الوسم: الكاستر

ممكن اعرف ايه الفرق بين الباستري كريم او كريم الباتسيير والكاستر ولا هما واحد مواضيع هذا القسم برعاية

isel_soly isel_soly 1063067_1.gif فتكات متميزة Fatakat 1063067 القاهره – مصر

ملاحظة :
يمكن حشو الكنافة بالتمر وتشكيلها حسب الرغبة وتسقي بالشراب
مواضيع هذا القسم برعاية

sahr mohamed sahr mohamed 230546_9.gif برنسيسة فتكات Fatakat 230546 اسيوط – فى ♥ جوزى حبيبى

المكونات

500 جم كنافه
ملعقة صغيرة فانيللا
4 ملاعق كبيرة سمن او زبدة
رشة ملح

مكونات حشوة التمر:
1 كلج تمر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
زيت نباتي
ماء زهر
يعجن التمر بالزيت وقليل من ماء الزهر ويضاف اليه ربع ملعقة قرفة

مكونات حشوة الكاستر
500 ملل حليب
100 جم سكر
بيضتان
60جم طحين الذرة او طحين عادي
فانيللا
مكونات الشراب
كوب ماء
كوب ونصف سكر
ماء ورد
يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار
عند الغليان يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليه ماء الورد ويترك جانباً

طريقة التحضير

يوضع الخليط على النار حتى يغلي
يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف اليه طحين الذرة
يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الى مزيج البيض والسكر
يسكب عليه باقي الحليب ويخلط حتى يتكاثف
يبعد عن النار ويترك ليبرد
طريقة الكنافه:
كنافه بالكاستر على شكل خبزه:
تخلط الكنافة بالزبدة وتفرك جيدا مع الفانيللا
توضع نصف الكمية في صينية مدهونة ويوضع فوقها الكاستر وتغطّى بكميّه أخرى من الكنافه
توضع ملعقة زبدة اضافية فوق الكنافه وتخبز الى ان يحمر لونها
تقلب على الجهة الاخرى لتتحمّر
تُخرج من الفرن وتسقى بالشراب
تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة
كنافه بالكاستر وقطع المشمش
توضع الكنافة في قوالب صغيره (قوالب تارت) مدهونه ويوضع في وسطها كميّه من الكريم باتيسيير (كاستر)وتزين بقطعة مشمش أو خوخ
توضع ملعقة زبدة اضافية فوق الكنافه وتخبز الى ان يحمر لونها
تخرج من الفرن وتسقى بالشراب
تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة
ملاحظة :
يمكن حشو الكنافة بالتمر وتشكيلها حسب الرغبة وتسقى بالشراب
مواضيع هذا القسم برعاية

RAPINZL-^- RAPINZL-^- 608450_30.gif فتكات رائعة Fatakat 608450 الاسكندرية – مصر ام الدنيا

المقادير:
ماء ,2.50 كوب
سكر ,2.50 ملعقة كبيرة
حليب بودرة ,2.50 ملعقة كبيرة
كاسترد ,2.50 ملعقة كبيرة
مكسرات (للتزيين),4 ملاعق

طريقة التحضير :

طريقة التحضير

– تُسكب مهلبية الكاسترد بأكواب بأطباق التقديم ويزيّن بالمكسرات أو القرفة المطحونة ويقدم بارد
مواضيع هذا القسم برعاية

عبيرالجنه عبيرالجنه فتكات جديدة Fatakat 1154151 القاهرة – مصر

فتوكاتي القمرات النهاردة جبت لكم طريقة كنافة بالكستر بنحبها كلنا جميلة جدا وخفيفة في الاكل وعلشان الاستفادة الكاملة جبت لكم كمان الفيديو بتاعها بالتفصيل الممل ندخل بقى على

نص كيلو كنافه
ملعقة صغيرة فانيللا
4 ملاعق كبيرة سمن او زبدة
رشة ملح
مقادير حشوة التمر:

