.*★.• فن تقديم السلطات والمقبلات … new •.★* 2024.

نبدأ بإسم الله

.*★.•  فن تقديم السلطات والمقبلات ... new •.★* ]

.*★.•  فن تقديم السلطات والمقبلات ... new •.★*

.*★.•  فن تقديم السلطات والمقبلات ... new •.★*

.*★.•  فن تقديم السلطات والمقبلات ... new •.★*

.*★.•  فن تقديم السلطات والمقبلات ... new •.★*

.*★.•  فن تقديم السلطات والمقبلات ... new •.★*

.*★.•  فن تقديم السلطات والمقبلات ... new •.★*

.*★.•  فن تقديم السلطات والمقبلات ... new •.★* مواضيع هذا القسم برعاية

قيثارة النيل قيثارة النيل 75627_8.gif فتكات غالية قوي Fatakat 75627 الجيزة – مصر

سبحان الله و بحمده

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي 2024.

كتالوك من جميع انواع السلاطات الرمضانية ……تشهي

سلطة التورتليني!
=========

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي
-المقادير:

معكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة

شرائح تركي مدخن

خس

بندورة مقطعة شرائح سميكة

2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع

خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة

صوص المفضل لديك!

-الطريقة :

في طبق نخلط المعكرونة والخس وشرائح التركي والخضراوات ونرتب عليها البندورة والبيض ونصب الصوص وتقدم ..
__________________________________________________ ___________________

سلطة السلمون والبندورة
==============

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي

-المقادير:

ربع كيلو سمك سلمون المدخن.

3 حبات طماطم كبيرة مقطعة لأنصاف.

4 ملاعق زيت زيتون.

حبة أفوكادو.

أعراش سلطة خضراء للتزيين.

ملعقة كزبرة مفرومة ناعماً.

ملح وفلفل أسود.

-الطريقة:

رشي قطع البندوزرة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم أدخليها إلى فرن ساخن، واتركيها تنضج بداخله لمدة ست دقائق.

قطعي حبة الأفوكادو لأنصاف دوائر رفيعة، ثم احتفظي بها جانبا ضعي أعراش السلطة الخضراء في صحن التقديم، ثم ضعي فوقها قطع الأفوكادو وطبقة ثانية من السلطة الخضراء.

ضعي فوقهـا قـطع البندورة، ثـم ضعي فـوقـها قـطع السالمـون، وقبـل تقديمهـا للضيوف رشيها بالملح والفلفل الأسود.
__________________________________________________ __________________

سلطة المعكرونة بالجبنة والبندورة
===================

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي

-المقادير:

رزمة من الريحان.

1/2 رزمة من البقدونس.

فصان ثوم مفروم.

6ملاعق طعام زيت زيتون.

3 بندورة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

فلفل وملح.

350 غرام من المعكرونة

1 كوب جبنة ماتزوريلا مقطعة إلى مكعبات.

خل البلسميك.

-الطريقة:

غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق.

اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه.

اضربي الريحان والبقدونس والثوم وزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً.

اخلطي البندورة مع خليط الريحان وأضيفي الملح والفلفل.

اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد.

اخلطي المعكرونة وجبنة الماتزريلا وخليط البندورة في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

__________________________________________________ __________________

سلطة الخس بالجبنة..
==========

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي

-المقادير:

نصف كيلو خضروات طازجة.

حبة خيار.

حزمة خس.

2 طماطم.

1 فلفل أخضر.

حزمة بقدونس.

جبنة بيضاء (مكعبات).

ملح + زيت زيتون.

عصير ليمون.

زيتون أسود.

-التحضير:

تقشر الخضروات وتقطع على شكل كرات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والزيت والليمون.

نضيف قطع الجبن الأبيض والزيتون الأسود فوق السلطة.

يضاف زيت الزيتون وتُجمل بأوراق النعناع.

