المكونات
¼ 1 ك كريم باستري (كسترد)
¾ ك كاكاو
8 بياض بيض
1 م/ص بيكربونات الصودا
للتزيين:
سكر بودرة
شيكولاته سايحة
طريقة التحضير
– يخفق الكريم باستري مع الكاكاو.
– يخفق بياض البيض.
– يضاف جزء من بياض البيض إلى الكريم باستري والكاكاو مع الخفق الخفيف.
– يضاف الخليط السابق إلى الجزء المتبقي من بياض البيض مع الخفق حتى يصبح مزيجاً متماسكاً.
– دهن قوالب صغيرة بالزبدة، ثم رش القليل من السكر.
– توضع عجينة السوفليه في تلك القوالب، ثم توضع في فرن حرارته 180 ْ لمدة 15 دقائق.
– يزين السوفليه بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة. مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر
