السلام عليكم جبتلكم مقال تحفههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
سبب الجوع حدوث تقلصات فى جدار المعدة ( تقريص المعدة ) .. وهذه التقلصات تبعث إشارات عن طريق الأعصاب إلى مركز الشهية للطعام ( الجوع ) ، والموجود بالمخ .. فيشعر الإنسان بالجوع .
– ويستقبل المركز إشارات أخرى ، عندما يقل مستوى الجلوكوز بالدم ، نتيجة لعدم تناول الطعام ، فيشعر الإنسان أيضا بالجوع .
أما عندما نتناول الطعام ، ويزداد السكر ( الجلوكوز ) بالدم ، فيتم إرسال إشارات إلى مركز الشبع الموجود بجوار المركز الأول ( مركز الجوع ) بالمخ ، فيشعر الإنسان بالشبع
ويعتبر مستوى الجلوكوز بالدم هو العامل الرئيسى فى التأثير على مركز الجوع أو الشبع بالمخ .
±هناك عوامل أخرى تتحكم فى الأحساس بالجوع والشبع ، منها :
العوامل النفسية :
هناك بعض الأشخاص عندما يصابون بالقلق ، أو التوتر ، أو الاكتئاب تقل شهيتهم للطعام ، فيمتنعون عن تناوله ، وهناك آخرون عكس ذلك .
– والبعض عندما يتناول الطعام فى جو مبهج ، ووسط صحبة يحبها تزداد شهيتهم للطعام .
– وهناك أشخاص عندما يتعرضون إلى حرمان عاطفى ، أو مشكلات عائلية أو نفسية يهربون من هذه المشكلات بالانغماس فى الطعام ، وتناول كميات كبيرة منه بشراهة .
نوع الطعام :
تناول المواد البروتينية مثل : اللحوم ، أو الحبوب الكاملة ، وكذلك الأطعمة المليئة بالألياف ، يقلل الإحساس بالجوع .. بعكس تناول السكريات فإنها تزيد الإحساس بالجوع – ولقد وجد أن تناول الدهون يقلل من الشهية لتناول الطعام ، ويؤخر من تفريغ المعدة .
الرياضة :
هى من العوامل التى تؤثر على الشهية لتناول الطعام .. فكلما زاد النشاط والحركة ، زاد استهلاك وحرق الجلوكوز بالدم ، قل مستواه بالدم ، فتزيد الشهية لتناول الطعام .
[COLOR="rgb(47, 79, 79)"]الأمراض العضوية :
كثير من الأمراض العضوية ، التى قد تصيب الشخص ، من الممكن أن تؤثر على شهيته لتناول الطعام .
كيف تقاوم الجوع .. وتتغلب عليه ؟
الإحساس بالجوع من اكبر المشاكل التى تواجه المتبعون للحمية الغذائية 00ولتغلب على هذه المشكلة إليك بهذه النصائح:
– تناول فى رجيمك الغذائي الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات الطازجة
( خس ، خيار ، فلفل ، طماطم ، خرشوف ، نعناع ، كرنب ، .. ) ، فهى تمكث فى المعدة لمدة طويلة ، وتؤخر إحساسك بالجوع .
؟ تجنب تناول السكريات ، فهى تزيد من إحساسك بالجوع ،وعليك بالمواد البروتينية ، التي تعطيك الإحساس بالشبع لمدة طويلة .
؟ عالج مشكلاتك العاطفية ، والاجتماعية .. ، فقد تكون هى السبب وراء شعورك بالجوع .
؟ لا تعتمد على رجيم الوجبة الواحدة ، وتناول من 3 – 5 وجبات صغيرة وبينهم فترة ليست طويلة .
؟ عند شعورك بالجوع الذى لا يقاوم ، اشغل نفسك بأى نشاط آخر ، كقراءة جريدة ، أو كتاب ، أو نظف أسنانك بالفرشاة ، أو تحدث مع زملائك فى أى موضوع .. مع تناول الخضروات الطازجة .
؟ ابتعد عن أماكن إعداد الطعام ، حتى لا تثير رائحة الطعام شهيتك لتناول الطعام .
والآن: يمكن عزيزتى أن تشبع بأقل كمية من الطعام !!
الوصايا العشر : للشبع بأقل طعام .
1- تناول 3 أكواب من الماء ، قبل الوجبات الرئيسية ، فالماء ليس له أى سعرات حرارية ، ويملأ فراغ المعدة ، ويقلل بالتالى من تناول الطعام .
2- تناول الجريب فروت .. أو خل التفاح ، قبل الطعام ، فيقلل إحساسك بالجوع ويحد من تناولك للطعام .
3- ابدأ طعامك بتناول السلطات الخضراء ، المضاف إليها القليل من الخل ، فتقلل من تناولك للطعام ذى السعرات الحرارية العالية ، وتعطيك إحساسا بالشبع لمدة طويلة ، وفى نفس الوقت سعراتها الحرارية قليلة .
4- احرص على تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، أو أقراص الردة ” بران ” فتؤدى للشبع بأقل كمية من الطعام ، وتأخذ وقتا طويلا فى عملية المضغ والهضم .
5- تناول وجبتك ببطء شديد – أكثر من عشرين دقيقة – فتصل إلى مرحلة الشبع بسرعة ، دون أن تملأ معدتك بكثير من الأطعمة . وعلى العكس الأكل بسرعة يملأ المعدة بكثيرمن الأطعمة ، دون أن تصل إلى مرحلة الشبع .
6- قطع الطعام إلى قطع صغيرة ، وكل قطعة قطعة .. فقد وجد أنك تشبع بعد أكل عدد معين من القطع ، وليس بعد كمية معينة من الطعام .. أى أن عدد الطلعات من الطبق إلى الفم ، أهم من الكمية فى إعطائك الإحساس بالشبع .
7- استعمل أدوات المائدة الخاصة بالأطفال ، بمعنى أن تكون الأطباق والملاعق ، والشوك ، والسكاكين صغيرة .. فهذا يقلل من تناول الطعام ، وفى الوقت نفسه يزيد من إحساسك بالشبع .
8- عند تناول الطعام ، ضع الملعقة أو الشوكة على المنضدة بعد كل مرة تستعملها فيها ، ثم امضغ الطعام جيدا . ثم عاود استعمال الملعقة أو الشوكة من جديد بعد مغادرة الطعام لفمك تماما .. ويمكنك أن تستريح دقائق فى وسط تناول الطعام .
9- اجعل الأوانى الكبيرة المملوءة بالطعام بعيدا عن المائدة ، واغرف الطعام فى المطبخ ، ثم انقل الطعام إلى المائدة .. مع إبعاد نظرك بقدر الإمكان عن الطعام بصفة عامة .
10- تجنب تناول الطعام واقفا ، وتناوله بهدوء واسترخاء ، ولا تقذف بطعام إلى فمك قبل أن تبلع تمام ما فى فمك من طعام .
هذه الوصايا المهمة ، لو التزمت بها ، فإنها سوف تكون لك عونا فى الشبع بأقل كمية من الطعام .. وتكون لك حارسا ضد إلتهام كميات كبيرة من الأطعمة .
[COLOR="rgb(47, 79, 79)"]الماء ارخص دواء لعلاج السمنة[/color]
هل تناول الماء بكثرة يسبب السمنة ؟
من المعروف أن الماء ليس له أى قيمة سعرية حرارية أى أنه لا يؤدى للسمنة ، وتناوله قبل الأكل وأثناء الأكل يعطى إحساسا بالشبع وامتلاء المعدة، هذا بالاضافة الى اهمية الماء الصحية العديدة أما الشائعة التى تقول أن كثرة تناول الماء يؤدى إلى الكرش فهى غير صحيحة .
ما هى افضل الاوقات لتناول الماء ؟
يفضل تناول الماء على الريق والمعدة فارغة فهذا يساعد فى تخلص الجسم من الفضلات والسموم والكولسترول الزائد بشكل جيد
وكذلك يفضل تناول الماء قبل تناول الطعام ليملأ المعدة ويعطى إحساس بالشبع
هل من الممكن تناول الماء اثناء الاكل اوبعده دون ان تسبب كرشا ؟
ليس هناك اى مانع من تناول الماء اثناء الطعام ، ولن يسبب هذا عسرا بالهضم اوكرشا طالما انه ليس هناك افراط 0وكذلك الحال من الممكن تناول الماء بعد الطعام
وماذا عن تناول الماء الساخن وتذويب الدهون ؟
من الاعتقادات الخاطئة ان تناول الماء الدافئ يسيح ويذيب الدهون، ويساعد فى إنقاص الوزن ، بل على العكس فان تناول الماء المثلج هو الذي بساعد على إنقاص الوزن ،فهو ينشط الدورة الدموية ويزيد من التمثيل الغذائي للطعام ومن ثم يساعد فى استهلاك المزيد من السعرات
وانوه هنا ان هناك بعض الأشخاص يستريح لشرب الماء الدافئ على الريق ويقلل عنده الإصابة بالإمساك ، هؤلاء ليس هناك مانع لتناولهم الماء الدافئ
وقد اكتشف العلم الحديث فائدة جديدة للمياه، حيث أعلن باحثون ألمان أن شرب الماء بكثرة يمكن أن يساعد الأطفال علي الوقاية من زيادة وزنهم بشكل مرض.
وخلال الدراسة قام باحثون بمعهد الأبحاث الغذائية للأطفال في برلين بدراسة عادات ثلاثة آلاف تلميذ وتطور أوزانهم علي مدي عام كامل، وركز الباحثون علي تلاميذ الأحياء ذات المستوي الاجتماعي الأقل في مدينة آسن ومدينة دورتموند وذلك علي مدي عام كامل.
وقالت المشرفة علي الدراسة ماتيلده كيرستينج لدي الإعلان عن نتائج الدراسة، وفقا لصحيفة “الراية”: إن القائمين علي الدراسة قاموا في بدايتها بوضع ثلاجات صغيرة لمياه الشرب في نصف المدارس التي شملتها الدراسة فوجدنا أن تلاميذ المدارس التي حصلت علي ثلاجات مياه كانوا أقل تناولا للمشروبات التي تحتوي علي نسبة مرتفعة من السكر مقارنة بغيرهم من تلاميذ المدارس التي لم توضع بها ثلاجات مياه مما جعل الزيادة في وزنهم أقل.
وفي بحث مماثل، أكد العلماء أن شرب المياه بكثرة يوفر الرطوبة في الجسم، ويساعد على طرح السموم عن طريق البشرة ويعين الكلى على أداء عملها ويزيد من حركة الأمعاء، كذلك يحسن الماء الكثير من الحالات المرضية مثل، آلام المفاصل حيث يعتقد بعض الأطباء أن آلام المفاصل واحدة من أوائل المؤشرات على نقص الماء في المفصل المصاب.
[COLOR="rgb(47, 79, 79)"]
وجبة الإفطار تقى من السمنة !!
[/color]
أكدت أكثر من دراسة ان الاعتقاد السائد بأن تجاهل وجبة الافطار قد يخفض الوزن هو اعتقاد خاطئ.
وأثبتت الدراسات عكس ذلك الاعتقاد فوجبة الأفطار تمنح للجسم الطاقة المناسبة من أجل الانطلاق في نهار عمل منظم وحيوي مما يعطي الإنسان الراحة النفسية المطلوبة طوال اليوم.
و من الخطأ الاكتفاء بتناول وجببتين كبيرتين خلال النهار بل يجب توزيع كمية الطعام بالشكل المناسب الى ثلاث الى خمس وجبات لان ذلك يستهلك قدر اكبر من السعرات فى عملية هضم وامتصاص الوجبات المتعددة عن الوجبتين فقط
في حال عدم تناول وجبة الأفطار يشعر الإنسان قبل الظهر بالجوع وهنا يندفع ويأكل في وجبة الغداء كميات مضاعفة من الطعام معوضا الوجبة الصباحية، اكثر بكثير من احتياجات الجسم فيحدث نوع من عدم التوازن بين الطاقة الداخلية التي يحتاجها والطاقة الخارجية التي سيبذلها مما يسبب تخزين للفائض على هيئة دهون
ولاحقا يتذكر الإنسان حالة الجوع التي تعرض لها خلال اليوم أي قبل الغداء مما يجعله يطلب كميات أكثر من الطعام في الفترة المسائية، الأمر الذي يضاعف تراكم الدهون في جسمه.
واحب ان اوضح أن وجبة الفطور يجب أن تتنوع ولا تقتصر على نوع واحد من الطعام ويفضل أن تكون خالية الدسم ، ويفضل أن يكون الخبز من النوع الأسمر بدلا من الأبيض وأن تكون ويحتوى على قدر كاف من السلطات كما يجب الإكثار من شرب السوائل خاصة الماء لأن الجسم يحتاج إلى أكثر من نصف لتر في تلك المدة
[COLOR="rgb(47, 79, 79)"]محتويات وجبة الافطار :[/color]
o كوب ماء أو عصير بدون سكر
o فول بقليل من الزيت
o جبن منزوع الدسم
o بيض مسلوق
o تونة بدون زيت
o زبادى أو لبن رائب
o بليلة بلبن منزوع الدسم وبدون سكر
o سلطات خضراء ” طماطم و خيار وجزر وفلفل 0000
o خبز اسمر
o ثمرة فاكهة
الإفطار وتفوق الأطفال الدراسى
وهناك العديد من الابحاث تظهرأهمية وجبة الإفطار ، فى دعم الوظائف العقلية ، وزيادة قدرة أبنائنا على الاستيعاب ، والأداء الدراسى وكضابط للجوانب النفسية والمزاجية بشكل عام0
فبعد التوقف عن الطعام طوال الليل ، يتراجع ويقل مستوى السكر بالدم ويحرم المخ من وقوده0
ولذا 00 يعجز المخ عن أداء واجبه كما ينبغى ، إذا لم نسرع بتقديم حصة كافية من السكراللازم له كطاقة0
ولهذا ننصح دائما ، بالمواظبة على تقديم وجبة إفطار لأبنائنا ، غنية (بالسكاكر) لتمد مخه بالوقود الضرورى له 00 وبذلك تقوى ذاكرته ، ويزداد استيعابه ، وقدرته على التحصيل الدراسى طوال اليوم ، كما يتحسن مزاجه ويقل توتره وقلقه0
رسالة عاجلة
لمن يشكون السمنة 000!!