__________________________________________________ _____________

سلطة الدجاج!
===========

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي

-المقادير:

خسه كاملة

ملفوف أحمر (نصف حبة)

ليمونة

زيت زيتون

ملح، فلفل أسود

دجاج فيليه (3 قطع)

زيت ذرة

بصلة مقطعة جوانح

فص ثوم مفروم

خبز محمص مكعبات

جبنة مبشورة

2 ملعقة كبيرة صلصة رانش

صلصة إيطالية 2 ملعقة كبيرة

-الطريقة:

طريقة تحضير الدجاج

نقطع قطع الدجاج بشكل طولي.

نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة، و نقلب الدجاج كل 2 – 3دقائق الى أن تجف مائها و تنضج.

السلطة:

نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.

نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش والصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف، و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.

في طبق التقديم، نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً.
__________________________________________________ ______________________

السلطة الكلاسيكية!!
================

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي

-المقادير :

خس مقطع

1 بندورة كبيرة مقطعة شرائح سميكة

2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع

خيارة صغيرة مقطعة

نصف كوب فطر مقطع

كوب جبنة شيدر مبشورة

شرائح تركي محمصة

نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية

-الطريقة :

نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة ويقدم مع الصوص..

__________________________________________________ ___________________

سلطة الخضروات بالطحينة
===============

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي

-المقادير:

2 بندورة

2 خيار

بصل

ليمون

فلفل أخضر

ثوم مبشور

ملح

ملعقة طحينة بيضاء

جزر

شطة

كمون

زيت زيتون

-الطريقة:

نقطع الخضروات بأكمالها قطع صغيرة مثل البندورة والخيار والجزر والفلفل.

ثم نقطع البصلة قطع صغيرة ونضيفها إلى الخضروات، ثم نضيف إليهم الثوم المبشور ونقوم بإضافه الطحينه البيضاء وزيت الزيتون وإضافه الملح والبهارات، ونعصر الليمون عليه.

تقلب جيداً ثم توضع فى أطباق صغيرة.

__________________________________________________ ______________

سلطة خس بالفاكهه
===========

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي

-المقادير:

1 خسه مفرومه

علبه براعم الصويا

ربع كأس تشيلي حلوه

ربع كأس زيت زيتون

ربع كأس عصير ليمون

250 غرام فواكه مشكّلة

-طريقه التحضير:

– نضع الخس مع البراعم.

– نخلط الزيت مع التشيلي واليمون.

– نضيف الفواكه على الطبق.

__________________________________________________ ________

سلطة الجوز والعسل
===============

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي

-المقادير:

250 غرام جوز محمص مع عسل

500 غرام خليط من الخضار: خس، ملفوف صيني، بيبي سلط

100 غرام خليط مكسرات

الصوص:

100 غرام عسل

نصف كأس خل

ملعقه كبيره خردل ديجو

-طريقه التحضير:

– نخلط الخضار مع المكسرات.

– نضع الصوص على الخضار والجوز.

__________________________________________________ _____________

سلطة البندورة المخللة
=============

كتالوك من جميع أنواع السلطات تشهييييييييييي

-المكونات

بندورة صحيحة

زيتون أسود بدون بذر

زيتون أخضر بدون بذر

ثوم صحيح مخلل (ثوم منقوع ومغلي في خل)

زعتر جاف

عصير ليمون

زيت زيتون

جبنة ڤيتا

نعناع طازج مفروم خشن

ريحان طازج مفروم خشن

-الطريقـة:

-يفرم الزيتون الأسود والأخضر والثوم فرما ناعما.

– يضاف إلى خليط الزيتون: الزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون ويخلط جيداً حتى تتداخل المكونات.

– في وعاء آخر تهرس جبنة الڤيتا قليلاً.

– يضاف النعناع والريحان للجبنة ويضاف زيت الزيتون ويخلط حتى تتداخل المكونات.

– تقطع البندورة عرضيا إلى ثلاث قطع كما موجود في الصورة.

– توضع قطعة من البندورة في طبق التقديم ثم يوضع فوقها طبقة من خليط الزيتون ثم توضع قطعة أخرى من البندورة.

– تغطى طبقة البندورة الثانية بكمية من خليط الجبنة ثم توضع قطعة البندورة الثالثة فوقها وتقدم.
منقووووووووووووووووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية

حنانو حنانو 32220_1.gif فتكات متميزة Fatakat 32220 العين الصفراء – الجزائر

سبحان الله و بحمده

اعملي أشهى المقبلات والسلطات 2024.

هنقدّم لك وصفات خفيفة، ممكن تقدّميها كمقبلات قبل الطبق الرئيسي أو سلطات مع الأكل، جرّبيها وابعتي لنا رأيك فيها، وابعتي لنا لو عندك أي أطباق تانية عايزة تعرفي طريقتها..

بطاطس مهروسة مع الجبنة
المقادير:
كيلو بطاطس
كوب جبنة شيدر مبشورة
1/ 4 كوب لبن
1/ 4 كوب كريمة خفق (هتلاقيها في السوبر ماركت)
1/ 4 كوب زبدة
ملح وفلفل

الطريقة:
1- حطّي اللبن والزبدة والكريمة في حلة صغيرة على النار، وتبّليها بالملح والفلفل.

2- اسلقي البطاطس، وبعد ما تتسلق كويس اهرسيها مع الجبنة الشيدر، وقلّبيها كويس لحد ما الجبنة تسيح.

3- حطّي خليط اللبن والكريمة على البطاطس، وقلّبيها لحد ما يمتزجوا كويس، وزيّنيها بالبقدونس، وقدّميها.. بالهنا والشفا.

************************

ممكن تضيفي شرايح بصل على السلطة
سَلطة العدس
المقادير:
1/ 4 كيلو عدس أسود مسلوق
ملعقة صغيرة بهارات
فص ثوم مفروم
حزمة كزبرة مفرومة
عصير ليمونة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
ملح

الطريقة:
1- اخلطي كل المكونات مع بعض، وتبّليها بالملح وعصير الليمون والخل، وممكن تضيفي شرايح بصل على السلطة حسب ذوقك، وبعد كده قدّميها.. بالهنا والشفا.

المصدر : https://msriano.com/News/LdyBby.aspx?id=11519 مواضيع هذا القسم برعاية

نونا اندو نونا اندو فتكات جديدة Fatakat 591609 الاسكندرية – مصر

سبحان الله و بحمده

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور 2024.

هاى هاى هاى هاى هاى
ازيكوا ياطعمين
جيبالكوا شوية شوربات وسلطات هتدعولى عليها وكمان متنسوش التقيم لاحسن ازعل منكم
نبدا ياعسلات

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

سلطة البطاطس بالزبادي
المقادير:2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومقشرة 2 ملعقة خل كوب زبادي ملح الطريقة:
1- تبرّد البطاطس بالماء بعد ما تتسلق، وبعد كده نقطّعها لشرائح صغيرة، ونضيف عليها الزبادي والخل والملح، وبعد كده نشيل السلطة في الثلاجة، وعند التقديم ممكن نزيّنها بالبقدونس المفروم.. وبالهنا والشفا.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

شوربة بالشوفان

المقادير:كيس شوربة جاهزة "موجودة في السوبر ماركت" 3 ملاعق لبن بودرة 3 ملاعق شوفان 2 كوب ماء ساخن 1/4 كوب كريمة طبخ الطريقة:
1- نضرب كل المكوّنات في الخلاط، لغاية ما نحصل على خليط متجانس، وبعد كده نصب كل المكوّنات في إناء ونحطّه على النار، مع التقليب من وقت للتاني، ونسيبها على النار لمدة 10 دقايق أو لغاية ما الشوربة تغلي.

2- بعد كده ممكن نضيف بعض قطع الفراخ المقطّعة والمسلوقة، ونصبّها في أطباق الشوربة، وممكن نقدّم معاها بعض قطع الفراخ

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

سلطة الحمص
المقادير:كوب حمص مسلوق 1/2 كوب طحينة عصير ليمونة كمون ملح ماء الطريقة:
نفرم كل المكونات دي في الخلاط لغاية ما تبقى ناعمة تماماً، ومفيش فيها أي قطع صحيحة، وبعد كده نشيل طبق السلطة في الثلاجة علشان يبرد وبعد كده نقدمه، وممكن نزين الطبق عند التقديم بكمية من الحمص المسلوق وزيت الزيتون.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

شوربة كريمة البروكلي
المقادير:1/4 كيلو بروكلي ثمرة بطاطس مقشرة 2 كوب كريمة لباني أو قشطة 6 أكواب شوربة فراخ بصلة متوسطة مفرومة 1/4 كيلو كرفس مفروم ملح وفلفل وكمون الطريقة:
1- نجيب البروكلي ونقطّعه لقطع صغيرة، ونقطّع البطاطس لمكعبات صغيرة ونضيفهم على الشوربة، ونضيف معاهم البصل المفروم والملح والفلفل ورشة الكمون، ونسيبهم على النار لغاية ما يغلوا، وبعد كده نقلل النار على الشوربة ونسيبهم لغاية ما يستووا.

2- بعد ما نتأكد إن البروكلي استوى، نضرب الشوربة في الخلاط لغاية ما كل مكوناتها تتجانس، ونضيف معاها كمية من الكريمة اللباني، وبعد كده نرجّع الشوربة على النار ونضيف عليها باقي كمية الكريمة اللباني والكمون.

3- بعد كده نصب الشوربة في أطباق التقديم، ونزيّنها بقطع البروكلي الأخضر.. وبالهنا والشفا

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

سلطة التونة بالكرفس والفجل
المقادير:3 أكواب تونة مصفاة من الزيت 8 ثمرات فجل صغيرة مقطعة لشرائح 2 عود كرافس مقطعين لقطع صغيرة 1/4 كوب بقدونس مفروم 2 معلقة كبيرة عصير ليمون معلقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل الطريقة:
1- هاتي طبق غويط، واخلطي فيه التونة والفجل والبقدونس والكرافس وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل، وقلبيهم مع بعض كويس.

2- حطي طبق السلطة في الثلاجة، وطلعيه عند التقديم وممكن تقدمي معاها عيش محمّص.. وبالهنا والشفا.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

شوربة السمك والجندوفلي
المقادير:1/2 كيلو سمك فيليه مطقع لمكعبات 1/4 كيلو جندوفلي معلقة كبيرة زيت زيتون 2 عود كرات مقطع لشرائح صغيرة فصين ثوم مفرومين كوب بقدونس مفروم رأس بصلة خضراء صغيرة مقطعة لشرائح عصير نصف كيلو طماطم 3 معالق كبيرة صلصة طماطم 1/4 معلقة فلفل أحمر مطحون 1/2 كوب زيتون للتقديم زنجبيل ملح الطريقة:
1- شوّحي الكرات والثوم والبصل الأخضر في الزيت على نار متوسطة مع التقليب لمدة 3 أو 4 دقايق لغاية ما تحسي إنهم استووا.

2- بعد كده ضيفي الطماطم وصلصلة الطماطم والفلفل الأحمر والملح والزنجبيل، وسيبيهم على النار لغاية ما يغلوا، وبعد كده وطّي النار، وسيبيهم على نار هادية لمدة 15 دقيقة.

