جدول السعرات الحرارية للفواكة الطازجة و المعلبة و المجففةنـــوع الــمــادة
الـــكــمــيـــة
عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
الــفـــواكــــة الـــطـــازجــــة
تفاح
واحدة متوسطة 140 جرام
81
مشمش
واحدة متوسطة 30 جرام
17
موز
متوسط 100 جرام
105
تين
واحدة 40 جرام
37
جريب فروت
نصف واحدة متوسطة 110 جرام
38
كرز
10 حبات
49
أفوكادو
نصف حبة متوسطة الحجم
162
عنب
نصف كوب
53
جوافة
واحدة متوسطة 85 جرام
45
كيوي
واحدة متوسطة 76 جرام
46
مانجا
نصف حبة 85 جرام
68
برتقال
واحدة 110 جرام
62
بابايا
متوسطة
117
خوخ
واحدة متوسطة 85 جرام
37
كمثرى
متوسطة 170 جرام
98
أناناس
شريحة 82 جرام
42
أنجاص
واحدة متوسطة 60 جرام
36
رمان
متوسطة 150 جرام
110
نكتارين
متوسطة 142 جرام
67
بطيخ (رقي)
قطعة 100 جرام
26
بطيخ (شمام)
قطعة 100 جرام
33
فراولة
نصف كوب
23
أفندي
واحدة متوسطة 85 جرام
37
توت
كوب واحد
122
بلح (رطب)
10 حبات
150
أكدنيا
100 جرام
49
برقوق (كوجة)
100 جرام
52
ليمون
واحدة 60 جرام
17
ليمون حلو
ثمرة متوسطة الحجم
53
توت أسود
كوب واحد
117
نبق (كنار)
30 ثمرة
9
سفرجل
ثمرة متوسطة الحجم
60
تمر هندي (صبار)
نصف كوب
82
الــفـــواكــه الــمُــعــلــبـــة
مشمش معلب مع ماء و سكر
نصف كوب
111
سلطة الفواكه (مع شراب السكر الغليظ)
نصف كوب
94
كرز معلب (مع شراب السكر الغليظ)
نصف كوب
107
خوخ معلب مع ماء و سكر
نصف كوب
95
كمثرى معلبة مع ماء و سكر
نصف كوب
94
أناناس معلب مع ماء و سكر
نصف كوب
100
الــفـــواكـــه الــمُــجــفــفـة
تمر
حبة واحدة
26
تين مجفف
100 جرام
288
كشمش (زبيب)
نصف كوب
109
أنجاص مجفف
نصف كوب
113
مشمش مجفف
نصف كوب
169
جدول السعرات الحرارية للخضروات
نـــوع الــمــادة
الـــكــمــيـــة
عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
جزر
واحدة متوسطة 60 جرام
31
جزر مطبوخ
نصف كوب
35
زهرة (قرنبيط) مطبوخ
نصف كوب
15
زهرة (قرنبيط) غير مطبوخ
نصف كوب
12
خيار مقطع
نصف كوب
7
باذنجان مقلي
نصف كوب
100
باذنجان مطبوخ
نصف كوب
13
فاصوليا خضراء مطبوخة
نصف كوب
20
فاصوليا خضراء معلبة
نصف كوب
25
ملفوف مطبوخ
نصف كوب
16
ملفوف غير مطبوخ
نصف كوب
8
كرفس
نصف كوب
10
ذرة
واحدة متوسطة
77
فطر طازج
نصف كوب
9
فطر معلب
نصف كوب
19
خس
نصف كوب
4
خضار مشكلة (مجموعة مطبوخة)
نصف كوب
54
بامية مقطعة و مطبوخة
نصف كوب
25
بصل طازج مقطع
نصف كوب
27
بصل أخضر مقطع
نصف كوب
16
بزاليا خضراء مطبوخة
نصف كوب
67
فلفل حلو مقطع
نصف كوب
12
فلفل حار
واحدة 30 جرام
18
بطاطا مشوية مع القشرة
متوسطة 195 جرام
220
بطاطا مسلوقة بدون القشرة
متوسطة 195 جرام
162
بطاطا مقلية أصابع
10 أصابع 42 جرام
158
لفت مسلوق
نصف كوب
14
جرجير
نصف كوب
2
قرع
نصف كوب
41
فجل أحمر
10 حبات 40 جرام
7
فجل أحمر الأوراق
10 أوراق متوسطة
9
سبانخ مقطعة
نصف كوب
6
كوسة مقطعة و مطبوخة
نصف كوب
18
بطاطا حلوة مهروسة
نصف كوب
111
طماطم حمراء
واحدة متوسطة
26
فول أخضر
كوب واحد
73
شمندر
كوب واحد
46
كرنب
كوب واحد
73
كُرات
ملعقة طعام (مفروم)
1
كزبرة
رزمة واحدة
97
أوراق الحلبة
رزمة واحدة
25
ثوم
5 قطع ثوم مقشرة حجم متوسط
7
ورق عنب
كوب واحد
146
نعناع
رزمة متوسطة الحجم
84
زيتون أسود
10 حبات متوسطة
95
زيتون أخضر
10 حبات متوسطة
66
بقدونس
كوب واحد مفروم
34
بقدونس
رزمة متوسطة الحجم
25
فجل أبيض (رويد)
رزمة متوسطة الحجم
58
سبانخ
كوب سبانخ مقطعة
14
كوسة
كوب واحد مقطعة
31
كوسة
واحدة متوسطة الحجم
40
ريحان
100 جرام
50
سلق
100 جرام
32
بقلة
100 جرام
32
قصب السكر
100 جرام
82
جدول السعرات الحرارية للبهارات و التوابل
نـــوع الــمــادة
