الوسم: الغذائية

لماذا نفشل في الالتزام بالحميات الغذائية الصحية ؟

لماذا مهما كانت الحمية التي نتبعها، نخفق في النهاية في الوصول إلى الوزن الذي نطمح إليه؟ هل المشكلة في الحمية أو فينا.
في الحقيقة ، هناك سبب واحد يحول دون وصولك إلى الهدف الذي تطمح إليه، وهو ببساطة رغبتك الجامحة لتناول الأطعمة التي تشتهيها.
قد يبدو السبب بسيطا جدا وقد يكون صعب القبول إلى حدّ ما، ولكنها الحقيقة في أغلب الأحيان. إنّ السبب الحقيقي الوحيد لفشل الحمية هو أن الشخص يترك نفسه يعود إلى عادات أكله السابقة بدلا من جعل التغييرات الغذائية الصحية دائمة لفقدان الوزن وإبعاده للأبد.
الحمية الغذائية رحلة صعبة وطويلة ويجب القيام بها خطوة فخطوة. وفي أغلب الأحيان يمكن أن تصادف كلّ أنواع النكسات والمخاطر التي يمكن أن تحصرك، خصوصا أثناء المراحل الصعبة، وعندها زلة واحدة تكفي لتدمير الحمية وتعريضك لخطر زيادة الوزن من جديد.
لكي تتمكني من تحقيق حمية ناجحة، يجب أن يكون هناك أساس قوي. ومع الأساس القوي، سيكون من الأسهل نوعا ما التمسك بالحمية عندما تأتي لحظات الخطر الصغيرة لإغرائك. يجب أن يكون هناك أيضا خطة صلبة. بدون خطة صلبة جيدة ، ستكونين كمن يتعلق بقشّ. أنت بحاجة إلى خطة للمساعدة على توجيهك في الاتّجاه الصحيح في جميع الأوقات. شيء واحد ساعد العديد من الناس الذين نجحوا في حميتهم وهو الحصول على دعم أفراد العائلة والأصدقاء.
وأخيرا لا بد أن نقول بان أهم شي يجب تذكره الآن، هو لا تجوعي نفسك أبدا. تأكدي من أنك تأكلين أطعمة مفيدة ومشبعة، وبأنك تقومي بالتمارين الرياضية بانتظام. يجب أن لا تفشل حميتك إذا عقدت العزم على النجاح .
منقوووول
—————————

زى الهوى زى الهوى 195712_2.gif فتكات هايلة Fatakat 195712 ميلانو – ايطاليا

الأجزاء المستعملة في الفجلالثمرة وهي جذر ، والبذور الموطن والتاريخ :
موطن الفجل الاصلي وعلى الاغلب الصين ، وفي اليابان ،وكل آسيا المعتدلة واوروبا خصوصاً بريطانيا .
في ايام الفراعنة كان يُزرع الفجل بوفرة في مصر .
لم يبلغ الفجل اوروبا او بريطانيا قبل عام 1548م ، واول ذكر للفجلكان في كتابات جيرارد سنة 1597م حيث ذكر في كتاباته اربعة انواع للفجل .
يفضل عند استعمال الفجل تنظيفه وليس تقشيره ، وخلال الصيفوالجفاف قبل اقتلاعه يجب ترطيب التربة لتسهيل اقتلاعه دون أذية الجذر .
تركيب الفجل
• ماء 85%
• بروتين ( ضئيل(
• مواد معدنية ( كمية ضئيلة(
• نشا ( كمية ضئيلة( • فيتامين ج ( كمية ضئيلة)
• Amylclytic enzyme
• Phenyl – ethyl isothiocynate وهو زيت طيار ذو رائحه نفاذة
• الاوراق غنية بفيتامين أ وفيتامين ج ، وتحتوي على املاح الكالسيوم والحديد والكلوروفيل .

استعمالات و فوائد الفجل الطبية

1. مدر للبول ، يعالج امراض الحصى والرمل .
2. يعالج مرض نقص فيتامين ج .
3. يعالج امراض تكوّن الحصى بالمرارة ومجاري الكبد .
4. مضاد لفيروسات الرشح والحماية من الرشح ، يعالج احتقان الحنجرة .
5. هناك ابحاث لإثبات مفعول الفجل في الوقاية من السرطانات .
6. يزيد الفجل في كثافة العظام ويمنع ترقق العظام .
7. له تأثير مضاد للجراثيم الهضمية ، ويزيد في الإفرازات الهضمية .
8. الفجل يعتبر فاتح للشهية .
9. الفجل يمنع جلطات الدم وامراضها .
10. يمنع السعال وازمات الربو .
11. يمنع سقوط الاسنان ، يمنع تسوس الاسنان عن طريق المادة إيسوثيوسياتاتس
التي توقف عمل الانزيمات الموجودة بالفم والتي تعمل على تسوس الاسنان .
12. بسبب الحديد يمنع فقر الدم .