3- بعد كده بتضيفي السمك والجندوفلي، وقلبيهم بالراحة لغاية ما تحسي إن السمك استوى والجندوفلي فتح معاكي، بعد كده ضيفي البقدونس وقلّبي الشوربة كويس على النار، وبعد
كده قدّميها مع الزيتون.. وبالهنا والشفا.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور
شوربة الخضار والفراخ والمشروم
المقادير:1/4 كيلو صدور فراخ مسلوقة مقطعة قطع كبيرة 3 بصلات مقطعة قطع صغيرة جداً كوب لبن 3 أكواب شوربة فراخ كوب دقيق 1/4 كيلو مشروم مقطع شرائح 3 ملاعق كبيرة زبدة عصير ليمونة 1/2 حزمة بقدونس مقطعة قطعاً صغيرة ملح وفلفل 3 أكواب خضار مشكل ومقطع مكعبات صغيرة الطريقة:
1- سيحي الزبدة على النار، وبعد كده ضيفي إليها البصل مع استمرار التقليب لغاية ما لون البصل يبقى ذهبي.

2- لما تلاقي إن لون البصلة بقى ذهبي ضيفي إليها الدقيق مع استمرار التقليب لمدة خمس دقائق أو لغاية ما الدقيق يحمرّ.

3- بعد مرور الخمس دقائق ضيفي إليه اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر علشان الدقيق ما يكلكعش.

4- بعد كده ضيفي شوربة الفراخ مع استمرار التقليب لغاية ما تلاقي إن العجينة بقت متجانسة وسمكية ومش مكلكعة، ضيفي إليها الخضار والمشروم.

5- سيبي الخليط على النار لمدة ربع ساعة، وبعد كده ضيفي إليه عصير الليمون والبهارات والملح، وسيبيه على النار لمدة ربع ساعة كمان، أو لغاية ما تلاقي الخضار والمشروم استوى، اطفي البوتاجاز وحطي الشوربة في أطباق التقديم، وزيني الأطباق بالبقدونس.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

سلطة عيش الغراب
المقادير:علبة عيش الغراب فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة زعتر مجفف ومطحون 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم ملح الطريقة:
1- اغسلي عيش الغراب كويس، وبعد كده قطعيه إلى قطع صغيرة.

2- ذوبي الزبدة في طاسة على نار هادية، وبعد كده ضيفي إليها عيش الغراب وقلبيه لمدة دقيقة، وبعد كده ضيفي الثوم وقلبيهم مع بعض لمده 5 دقائق أو لغاية ما تلاقي إن عيش الغراب استوى.

3- حطي عيش الغراب في طبق التقديم، وضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر المطحون، وقلبيهم مع بعض.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور
سلطة بقدونس
المقادير:2 حزمة بقدونس عصير ليمونة 3 فصوص ثوم مفرومين ملعقة كبيرة طحينة ملح وفلفل شرائح ليمون أوارق بقدونس ثمرة طماطم مقطعة شرائح الطريقة:
1- هاتي البقدونس، واغسليه، وقطعيه قطعاً صغيرة جداً.

2- اخلطي الثوم مع الملح والفلفل، وضيفيهم للطحينة وقلبيهم مع بعض كويس، وضيفيهم للبقدونس، وقلبيهم مع بعض، وحطيهم في طبق السلطة.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

شوربة المأكولات البحرية بالليمون
المقادير:1/4 كيلو سمك فيليه مقطعاً قطعاً صغيرة 1/4 كيلو جمبري 1/4 كيلو سبيط "اختياري" كُرات كرفس بصـل ثـوم عصير ليمون ملح وفلفل أسود قرنفل حبهان الطريقة:
1- نظفي السمك والجمبري والسبيط واغسليهم كويس، وبعد كده اسلقيهم في حلة عميقة مع الكرات والكرفس والبصل المقطع والحبهان والقرنفل.

2- خدي بالك وأنتِ بتسلقي السمك إنك تشيلي الريم أول بأول، بعد كده ضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والبقدونس، وخليه يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

3- بعد كده صبي الشوربة في أطباق الشوربة، وللتجميل ممكن إنك تضيفي البقدونس المفروم وترشي عليـها عصير ليمون.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

شوربة الجبنة الشيدر
المقادير:1/2 كيلو جبنة شيدر مبشورة 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة دقيق ملح وفلفل وبهارات 3 أكواب لبن ثمرة بصل مقطعة قطع صغيرة جداً 3 أكواب شوربة فراخ أو لحمة الطريقة:
1- ذوّبي الزبدة في إناء على النار، وضيفي إليها البصل وقلبيه كويس لمدة 5 دقائق أو لغاية ما تلاقي إن البصل لونه بقى ذهبي.

