الوسم: السمان
يا بنات انا كل مره بعمل السمان بخيطوا بالخيط بعد ما احشيه كويس واسقطه فالميه
السمان المشوى السهل جدا باذن الله,والبطاطس الجرتان والارز بالبسلة,منnonosmontaser 2024.
بســــــــــــــــــــــم الله الرحــــــــــــــــمن الرحـــــــــــــــــــــــيم
السلام عليكن حبياتى
كل عام وانتن بخير و يارب يلغكن رمضان جميعا لا فاقدين ولا مفقدوين
هى مالها طالبة معايا فصحه ليه
اولا وثانيا وثالثا ورابعا وخامسا اللى تتدخل تتدعيلى كده دعوة حلوة
سادسا بقى التقييم والا هتدخل مش هتقييم هشديلها فيشة النت والكهرباء كمان يلا بقى عشان ماتقييمنيش عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
باذن الله وصفتنا النهاردة حلوة للصيف والحر وسهله جدا ,والسمان كمان بيليق عليه الشوا اكتر من الحمام عشان هو فيه لحم اكتر الحمام
وعملت معاه البطاطس الجرتان سهله موت والارز بالبسلة حسيت انه هيليق معاه اكتر
ويلا بينا مع بعض على مطبخنا ونقول بســــــــــــــــــم الله
مقـــــــــــــــادير السمــــــــــــــــــان
سمان مغسول ومتنضف جيدا بالملح والخل والدقيق
بصل
طماطم
ليمون
ملح – فلفل اسمر – زعتر – كارى
باربكيو صوص (ممكن صويا صوص حلوة )
زيت زيتون
فص توم
هنضرب كل مكونات التتبيلة مع بعض ونضعها على السمان ونتركه اقل حاجة 4 ساعات
نضع الشواية ونسخها جيداااااااااااا ونضع السمان عليها
نزودها كوباية مياه مغليه ونغطى عليها
هنزوها مياه عشان تستوى كويس من جوه وكمان ماتنشفش وتبقى من جوه طرية باذن الله
لما استوت بالمنظر ده غطيت ايد الشواية بفويل ودخلتها تاخد لون فى الفرن
بس كده ياحلوين وتقدم
تابعونى فى طريقة البطاطس و الارز على ماتخدى التقييم فى ايديك ياجميل
مواضيع هذا القسم برعاية
nonosmontaser nonosmontaser 97277_16.gif هونها يااااااااااااارب 🙂 Fatakat 97277 🙂 – بلاد الله الواسعة
سبحان الله و بحمده
بص وشوف احلى برام رز فى الفرن بالسمان المحمر 2024.
بصى ياستى دى اكلة بعملها لما اكون فايقة ورايقة من دوشة العيال وتنفع فى العزايم ويارب تعجبكم بسم اللة الرحمن الرحيم المقادير 1-عدد 3سمانات 2- كوبيتين رز متنقى ومغسول 3- كوبيتين لبن 4- كوب ونص ماء 5- ملح وفلفل وبهارات 6- ملعقة سمن كبيرة ويفضل بلدى 7- معلقتين زيت ذرة الطريقة بعد ان نغسل السمان نتبلة من جوة ومن برة بالملح والفلفل الاسمر والبهارات وبعد كدة شوحى السمان فى السمنة والزيت الى ان يحمر من جميع الجوانب ثم اطفى النار وضيفى الرز واللبن والماء وبعد كدة حطى البرام او الصينية فى الفرن على درجة حرارة عالية الى ان يستوى ملحوظة لو الوش محمرش حطى البرام شوية تحت الشواية فى الفرن وبالهنا والشفا ويارب يعجبكم مواضيع هذا القسم برعاية
بيبو 2024 بيبو 2024 فتكات متميزة Fatakat 297851 الاسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده
السمان بيتعمل ازاى يا شيفات فتكات 2024.
ازيكوا يا فتوكات
انا عندى كيس سمان مجمد بيكون فيه 4 سمان بس صغير اوى شكله بيضحك تعرفوا بيتعمل ازاى دا اصلى مش عارفه اعمله ازاى دا حتى اصغر من الحمام بكتير قولولى اعمله ازاى
مستنياكم يا شيفات
مواضيع هذا القسم برعاية
ياربى قربنى ليك ياربى قربنى ليك 266568_12.gif سوبر فتكات Fatakat 266568 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده
بموووووت في السمان و انتيايه ما بتعرفيش تعمليه تعالي اقولك بالصوررررررررررررررررررررر 2024.