الفجل يفتح الشهية وينقص الوزن

رغم النفخة التي يسببها الفجل، إلا أن الكثير من الأشخاص يتناولون الفجل من أجل الاستفادة من قيمته الغذائية وخصائصه الطبية، إذ تشير الدراسات الحديثة إلى أن الفجل يقي من السرطان، ويحافظ على صحة الإنسان أيضاً.
لقد لعب الفجل دوراً مهماً في الوسائل العلاجية في الطب قديماً، فقد عالج القدماء المرضى به لتقوية النظر، والتخلص من الرمال والحصى في المسالك البولية، ولمكافحة السموم.
وقد قيل عنه انه مهضم، مدر للبول والطمث والحليب، مفيد لأمراض المفاصل، وأمراض العيون. فقبل الميلاد كتب هيرودتس أن العمال الذين بنوا الأهرامات في مصر كانوا يتقاضون الفجل والثوم والبصل كراتب لهم، وفي العهد الروماني القديم كان يستعمل زيت الفجل لعلاج الأمراض الجلدية، وفي الصين سجل الفجل في كتاب المواد الطبية وذلك عام 659 م كمادة مهضمة ومنشطة، وفعلاً استخدم الفجل بداية من القرن السابع لعلاج سوء الهضم.

خصائص متميزة
يعتبر الفجل من الخضروات المفيدة، فهو يحتوي على بعض الفيتامينات، والكبريت المفيد للجلد والشعر، والحديد المفيد للدم، وهو يحتوي على اليود، والكالسيوم، ومجموعة من الفيتامينات A, B, C، إضافة إلى ذلك فهو يحتوي على زيت عطري يعطي الفجل النكهة الحريفة والرائحة النفاذة، وقد تبين أنه يوقف نمو العوامل الممرضة المسببة للتسوس، لكونه يحتوي على مادة تكبح نشاط أنزيم يلعب دوراً مهماً في تكون طبقة الجير على الأسنان.
جدير بالذكر هنا أن الفجل يحظى بسمعة طيبة منذ فترة طويلة على أنه يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وأنه مفيد أيضاً في مكافحة الأزمات الربوية.

الفجل الأبيض
ثبت أن الفجل الأبيض يساعد على إذابة الدهون الزائدة والتخلص منها وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن الزائد، وتعتبر سمنة الأرداف من أكثر المشكلات التي تؤرق المرأة ذات الوزن الزائد وثبت أن الفجل الأبيض يساعد في حل هذه المشكلة عن طريق المساعدة في إذابة الدهون في تلك المنطقة.

عصير الفجل
ينفع عصير الفجل الأحمر والأبيض البلدي كعلاج لآلام حصى المرارة.
لهذا ينصح المرضى الذين يعانون من اضطرابات المرارة الناجمة عن تشكل الحصى بتناول عصير الفجل، الذي يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً ويمكن أن يشرب وحده أو مع عصير الليمون، أن الجزء المستخدم من الفجل هي جذوره الدرنية والتي تحتوي على جلوكوسلنيت والتي تنتج الزيت الطيار ومركب رفانين، الذي يعطي التأثير المضاد للبكتيريا.

إن الفجل يفتح الشهية للطعام ويساعد على الهضم، ولهذا يؤكل الفجل الأحمر مع السلطة كفاتح للشهية، أما عصير الفجل فيستعمل كمقو وملين حيث وجد أن له تأثيراً على الأمعاء وبالتالي يمتد تأثيره كمحرض لإفراز الصفراء، هناك بعض التحذيرات على الفجل وهو أن بعض الناس يمكن أن يتضايقوا بعد أكل الفجل ويجب عدم استعمال الفجل من قبل الناس الذين يعانون من اضطرابات معوية، أو من القرحات المعدية أو من الإثنى عشر أو من الغدة الدرقية.



سنوايت الصغيرة سنوايت الصغيرة 419883_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 419883 aden – yemen

ونصحوا في النهاية بعدم الخضوع لحمية قاسية وغير متوازنة، ومن ثم الاعتدال عنها، بل ينصحون بتغيير نمط الحياة من خلال تناول الغذاء المفيد والمحافظة على وزن صحي.

والتقرير باللغه الانجليزيه

Unbalanced diet damage the heart

Unbalanced diet damage the heart
Weight gain after a sudden stop by raising cholesterol levels

Seems to be succumbing to the unbalanced diet does not reduce the amount of fat in the body quickly, but can damage the heart.

This disclosed study by scientists from the University of "Lake Forest" of America have followed the situation of 112 women over the age of 50, had lost about 11 kilos while they are subject to the diet in 15 months.

And concluded that two-thirds of the posts reclaimed about 70% of the weight they lost him, and that the health of these women’s hearts have become worse than it was before succumbing to the diet.

And they also found that the weight gain due to the sudden stop of the unbalanced diet raises levels of LDL cholesterol, blood pressure and triglycerides and sugar.

In this context, experts warned that older women who wished to decrement the respiratory ailments were found to undergo the unbalanced diet can harm them more than good, the potential for future weight recovery.