2- لما تلاقي إن البصل لونه بقى ذهبي ضيفي إليه الدقيق مع التقليب المستمر لغاية ما الدقيق لونه يبقى ذهبي، بعد كده ضيفي الشوربة واللبن بالتدريج مع استمرار التقليب علشان الدقيق ما يكلكعش منك، وسيبيهم على النار لمدة 5 دقائق أو لغاية ما يغلوا.

3- اطفي البوتاجاز وسيبي الخليط علشان يبرد، بعد كده اضربيه في الخلاط كويس، بعد كده حطيه في حلة ورجعيه على النار مرة أخرى وضيفي إليه الجبنة مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق علشان الجبنة تذوب مع إضافة الملح والفلفل والبهارات.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

السلطة البلدي
المقادير: بصلة مقطعة قطعاً صغيرة ثمرة فلفل أخضر حار مقطع قطعاً صغيرة فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة خل 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حزمة بقدونس مقطعة قطعاً صغيرة 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة حزمة جرجير مقطعة قطع صغيرة 2 ثمرة خيار مقطع مكعبات صغيرة ملح وفلفل خس مقطع قطع صغيرة الطريقة:
دي ما فيش أبسط منها كل اللي هتعمليه إنك هتخلطي كل المقادير مع بعضها، وتحطيهم في طبق السلطة.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور
شوربة اللحمة بالبروكلي والفاصوليا الخضراء
المقادير:1/4 كيلو لحمة مقطعة قطعا صغيرة بصلة متوسطة مقطعة قطعا صغيرة 1/2 كوب كرفس مقطع قطعا صغيرة 1/2 كوب بروكلي مقطع قطعا صغيرة 1/2 كوب فاصوليا خضراء 1/2 جزرة مقطعة قطعا صغيرة ملعقة كزبرة خضراء ملعقة ملح رشة بهارات ملعقة زبد كوب مية الطريقة:
1- سخني الزيدة وشوّحي فيها اللحمة لغاية ما تحمر وبعد كده ضيفي إليها الملح والبهارات والبصل وقلبيهم مع بعض، وبعد كده ضيفي إليهم الخضار والجزر والفاصوليا والبروكلي والكرفس وقلبيهم مع بعض لمدة خمس دقائق.

2- بعد مرور الخمس دقائق ضيفي إليهم المية، وسيبيهم على النار لمدة نصف ساعة أو لغاية ما تلاقي أن الخضار واللحمة استوت بعد كده حطي الشوربة في أطباق الشوربة وضيفي إليها الكزبرة الخضراء.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

السلطة اليونانية
المقادير:4 ثمرات طماطم 2 ثمرة خيار ثمرة فلفل أخضر بصلة متوسطة 1/2 علبة جبنة ثلاجة 1/2 ربطة خس 2/1 كوب زيتون أسود منزوع البذر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير ليمونة ملح وفلفل الطريقة:
1- قطعي الطماطم إلى قطع طولية وقطعي الخيار والبصل والخس إلى شرائح وقطعي الفلفل الأخضر إلى مربعات وقطعي الجبنة إلى مكعبات صغيرة.

2- حطي الخيار والطماطم والبصل والفلفل الأخضر في طبق السلطة وضيفي إليهم الملح والفلفل وعصير الليمون ومعلقة زيت الزيتون وقلبيهم مع بعض.

3- بعد كده ضيفي إليهم الجبنة والزيتون الأسود ومن فوقهم ملعقة زيت زيتون.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

سلطة الجزر والفجل
المقادير:1/2 حزمة بقدونس مقطع قطعاً صغيرة 1 كوب جبنة بيضاء مقطعة مكعبات 4 فجلات كبيرة 3 جزرات متوسطة عصير ليمونة ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب زيتون أسود فصين ثوم مفرومين 1/4 كوب زيت زيتون الطريقة:
1- اغسلي الجزر والفجل كويس، وبعد كده ابشريهم.

