الوسم: البرياني
ياريت يافتوكات لو حد شاف حلقة الشيف حسن كلها النهاردة يكتبلي طريقة الرز البرياني اللي عمله لأني ملحقتوش من الأول … مواضيع هذا القسم برعاية
(البرياني) جاهز تعالواااا بسرعة 2024.
المقادير:1 كيلو ارز بسماتي ـ توابل برياني من عند العطارـ كاري ـ فراخ مقطعة مكعبات ـ بطاطس مكعبات ـ باذنجان مقطع شرائح صغيرة.
الطريقة:
1) نقلي الفراخ والبطاطس و الباذنجان ف الزيت.
2)نحمر بصلة مبشورة ونضع فلفل اسود ونقطع حبة طماطم ونضع عليهم توابل برياني .
3)نضع الفراخ و البطاطس و الباذنجان ونضع عليهم كبشة شوربة و يخدو غلوة مع بعض
4)حطيهم في القالب من تحت وعليهم الرز.
5)اقلبي القالب في السرفيس بحيث تكون الخلطة من فوق والرز تحت شكله جميل وطعمه حكاية مش كدة .بالف هنا وشفا.
مواضيع هذا القسم برعاية
l3miaa l3miaa 191084_3.gif فتكات هايلة Fatakat 191084 (رعاية الله) – *شقتي حبيبتي *
سبحان الله و بحمده
الأرز البرياني 2024.
المقادير دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان 3 علبة لبن زبادي 2 حبة بصل 5 فصوص ثوم البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران) 3 كاسات رز
الطريقة يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. .1تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت. .2يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. .3يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة. .4يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر. .5
مواضيع هذا القسم برعاية
ام يوسف-دودى ام يوسف-دودى 140533_2.gif فتكات رائعة Fatakat 140533 قلب جوزى – مصر
سبحان الله و بحمده
مناقشة طريقة عمل البرياني الهندي بالصور 2024.
طريقة عمل البرياني الهندي بالصور
تمت اضافة وصفة طبخ جديدة في موقع مطبخ فتكات ، و يمكنك مشاهدتها من هنا:
البرياني الهندي بالصور
اذا كان لديك تعليق او استفسار او ملاحظات فيمكنك كتابتها هنا في هذا الموضوع .
الجميع في انتظار مشاركاتك! مواضيع هذا القسم برعاية
هدي هدي 1 هدي هدي 1 سوبر فتكات Fatakat 387668 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده
البرياني الاصلي 2024.
يا فتوكات يا قمرات
ممكن حد يدلني على طريقة برياني بالفراخ او اللحمة بس يكون اصليييييييي
نفسي اعمله وكل مره لما بعمله باكله لوحدي علشان محدش بيحط ايده فيه من طعامته طبعا هههههههههههههههه
وجزاكم الله خيرا مواضيع هذا القسم برعاية
مصرية منورة 83 مصرية منورة 83 فتكات متميزة Fatakat 255889 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده
طريقة عمل البرياني العراقي بالصور، 2024.
طريقة عمل البرياني العراقي بالصور،
نسلق دجاجة واحدة وتفتت الى اجزاء صغيرة مع الاحتفاظ بماء السلق
2-نقلي البطاطة المقطعة مكعبات الى ان تحمر
3-نقلي الكشمش قليلا
4-نقلي اللوز قليلا كما موضح بلصورة
5-نعمل راءس العصفور وهى عبارة عن لحم مفروم وقليل من البهارات المشكلة و ثوم مدقوق و قليل من الملح —تعمل على شكل كرات صغيرة ثم تسلق بقليل من الماء و تقلى
6-بزاليا اما المعلبة او المجمدة حسب الرغبة
7-نطبخ الرز مع ماء الدجاج والبهارات الخاصة بالبرياني
8-طبعا لاننسى سلق البيض
9-نخلط جميع المواد ماعدا البيض مع الرز مع ترك كمية من البطاطة و اللوز و الكشمش و راءس العصفور للتزين
طبعا تقدم السلطة
ملاحظة كمية المواد والرز هي حسب الرغبة و عدد الاشخاص
والف صحة وعافية
منقوووووووووووووووووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
ام ايه العراقيه ام ايه العراقيه 268401_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 268401 بغداد – العراق
