كيف حالكن يااجمل اخوات فى الله ربنا يجمعنا على طاعتة انا هقول على طريقة تركيب الفراخ للمبتدئات وكمان عمل محشى الكرنب ولان الموضوع طويل فبدا بسم الله فى الشرح علطول اتفضلوا اولا الفراخ
بنجيب الفراخ ونغسلها كويس جدا ونيبها نصف ساعة فى الملح والليمون
هنحضر الحلة ونحط فيها معلقة سمنة وكام حبة مستكة صغيريين تمام
ونشوحهم فى السمنة ونقلب
واحنا بقلب هنح التوابل(كباب صينى_فلفل اسود_حبهان_اكليل الجبل_ورق لورو_قرفة)دية التوابل انا طحناها مع بعض وبستخدمها فى كل حاجة
وهنحط على الفراف وهية بتتشوح ورق لوروا بحالة وبصلتين مقطعين 4تربعونسيبهم على نار هادية تتطلع الفراخ ميتها ودة سر الشوربة الحلوة وب ربع ساعة هبدا اضيف الماء المغلى على الفراخ وايبها ساعة الا ربع طبعا الفراخ بيضة وانا بحبها مستوية جدا تمام
والتوفير والمفاجئة انى شيلت السفينة اللى هية الظهر عشان اعملها مرة تانية جنب مكرونة هتتعمل بانية تعالوا نشوف ازاى
ونسيبها تغلى كدة على نار هادية مش عالى
وبسكينة حامية بدات اعملها بانية بس انا مصورتهاش عشان مش هعرف امسك الكامير واقطع
اهية كيستها وعلى الفريزر وعملتها بانية لمرة تانية وعلى فكرة احنا 5 افراد
وكمان عشان استفيد من الفرخ لابنى اللى عندة 11شهر ضربت الكبدة فقط مع البصل اللى فى الشوربة واكلتة معانا
وطبعا الفراخ بعد ما استوت انا مش بحبها مسلوقة خالص مالص ضربت بيضة وعليها ملح وتوابل وعملت الفراخ فى البيض والبقسماط وقلتها واتفضلوا
وكدة خلصنا من الفرخ فضلت شوية من الشوربة خزنتها لاكلة تانية عشان التوفير
متنسوش انى عملت من الشوربة برضة محشى الكرنب وهنبد بتحضيرة ياقمرات بجيب كل المكوانت قدامى عشان متهش هننزل باالمكونات انا عملت كرنبة كبيرة وعملت حلة كبيرة ما شاء الله
عشان ارز التموين وبيكون مكسر انا بنخلة هنا الاول وبعدين بغسلة بتتطلع الحبة بحبتها
وهنكمل باذن الله المشاركة اللى جاية
مواضيع هذا القسم برعاية
نسائم الرحمة نسائم الرحمة 267578_5.gif فتكات ست الكل Fatakat 267578 شمال سيناء – جمهورية مصر العربية