2- دقي الثوم مع الملح، وضيفي إليهم عصير الليمون والزيت، وقلبيهم مع بعض كويس، وبعد كده ضيفيهم إلى الجزر والفجل، وقلبيهم مع بعض كويس، وبعد كده ضيفي إليهم الجبنة والبقدونس والزيتون الأسود.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

شوربة البنجر
المقادير:5 ثمرات بنجر 5 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات 2 ثمرة جزر مقطعة مكعبات مكعب مرقة دجاج 3 فصوص حبهان 1/2 كوب كريمة لباني ورق لاورا ملح وفلفل الطريقة:
1- اسلقي البنجر كويس أوي لمدة ساعتين في إناء عميق، بعد كده اطفي البوتاجاز وسيبي البنجر لغاية ما يبرد وقشريه وقطعيه مكعبات صغيرة.

2- اسلقي الجزر مع البطاطس، وضيفي إليهم أثناء السلق مكعب مرقة دجاج وورق اللاورا والحبهان والملح والفلفل.

3- لما تلاقي إن الجزر والبطاطس بدأت تستوي ضيفي إليهم البنجر والكريمة اللباني وسيبيهم مع بعض على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر، بعد كده اضربي الشوربة في الخلاط لغاية ما كل المكونات تتجانس، وبعد كده رجعيها مرة تانية على النار وسيبيها لمدة خمس دقايق، وبعد كده حطي الشوربة في أطباق الشوربة.

كل انواع الشوربات والسلطات هتلاقيها هنااااااااا وكمان بالصور

سلطة الجرجير والبصل
المقادير:2 حزمة جرجير عصير ليمونة 3 ملاعق كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثمرة بصل مقطعة قطعاً صغيرة ملح وفلفل 2 ثمرة جرز مبشورة الطريقة:
1- اغسلي الجرجير كويس، وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

2- اخلطي كل المكونات مع بعضها البعض وقلبيهم كويس وحطيهم في طبق السلطة.

منقوووووووووووووووووووول

استنوا لسة فى تانى
تابعواااااااااااا

مواضيع هذا القسم برعاية

(حبيبى الى الابد) (حبيبى الى الابد) فتكات متميزة Fatakat 334285 قلب خطيبى – الحب

سبحان الله و بحمده

مجموعة من السلطات المنوعة من مطبخي بالصور 2024.

السلام عليكم يا احلى فتوكات
وحشتوني جدا و عندي فترة منزلتش موضوع جديد بسبب المشاغل
اتمنى تكونو بخير و رمضان كريم و مبارك على الجميع
اليوم جيت و جبت شوية سلطات منوعة تنفع في رمضان لانها خفيفة
بصراحة انا في رمضان بفضل اعمل اكل خفيف و صحي و بكثر من السلطات في المنيو
نبدأ بالسلطة الاولى و هي سلطة الارز

الطريقة هي
نجيب ارز من الافضل يكون بسمتي
انقعو في الماء مدة 5 د بعدين احطو يستوي على البخار تقريبا نصف ساعة و بسقيه خلال النصف ساعة مرتين بماء ساخن
لما يستوي بتبلو بشوية ملح و مخللات اقصهم رقيقين ,,زيتون,,بقدونس,ذرة ,,ملعقة زيت زيتون ,,ملعقة عصير ليمون
من الافضل تقدموها باردة