الـــكــمــيـــة
عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
حب الهال (مطحون)
ملعقة شاي
7
فلفل أحمر حار مجفف
3 ملاعق شاي
13
قرفة
ملعقة شاي
7
قرنفل
ملعقة شاي
6
كمون
ملعقة شاي
6
زنجبيل (مسحوق)
ملعقة شاي
1
جذر الزنجبيل
حبة متوسطة الحجم
20
جوزة الطيب (مسحوق)
ملعقة شاي
9
فلفل أسود
ملعقة شاي
8
كركم
ملعقة شاي
5
ليمون أسود مجفف
ملعقة شاي
7
زعفران
100 جرام
343
جدول يبين كمية الكوليستيرول في بعض الأطعمة
نـــوع الــطـــعـــام
كــمــيـــة الــطــعـــام
كمية الكـولـيسـتـيـرول بـالــمــيــلــجــرام
لـحـم بــقــر غـيـر مــطــبــوخ
100 جــــــرام
65
لـحـم بــقــر غـيـر مــطــبــوخ قــلــيــل الــدســـم
100 جــــــرام
59
لـحـم بــقــر مــطــبــوخ
100 جــــــرام
83
لـحـم حـــمـــل غـيـر مــطــبــوخ
100 جــــــرام
79
لـحـم حـــمـــل غـيـر مــطــبــوخ قــلــيــل الــدســـم
100 جــــــرام
78
لـحـم حـــمـــل مــطــبــوخ
100 جــــــرام
110
لـحـم حـــمـــل مــطــبــوخ قــلــيــل الــدســـم
100 جــــــرام
110
كـــبـــدة عـــجـــل غـيـر مـطـبـوخـة
100 جــــــرام
370
كـــبـــدة عـــجـــل مــقــلــيــة
100 جــــــرام
330
كـــبـــدة خـــروف غـيـر مـطـبـوخـة
100 جــــــرام
430
كـــبـــدة خـــروف مــقــلــيــة
100 جــــــرام
400
لــســـان خـــروف غـيـر مـطـبـوخ
100 جــــــرام
180
كـــبـــدة دجــــاج مـطـبـوخـة
100 جــــــرام
632
مُـــخ الــعـــجـــل و الــحــمــل غـيـر مــطــبــوخ
100 جــــــرام
2200
مُـــخ عـــجـــل مــســلــوق
100 جــــــرام
3100
مُـــخ خــروف مــســلــوق
100 جــــــرام
2200
قــلـب خـــروف غـيـر مــطــبــوخ
100 جــــــرام
140
قــلـب بــقــر مــطــبــوخ
100 جــــــرام
274
كـلـيــة خـــروف غـيـر مــطبــوخ
100 جــــــرام
400
كـلـيــة خـــروف مــقـلــيــة
100 جــــــرام
610
لــحـــم دجــــاج أبـيــض غــيــر مــطــبــوخ
100 جــــــرام
69
لــحـــم دجــــاج داكـــن غــيــر مــطــبــوخ
100 جــــــرام
110
لــحـــم دجــــاج أبـيــض مــشــوي بــدون جـــلـــد
100 جــــــرام
85
لــحـــم دجــــاج داكـــن مــشــوي بــدون جـــلـــد
100 جــــــرام
93
لــحـــم دجــــاج أبـيــض مــســلـــوق
100 جــــــرام
80
لــحـــم دجــــاج داكـــن مــســلـــوق
100 جــــــرام
110
لــحــم الـديــــك الـرومـــي الأبـيـــض بــدون جـــلـــد مـــشـــوي
100 جــــــرام
69
لــحــم الـديــــك الـرومـــي الـداكـــن بــدون جـــلـــد مـــشـــوي
100 جــــــرام
85
ســـمـــك الـــقــد طــازج
100 جــــــرام
50
ســـمـــك الـــمــاكــريــل
100 جــــــرام
80
ســـمـــك الـــهـــادوك
100 جــــــرام
74
ســـمـــك الـــســلــمـــون طـــازج
100 جــــــرام
64
ســـمـــك الـــســلــمـــون مُــعــلــب
100 جــــــرام
90
ســـمـــك الـــتـــــونــــة الـــخــفــيــف الــمُــعــلــب بــالــمــاء
100 جــــــرام
29
ســـمـــك الـــتـــــونــــة الـــخــفــيــف الــمُــعــلــب بــالــزيــت
100 جــــــرام
65
ســـمـــك ســـرديــن مُــعــلــب بــالــزيــت
100 جــــــرام
100
ســـمـــك ســـرديــن مُــعــلــب بــصـلصـلــة الــطــمــاطــم
100 جــــــرام
80
اُم الــروبـــيـــان (اللوبستر)
100 جــــــرام
72
الـــســــرطــــان (الألاسكي الكبير)
100 جــــــرام
53
الـــســــرطــــان الأزرق
100 جــــــرام
100
الــروبـــيـــان (القريدس)
100 جــــــرام
195
مــحـــار
100 جــــــرام
50
أصــــابــع ســمـــك مُــجــمــدة
100 جــــــرام
50
أصــــابــع ســمـــك مــقــلــيــة
