشف وتبرد نحشى ونلف ويقلى فى الزيت

الشيش طاووق نتبل الفراخ قبلها بيوم فى زبادى وخل وملح وفلفل وبابريكا وزيت وبهارات وبشر بصل ناعم جدا وتانى يوم نحط فى العيدان الخشب مع الخضار ونحطه فى طاسة سخنه بها شوية زيت ونكمل سوا فى الفرن

البيتزا 3ك دقيق – ام ك خميرة فورية – 1م ك بيكنج بودر – 3 م ك سكر – 3 م ك لبن بودرة – ربع ك زيت – 1ك ماء دافى ملحوظة حسب العجن – ملح

نحط الاول 2 ونص دقيق ولبن البودرة والسكر والبيكنج بودر والخميرة والملح 1م ص ونخلط وبعدين نحط الزيت والماية الدافية حسب العجين ونشوف اذا احتاجت باقى الدقيق ولا لاء ونغطيها لحد ما تخمر وبعد ما نشكلها ونحط الحشو نخليها ترتاح 10 دقايق وتدخل فرن حامى من 10 الى 15 دقيقة

الطريقة دى اخدتها من منال العالم ان شاء الله تعجبكم

السلطة دى عبارة عن حمص الشام مسلوق فاصوليا بيضا مسلوقة علبة ذرة صفرا حلوة

نتبلها عصير ليمون ملح فلفل معلقة خل وزيت زيتون ويفضل التتبيل قبلها بفترة علشان الطعم وقبل التقديم نحط شبت وبقدونس

انا كمان كنت حاطة بصل اخضر مقطع صغير

مواضيع هذا القسم برعاية

shaymaa seif shaymaa seif فتكات رائعة Fatakat 83346 ALEXANDRIA – EGYPT

مساء الخير على عيونكم
النهاردة حاديكم طريقة الكشك الاسكندراني
بالجمبري

المقادير
جمبري مسلوق ومقشر
ملح و فلفل وشطة
معجون صلصة طماطم
2 معلقة دقيق
بصل وتوم وشبت وبقدونس

الطريقة
حنفرم البصلة ونحمرها مع فصين التوم

وبعدين نحط الجمبري ونقلبه مع البصل والتوم وبعدين نحط الشبت والبقدونس المفرومين

وبعد كدة نحط 2 معلقة صلصة و2 كوباية مية
والملح والفلفل والشطة

وبعدين ندوب 2 معلقة الدقيق في نص كوباية مية
ونحطهم على الجمبري ونقلب وحنلاقيه بقى بالظبط زي
سمك البشاميل خلاص كدة نطفي
في طاسة حنحط 2 معلقة زيت ونحمر فيها بصلة مبشورة
زي بالظبط بصل الكشري

حنغرف الكشك في طبق التقديم ونحط عليه البصل المحمر
وده شكله وتاكليه سخن او بارد

ولانه يوم اكله شعبي عملت معاه سلطة رنجة بالطحينة
مع شوية زيت وطبعا بصل وطماطم

وتبقو تحطو حاجة ساقعة في التلاجة عشان تهضمو بعد الاكل ده

مواضيع هذا القسم برعاية

شيكوموني شيكوموني 52728_16.gif Fatakat 52728 اوروبا والدول المتقدمة – ღ اسكندرية ღ

الحشوات ممكن تكون لحمة متعصجة أو جبن ابيض مضاف الية نعناع حسب الرغبة او ممكن تحضير حشوة فراخ مسلوقة ومقطعة متحمرة مع بصلة ويضاف اليها ملح وفلفل ونضيف عليها كوب من البسلة والجزر المسلوق ونقلب ثم نضاف الية معلقة كبيرة من الصلصة وربع كوب ماء ونتركها لتطهى

نبدأ بقى بمشيئة الله

https://files2.fatakat.com/2016/9/13162929295922.jpg

‫اولا نضع الحشو عالجانب بشكل موارب ونترك جزء فى الاول‬

https://files2.fatakat.com/2016/9/13162930953424.jpg

‫وبعد كدة نقفل الجزء الاول على الحشو بشكل مائل او مثلث‬

https://files2.fatakat.com/2016/9/13162931801591.jpg

‫ونقوم بعمل شكل مثلث عن طريق ان نطوى السمبوسة بشكل مائل‬ مرة اخرى

https://files2.fatakat.com/2016/9/13162934286300.jpg

‫ثم نطوى بشكل موارب مرة اخرى

‬
https://files2.fatakat.com/2016/9/13162935357881.jpg

‫ونكرر الطى بشكل مائل حتى نصل الى النهاية‬

https://files2.fatakat.com/2016/9/13162936643067.jpg

‫ويبقى عندنا الطرف الاخير من السمبوسك

https://files2.fatakat.com/2016/9/13162939302270.jpg

‫ثم ندخل الطرف الباقى اللى الداخل‬

https://files2.fatakat.com/2016/9/13162942066287.jpg

https://files2.fatakat.com/2016/9/13162944427673.jpg

والف هنا وشفا

مواضيع هذا القسم برعاية

meshmesha_meshmesha meshmesha_meshmesha 533537_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 533537 الاسكندرية – مصر