الوسم: الدسم

س & ج

س : ازاي اعمل شوربة دجاج منزوعة الدسم علشان اقدر

استخدمها ف الطبخ ؟

ج : ننزع جلد الدجاج قبل سلق الفرخه ونغسلها كويس بالماء والخل

و تضيفي التوابل المفضله الى الماء المغلي..

و التوابل مثل :

( الكركم والزنجبيل والملح والفلفل والروزماري وورق اللورا

والحبهان والمستكه ) مع البصل والثوم والقليل من الخل ..

بس كده

وفي طريقه تانيه

ممكن بعد ما الفرخه تستوي تخللي الشوربه تبرد وبعد كده تحفظي

الشوربه ف التلاجه لمدة يوم وبعد يوم هتلاقي طبقه دهينه على وش

الشوربه دي بترميها .. وتستخدمي الشوربه ف الاكله المفضله .. بس كده

وممكن تعملي نفس الموضوع ف شوربة اللحمه

بعد كل تلك السنوات التي ساد فيها الاعتقاد بأنّ الحليب المنزوع الدسم يساهم في احتفاظ الأطفال بأوزان صحية، ويكافح السمنة التي يتهم الحليب كامل الدسم بالمساعدة في تفشيها لاحتوائه على سعرات حرارية مشبعة بالدهون، جاءت نتيجة دراسة حديثة لتدهش الجميع بنتائجها التي دحضت هذه المعلومة، وبحسب صحيفة "تايم" عن "دورية سجلات أمراض الطفولة" فقد كشفت الدراسة بأنّ الحليب الخالي من الدسم وقليل الدسم قد لا يكون مفيداً لتخفيف الوزن، فمنذ عام 2024 توصي كل من الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، وجمعية القلب الأمريكية بأنّ يشرب الأطفال حليباً خالياً من الدسم أو قليل الدسم بعد سن الثانية.

وجاء في نتائج البحث، الذي أجراه باحثون من جامعة فيرجينيا، أنّ "نظريتنا الأصلية حول أنّ الأطفال الذين يتناولون الحليب كامل الدسم أو عالي الدهون سيكونون أثقل وزناً نظراً لتناولهم سعرات حرارية مشبعة بالدهون لكننا أصبنا بالدهشة لأنّ النتيجة كانت عكسية تماماً، لأنّ متناولي الحليب منزوع الدسم زادت أوزانهم عن الفئة الأولى"، بحسب الدراسة.

الجدير بالذكر أنّ الحليب من أهم دعائم التغذية في مرحلة الطفولة، وهو مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين "د"، الذي يمكن أن يساعد على بناء العظام، بالإضافة إلى أنه وقبل ظهور هذه الدراسة كان يعتقد الخبراء أنّ الحليب قليل الدهون يمكن أن يساعد الأطفال في تجنب السعرات الحرارية الزائدة التي تأتي مع الحليب كامل الدسم.

fatifati3 fatifati3 683336_16.gif فتكات ست الكل Fatakat 683336 باتنة – الجزائر