الوسم: الحصريات

ازيكو يا فتوكات … أنا عايزه منكم مساعدة ضرورى

* وجبة صحية من اللحم البقرى (اللحم البقرى على الطريقة الأيرلندية):
* المقادير:

ملح وفلفل أسود
دقيق
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون

زعتر
ورقة كستناء

كوبان من مكعبات الطماطم + عصيرها
كوبان حساء لحم بقرى قليل الصوديوم

ثمرتان بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

ملعقتان صغيرتان بقدونس مقطع

* الطريقة:
– تتبل مكعبات اللحم البقرى بالملح والفلفل ثم تغمس فى الدقيق.
– يسخن زيت الزيتون فى إناء عميق فوق نار متوسطة الحرارة، وتشوح مكعبات اللحم على كافة الجوانب فيه حتى تكتسب اللون البنى.
– يضاف البصل والثوم والزعتر وورقة الكستناء مع التقليب لمدة دقيقتين.
– يضاف الخل مع التقليب بملعقة خشبية حتى يتبخر الخل.
– تضاف صلصة الطماطم والطماطم وعصيرها وحساء اللحم البقرى ويترك الخليط حتى الغليان وتمام نضج اللحم.
– يضاف الجزر والبطاطس لينضج مع اللحم ثم البسلة.
– تنتشل ورقة الكستناء والزعتر، ويقدم اللحم مزيناً بأعواد البقدونس.

* يساوى المقدار الواحد = طبق صغير.
* تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 445
الدهون = 11 جرام
البروتينات = 42 جرام
الصوديوم = 611 ملجم
الكربوهيدرات = 35 جرام
الألياف = 5 جرام
الدهون المشبعة = 3 جرام

ياااااااااااارب يعجبكم