السلطة الثانية و هي سلطة الماكاروني Salade de Macaronies

الطريقة
نقص خيار و طماطم مكعبات صغيرة و نتبلهم بشوية ملح و فلفل اسود و عصير ليمون و زيت زيتون
نسلق الماكارونا
و نسكبها على الطماطم و الخيالر
و نضيف عليها و هي سخنة جبن مبشور و بيضة مسلوقة و مقطعةة مكعبات,زيتون مقطع,,تونة و ممكن تضيفو فاصوليا خضراء تسلقوها في شوية ماء و عصير ليمون
ممكن ايضا تصيفو جامبون مش عارفة بتسموه ايه بس اكتبو على الجوجل jambon و شوفو الصور
و بس تخلطو الكل مع بغض و تقدموها في طبق كبير

السلطة الثالثة و هي السلطة المشوية و هذي تونسية مية مية و جربوها حتعجبكم جدااااا

الطريقة
على الفحم نقوم بشوي كيلو من الفلفل الاخضر و رطل من الطماطم و 5 سنون ثوم
لو مفيش فحم اشوو على البوتاجاز
و ملاحظة صغيرة لما تخلصو شوي كل قرن فلفل حطو في كيس بلاستيك و سكرو عليه عشان البخار الي فيه ما يخرج و لما نيجي نقشرو بعدين بيبقة تقشيرو سهل
ثانيا قومو بشوي الفلفل قبل الطماطم
لما نخلص بنقشر الفلفل و الطماطم و الثوم طبعا نيل منهم البذور و الطماطم نعصرها و نتخلص من نصف كمية الماء الي فيها
و نرحيهم بالرحى اليدوية لو مش متوفرة نحطهم في المكسور على سرعة متوسطة
بعدين نتبل السلطة بملح و زيت زيتون و نقدمها مزوقة بتونة و بيض مسلوق و زيتون
تتاكل بالخبز
ممممممممم رائعة و خفيفة و تنفع تتعمل في الساندويشات

السلطة الرابعة هي سلطة البطاطا

الطريقة
نجيب بطاطا و جزر نقصهم مكعبات و نضيف عليهم بازلاء نعصر عليهم عصرة ليمونة و نسويهم على البخار
لما يستوو نتبلهم بصلصة معمولة من مايونيز زيت زيتون و ملح و فلفل اسود و ملعقة عصير ليمون
و نقدمها مزوقة بشوية تونة و بقدونس و بصل مقصوص ناعم
السلطة دي ممكن تقدم مع الستيك اسكالوب او لحم مشوي او دجاج مشوي

السلطة الخامسة و هي سلطة تونسية salade tunisienne المرافق الرسمي لكل الموائد التونسية و خصوصا في فصل الصيف

الطريقة
نقطع الخيار و طماطم و بصل مكعبات صغيرة جدا ممكن تضيفو تفاح اخضر
نتبلهم بزيت زيتون و ملخ و فلفل اسود و عصرة ليمون و رشة نعناع مجفف
و تقدم مزوقة بتونة و زيتون

السلطة الاخيرة و هي سلطة مشكلة salade variée

الطريقة
نقطع خيار و بصل و طماطم و خس و نتبلهم بصلصة معمولة من مايونيز و عصير ليمون و ملح و فلفل اسود
في الطبق نعمل طبقة من ورق الخس و نسكب عليه الخليط
و نزوق السلطة بشوية ذرة و كروفات و جزر مبشور,,ممكن جبن مقصوص مكعبات و تونة و ززيتون

دي كانت مجموعة منوعة من السلطات من مطبخي ما تنسوش الديكور بيفتح النفس للاكل خصوصا لاولادنا ان شاء الله عجبوكم و تعملوهم
كل رمضان و انتم بخير

منقوووووووووول
م
ن
ق
و
ل

مواضيع هذا القسم برعاية

rosebonbon rosebonbon 827505_3.gif فتكات متميزة Fatakat 827505 tunis – tunis

سبحان الله و بحمده

كتاب جميع انواع السلطات 2024.

كتاب جميع انواع السلطات

كتاب جميع انواع السلطات

يارب تعجبكم مواضيع هذا القسم برعاية

ام تغريد ام تغريد 66429_1.gif فتكات هايلة Fatakat 66429 بورسعيد – مصر

سبحان الله و بحمده