تمر متفصص وننزع منه النوى
نصف ملعقة صغيرة قرفة
زيت نباتي
ماء زهر
يعجن التمر بالزيت وقليل من ماء الزهر ويضاف اليه ربع ملعقة قرفة
مقادير حشوة الكاستر
500 ملل حليب
100 جم سكر
بيضتان
60جم نشا
فانيللا
مكونات الشراب
كوب ماء
كوب ونصف سكر
ماء ورد
يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار
عند الغليان يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليه ماء الورد ويترك جانباً
طريقة التحضير
طريقة حشوة الكاستر
يوضع الحليب على النار حتى يغلي
يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف اليه النشا
يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الى مزيج البيض والسكر
يسكب عليه باقي الحليب ويخلط حتى يتكاثف
يبعد عن النار ويترك ليبرد

كنافه بالكاستر على شكل خبزه:
تخلط الكنافة بالزبدة وتفرك جيدا مع الفانيللا
توضع نصف الكمية في صينية مدهونة ويوضع فوقها الكاستر وتغطّى بكميّه أخرى من الكنافه
توضع ملعقة زبدة اضافية فوق الكنافه وتخبز الى ان يحمر لونها
تقلب على الجهة الاخرى لتتحمّر
تُخرج من الفرن وتسقى بالشراب
تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة
كنافه بالكاستر وقطع المشمش
توضع الكنافة في قوالب صغيره (قوالب تارت) مدهونه ويوضع في وسطها كميّه من الكريم باتيسيير (كاستر)وتزين بقطعة مشمش أو خوخ
توضع ملعقة زبدة اضافية فوق الكنافه وتخبز الى ان يحمر لونها
تخرج من الفرن وتسقى بالشراب
تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة
ملاحظة :

يمكن حشو الكنافة بالتمر وتشكيلها حسب الرغبة وتسقى بالشراب

ندخل نشوف الفيديو بالتفصيل الممل

اذا لم يعمل المقطع فاضغطي هنا

جربوها ها تعجبكم قوي ارجو التقييم والردود لانها بتسعدني بحبكم في الله

مواضيع هذا القسم برعاية

ياقوتة حرة ياقوتة حرة 257999_1.gif فتكات هايلة Fatakat 257999 بورسعيد – مصر

المقادير
500 جرام كنافة
2 كوب سكر ناعم بودرة
1 كوب سمن لين(وممكن تخلطي نصف المقدار زيت والنصف الثاني سمن لين…أنا بعملها كده)
الكاسترد:
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
1/2 كوب قشطة
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب شيرة( قطر، شربات)
2صفار بيض
2ملعقة صغيرة سكر

الطريقة
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري قالب مستدير مقاس 10 بوصة.
2. في طبق عميق ضعي الكنافة، السكر والسمن، بأطراف أصابعك قلّبي الكنافة مع محاولة تقطيعها إلى قطع صغيرة ولكن لا تجعليها ناعمة.
3. ضعي ثلثي كمية الكنافة في قاع الصينية مع الضعط عليها لتتكون لديك قاعدة سميكة.
4. وزعي الكاسترد على الكنافة مع ترك مسافة واحد سنتيمتر من الكنافة على حواف الصينية بدون ان تضعي عليها كاسترد كي لا يسيل الكاسترد من الحواف ويحترق اثناء الخبز.
5. وزعي بقية الكنافة على الكاسترد ليتغظى تماما وساوي السطح قدر الإمكان.
6. ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها على طبق تقديم.
7. وزعي الشيرة . قدميها دافئة أو باردة.
8. الكاسترد:سخني اللبن وأضيفي له السكر وفي أثناء تسخينه اخفقي 2 صفار بيض بالشوكة ثم اضيفي لهم ملعقتي النشا مذابتان في 2ملعقة ماء ثم اخفقيهم بالشوكة…………..ثم ضعي نصف اللبن الساخن فوق النشا وصفار البيض واخفقي بسرعة ثم اضيفيه الى النصف الآخر من اللبن على النار مع التقليب حتى يصبح قوامه ناعما وجميلا
جربوووووووووووووووووووها وهتعجبكوا باذن الله
ربنا يتقبل منكم رمضان مواضيع هذا القسم برعاية

اسلامي هو سر حياتي اسلامي هو سر حياتي 510565_1.gif فتكات متميزة Fatakat 510565 الدقهلية – مصر