[COLOR="rgb(47, 79, 79)"]عزيزى السمين عزيزتى السمينة :[/color]
أنت ضحية .. نعم ضحية ، لتلك الدهون الجاثـمة فوق جسدك ، والتى تهدد صحتك . فهى عدو لدود ، يريد أن يشل حركتك ، ويؤثر على قلبك ، وشرايينك ، ويصيب مفاصلك ، وكبدك ..
ولذا نجد أن القرآن الكريم منذ أكثر من أربعة عشر قرنا ينادى : ( .. وكلوا واشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين ) [ الأعراف : 31 ] .
ويحثنا رسولنا الكريم على عدم الإفراط فى تناول الطعام فيقول: ( ما ملأ آدمى وعاء شرا من بطن ) (1)
وهكذا حثت كل ديانات السماء ، والحكماء ، والخبراء ، بتنظيم تناول الطعام كما ، نوعا .
عزيزى : لم تعد السمنة مظهرا من مظاهر الرفاهية ، والغنى ، كما كان يعتقد من قبل ، بل أصبحت رمزا لسوء التغذية ، والمرض . ولم يصبح الطريق إلى قلب الرجل معدته ، بل أصبح طريق المعدة هو طريق الهلاك والسمنة !! .
وأصبحت الرشاقة الآن سمة من سمات العصر المتحضر ، الذى يحتاج إلى خفة الحركة ، والسرعة فى الأداء .
عزيزى .. عزيزتى :
إذا كنت تعتقد أنك بنظام غذائى قاس ، لمدة قصيرة ، سوف تتخلص من سمنتك إلى الأبد .. فأنت مخطىء
إذا كنت تعتقد أنك سوف تستمر على عاداتك السيئة فى تناول الطعام بدون حساب ، وأنك بذلك سوف تتخلص من السمنة .. فأنت مخطىء .
إذا ظللت على كسلك ، وخمولك ، وجلوسك أمام التلفاز تأكل بالساعات ، وتعتقد أن سمنتك سوف تغادر جسمك .. فأنت مخطىء .
ولكن يا عزيزى : أنت مطلوب منك الكثير لكى تودع سمنتك ، وتتخلص من دهون جسمك ، وتستعيد رشاقتك …
مطلوب منك :
– أن تغير أسلوب حياتك ، وتصبح إنسانا جديدا إلى مدى الحياة .
– أن تغير من عاداتك السيئة فى تناول الطعام بدون حساب .
– أن تودع الكسل ، والخمول ، وتصبح إنسانا نشيطا مواظبا على ممارسة
الرياضة . والمشى .
– إرادة قوية ، وعزيمة صادقة لمحاربة السمنة المحصنة بالعزم والإصرار .
– ألا يدب الملل إلى نفسك ؛أو يتسرب اليأس إليك فالطريق طويل طويل ..
والخصم قوى وشديد ولن تستطيع أن تقضى عليه فى أسابيع أو شهور .
– فى مكافحة السمنة ، اتبع أسلوب الخطوة خطوة ، وابتعد عن أسلوب القفز ، واستعجال النتائج حتى لا تجهد فتيأس .
[COLOR="rgb(47, 79, 79)"]عزيزى[/color]
أنت فى معركة ..نعم فى معركة ، بينك ، وبين هذه الدهون المكدسة فى جسمك ، وفى هذه المعركة ، إما أن تكون أنت المنتصر على هذا العدو المسمى بالسمنة ، وتطرده من جسمك ، وتقول له : وداعا . وإما أن تنتصر عليك هذه السمنة اللعينة ، وتستمر فى تضخمها ، وفرض سلطانـها عليك ، وتستمر أنت مقطوع النفس ، تشكو آلام المفاصل ، وآلام النفس .. وهنا .. تقول لك السمنة .. وداعا لصحتك.
منقول
بس بجد كلام بيجيب من الاخر[/color]
ام هود ام هود 267964_1.gif فتكات متميزة Fatakat 267964 الجيزه – مصر
سبحان الله و بحمده