And finally advised not to be subjected to harsh and unbalanced diet, then moderation, but advised to change lifestyle by eating food useful and maintain a healthy weight

بانادورا بانادورا ممنوعة من المشاركة Fatakat 797955 الرياض – السعودية

انا ان شاء الله هكمل بس الاقى شوية تجاوب بس


مملكة الدموع مملكة الدموع 509762_9.gif فتكات ست الكل Fatakat 509762 القليوبية – مصر

السبانخ:

هي غنية بالحديد وفيتامينC يفضل شراء السبانخ طازجة لأن الحديد يتبدد في مياه السبانخ المغلية ويتأكسد الفيتامينC عند احتكاكه بالهواء أثناء التجميد ، فننصحك باختيار السبانخ الصغيرة والطازجة وتناولها نيئة في شكل سلطة , اسكبي فوقها قليلا من زيت الزيتون الغني بالأحماض الدهنية الأساسية.

البازلاء " البسلة " :

غنية بحمض الفوليك( الضروري لتكون كرات الدم الحمراء في الدم) وفيتامين ب6 الضروري للتوازن العصبي يفضل شراء البازلاء مجمدة لان هاتين المادتين المغذيتين تذوبان في الماء أي إن جزءا كبير منها يتبدد في الماء وعند حفظ البازلاء تبقي المواد المغذية موجودة في مياه العلب, ولذا يفضل طهو البازلاء بالبخار سواء كانت طازجة أو مجمدة للحد من خسارة المواد المغذية المفيدة.

الطماطم :

وهي غنية بعناصر غذائية تساعد في الحماية من السرطان, ويفضل شراء الطماطم طازجة حيث يسهل علي الجسم هضمها بعد طهوها ولأن المواد الدهنية تزيد من فاعلية الهضم لذلك ننصحك بإضافة زيت الزيتون إلي عصير الطماطم .

البروكلي:

غني بفيتامين(C) الضروري للحيوية وتبين ان200 جرام من البروكلي كفيلة بإشباع احتياجاتنا إلي الفيتامين, ننصحك بشراء البروكلي طازجا لان تجميده يقلل من الفيتامين نظرا لتأكسده السريع عند احتكاكه بالهواء, يفضل طهو البروكلي في أقل وقت ممكن للاستفادة إلي أقصي حد من الفيتامينات ويبقي الطهو بالبخار الطريقة المثالية لتحضير الأطعمة.

الجزر الأصفر أو الأحمر)

غني بالبيتاكاروتين المضاد للتأكسد والذي يتحول إلي الفيتامين( أ) ويفضل الجزر طازجا لأنه الأكثر غني بالبيتاكاروتين علما بأن الجسم يحتاج كل يوم الي3.5 ملجم فقط من هذه المادة المغذية وعند طهو الجزر فانه يفقد بعضا من البيتاكاروتين لذا يفضل شراء الجزر مباشرة قبل استهلاكه دون حفظه طويلا في الثلاجة.

اللوبيا الخضراء:

هي غنية جدا بالمعادن( البوتاسيوم, الكالسيوم, المغنسيوم) ويفضل شراؤها مجمدة لان المعادن قابلة للذوبان بالماء, وإذا كنت تفضلين اللوبيا الطازجة يجدر بك استهلاكها بسرعة بعد شرائها واعلمي أن الطهو بالبخار( مع مقدار ضئيل من الماء) هو الطريقة الأفضل للحد من خسارة المعادن. مواضيع هذا القسم برعاية

mone.ms mone.ms 483565_2.gif سوبر فتكات Fatakat 483565 منوف – مصر

هل تعلم أن القرنبيط له فوائد غذائية عديدة ومفيدة ، نعم إنها حقيقة وذلك لاحتوائه على مواد عديدة تقي من الأمراض ومواد مضادة للتأكسد تحمي خلايا العين من التلف‏.

‏و بالإضافة إلي كل هذه الفوائد فإن خبراء التغذية يؤكدون أن للقرنبيط فوائد صحية أخرى:

– مضغ القرنبيط يولد مركبات تقي سرطان الأمعاء‏.‏

– يقضي القرنبيط على بكتريا المعدة المسببه لقرحة المعدة‏.‏

– يحتوي على المعادن التي يحتاجها الجسم.

– يختزن فيتامين‏(‏ أ‏)‏ المفيد للعيون والعظام والأسنان‏.‏

– يحتوي على مادة الدديندوليمثين التي تقف في وجه نمو خلايا سرطان الثدي .

– يحتفظ بنسبة عالية من الألياف التي تساعد على بناء أمعاء صحية‏.‏

– يحتوي على مواد تقي من أمراض القلب‏.‏

– يعد القرنبيط مصدراً جيداً للكالسيوم المهم للعظام والأسنان.

اريدالجنه اريدالجنه فتكات رائعة Fatakat 275239 فى بلد من بلاد الله – في قلب زوجى حبيب قلبى