100 جــــــرام
50
كــــــــافــيـــار
مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 16 جرام)
أكثر من 48
الـــــبـــيــــــــــــض
بـيــضـــة كــامــلـــة كــبــيــرة الــحــجــــم
302
صــفـــار الـــــبـــيــــــــــــض
واحـــدة
302
الــمــايـــونـــيـــز
مـلعـقـة طـعـام (تقريباً 14 جرام)
10
صــلــصــة الــســلــطــة
مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 16 جرام)
12
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج كــامــل الــدســـم
كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)
34
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج قــلــيــل الــدســـم
كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)
14
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج 2% دســـم
كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)
22
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج خـــالـــي الــدســـم
كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)
5
حـــلــيــب بـــقــر مُــبــخـــر كــامــل الــدســـم غــيــر مُــحــلــى
كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)
83
حـــلــيــب بـــقــر مُــجــفــف كــامــل الــدســـم
كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)
293
حـــلــيــب بـــقــر مُــجــفــف خـــالـــي الــدســـم
كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر)
44
لــبـــن خــالــي الــدســـم
244 مليليتر (كوب)
5
زبــــــــــدة
مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 14 جرام)
35
زبــــــــــدة مُـمــلــحــة
100 جــــرام
230
جــبــنــة الـــشــيــدر
100 جـــرام
70
جــبــنــة الـــكــوتـــج 1% دسم مع قشطة
نــصــف كــوب (134جـــرام)
12
جــبــنــة الـــكــوتـــج 4% دسم مع قشطة
نــصــف كــوب (123جـــرام)
24
جــبــنــة الـــكــوتـــج بدون قشطة
نــصــف كــوب (100جـــرام)
7
جــبــنــة كـــريــم
مـلـعـقــة طـعـام (تقريباً 14 جرام)
16
جــبــنــة كـــريــم
100 جــــرام
94
جــبــنــة قــابــلــة لـلــدهـــن
100 جــــرام
71
جــبــنــة إيـــدام
100 جـــرام
72
جــبــنــة مــوزاريــــلا (مقشود جزئياً)
28 جـــرام
18
روب من حــلــيـــب بــقـــري
100 جـــرام
7
كـــريــمـــه (نصف دسم)
مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 15 جرام)
6
كـــريــمـــه (خفيفة)
مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 15 جرام)
10
كـــريــمـــه (حامضه)
مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 12 جرام)
8
كـــريــمـــه مــخــفــوقــة مــضــغــوطــة (مُعلبة في علب رش)
كـــوب واحـــد (تقريباً 60 جرام)
51
آيـــس كــريـــم (10% دسم)
كـــوب واحـــد (تقريباً 133 جرام)
53
كــعــك إســفــنــجــي بــدون دهـــن
100 جــــرام
130
كــعــك إســفــنــجــي مـع دهـــن
100 جــــرام
260
كــعــك بــالــجــبــن
100 جــــرام
95
كــاســتــرد بـالــبــيـــض
100 جــــرام
100
زلابــيـــة
100 جــــرام
8
جــيـــلــي مُـغـلـف
100 جــــرام
0
جــيـــلــي مُـحــضــر بـالــمــاء
100 جــــرام
0
جــيـــلــي مُـحــضــر بـالــحــلــيــب
100 جــــرام
6
بــودنـــج الــحــلــيــب
100 جــــرام
15
دائماً راجع المعلومات المكتوبة على المنتجات الغذائية و ذلك لاحتوائها أحياناً على كمية الكوليستيرول في المنتج و اعتمد عليها.
سوما الديب سوما الديب images/avatars/peak.gif فتكات نشيطة Fatakat 295455 مدينة الاحلام – اليمن