المقادير:
1- طيور السمان او الفري.
2- كوبين رز امريكي.
3- 2 بصلة مفرومة ناعم.
4- لحم مفروم.
5- م ك جرفة مطحونةاو قرفه + فلفل اسود مطحون+ مكعب ماجي وملح.
لحشو الطيور:
1- 1 بصلة مفرومة.
2- كوب رز مصري منقوع.
3- شرائح ليمون.
4- بهارات حسب الرغبة.
للتزين:
1- شرائح بصله مقلية لوز وصنوبر وكاجو مقلي.
2- منقوع الزعفران في ماء الورد ومعجون الطماطم.
الطريقة:
1- نحشي الطيور بخلط البصل مع الرز المصري والمبهر وشرائح الليمون ثم نخيط مكان الحشو.
2- نضع الطيور في الماء المغلي مضاف له عود جرفة وهيل.
3- نصفي الطيور ثم نضع عليها منقوع الزعفران ونشويها في الفرن مع اضافة قليل من الزيت.
4-نقلي البصل مع اللحم المفروم ونضيف الجرفة والفلفل ثم الرز الامريكي والملح ومكعب ماجي ونضيف 4 اكواب من ماء سلق السمان مع التقليب كل فترة.
5- نزين الطبق البصل والمكسرات والطيور يقدم مع الزبادي بالخيار.
بالهنا
م/ن
مواضيع هذا القسم برعاية
امورة البنات امورة البنات images/bigsmilies/mood13.gif فتكات رائعة Fatakat 391051 اسوان – مصر
سبحان الله و بحمده
*السمان المحشى رز…صينية رقاق باللحمة المفرومة…رز بالخلطة….من مطبخ زى القمر…# 2024.
النهاردة حوريكم طريقتى فى السمان المحشى رز
وكنت عاملة جنبه صينية رقاق ورز بالخلطة
حنبدا طبعا بالسمان المحشى
ده السمان طبعا غسلته ونقعته زى اى طيور بالدقيق والملح والخل وده شكله لما اتغسل انا كنت عاملة 6 وحدات
يعنى المقادير دى لستة
حنجيب بصلة متوسطة مبشورة مع معلقة سمنة على زبدة ونشوحهم على النار
لما يبقوا بالشكل ده لو تحبوا تحطوا كبد وقوانص حطوهم دلوقت يخدوا تشويحه مع البصل قبل ما نحط الرز
بس انا ما بحطش
نكون غاسلين الرز ونقعينه انا بحسب كل سمانه بتاخد تقريبا معلقة كبيرة ونصف رز قبل النقع
لو حتحطوا كبد وقوانص يبقى معلقة واحدة
ونشوح الرز كويس مع البصلة
نحشى السمان بس طبعا مش نملاه اوى علشان الرز يتمدد
وانا بحشى فى التجويف اللى بين الورك والصدر
ونقفله كويس وبربطه بالخيط زى ما انتوا شايفين
بعد كده حنحط ميا فى الحلة مع بصلتين متوسطين وفلفل اسود وفصين حبهان وورق لوروا
ونسيب الميا تغلى مع البصل ساعة الا ربع لما يبقى شكلها كده وده لان السمان مش بياخد وقت فى السوا
شوربته مش بتبقى حلوة فانا بغلى الميا مع البصلة كده علشان الشوربة تطلع حلوة
نحط بقى السمان ولما يغلى كويس نوطى النار عليه خالص ونسيبه يستوى هو بياخد ساعة الا ربع لساعة
بعد ما يستوى حنحمره فى سمن بلدى مع زيت
المشاركة الجاية الرقاق والرز بالخلطة
يتبعععععععععععععع
مواضيع هذا القسم برعاية
۩۞۩ الحمد لله رب العالمين ۩۞۩ ۩۞۩ الحمد لله رب العالمين ۩۞۩ 94824_2.gif سوبر فتكات Fatakat 94824 جدة & المنصورة بلدى حبيبتى – السعوديه دلوقت و مصر فى الاجازة
