الوسم: الشيكولاته

كوب وربع سكر
كوب لبن+200جرام شيكولاتة خام
كوبين دقيق
قطعة زبدة فى حجم البيضة
ثلاث بيضات
معلقة كبير بيكينج بودر
لعمل صوص الشيكولاتة
كوب لبن+100جرام شيكولاتة خام+ملعقتين كاكاو+ملعقتين زيت ذرة+نصف كوب سكر
الطريقة
تذاب كلا من الشيكولاتة والسكروالزبدواللبن الساخن ويترك ليبرد
يضرب البيض ويضاف للخليط السابق
يضاف الدقيق مع البيكينج بودر للخليط السابق ويخلط جيدا
يوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة ويحضر صوص الشيكولاتة ثم تقطع الكيكة فور خروجها من الفرن ويضاف اليها الصوص وتعود الى الفرن مرة أخرى بعد اطفائه لمدة 10 دقائق

طريقة صوص الشيكولاتة
نص كوب قشطه او كريمه
3ملعقه حليب
1ونص معلقه كبيره زبده
34كوب شيكولاته خام مقطعه
نحط القشطه +الحليب +الزبده علي النار حتي الغليان ثم نضيف الشيكولاته الخام المقطعه مع التقليب علي نار هاديه حتي تتجانس ولو ضربه بالمضرب ما يضرش
واتركيها حتي تبرد قليلا
وبعدين صبيها علي التورته رائعه

منقول من عدة مواقع للأمانة مواضيع هذا القسم برعاية

ام مريم ومؤمن ام مريم ومؤمن فتكات رائعة Fatakat 1175166 القاهرة – مصر

ازيك يا بنانيييييييت وحشنووووووووووونى
انا دلوقتى ماشيه على دايت الصيام العكسى بقالى 4 ايام الحمد لله
بقفل الاكل الساعه 6 و بجرى كل يوم نص ساعه

بس اكتشفت حاجه من امبارح بدى لبنت اختى الصغيره شكولاته اللى هى كادبورى
بقرأ السعرات الحراريه
لقيت لكل 100 جرام 526 سعر حرارى
و الشيكولاتايه 11 جم يعنى حوالى 55 سعر حرارى
طب ازاى بيقولوا الشيكولاته بتتخن و هى الشيكولاتايه 55 سعر بس يعنى مش كبيره

و قريت من كام يوم ان الفشار بيساعد على التخسيس

بالله عليكوا حد يثبتلى دا صح ولا لأ بالله عليكوا

cuty lolo cuty lolo فتكات نشيطة Fatakat 1180720 الاسماعيليه – Egypt

أعلن باحثون أن النساء اللاتى يتناولن الشوكوتة مرة واحدة على الأقل أسبوعيا يقل احتمال إصابتهن بمرض تسمم الحمل Preeclampsia إلى حوالى 40% .

واستنتجوا أن الحوامل اللاتي يتناولن 5 ألواح من الشوكولاتة أسبوعياً أقل عرضة للإصابة بمرض "Preeclampsia" من غيرهن، إلا أنهم لايعرفون حتى الآن سبب الإصابة بهذه المرض الذى يمنع نمو المشيمة بشكل طبيعي.

وتعلق الدكتورة "اليزابيث تريشي" من جامعة ييل بنيوهافن الامريكية "ان الشيكولاتة الداكنة غنية بمادة الثيوبروماين (Theobromine ) التي تنشط القلب وترخي عضلات الجسم وتساعد علي تمدد الأوعية الدموية والتي يمكن استخدامها لعلاج آلام الصدر وارتفاع ضغط الدم وتقوية الشرايين".

وعندما راقب الباحثون 2291 سيدة أنجبن مولودا واحدا فقط وسألوهن عن كمية الشيكولاتة اللاتي تناولنها في أول ثلاثة وأخر ثلاثة أشهر من حملهن، وقاموا بقياس مستويات ثيوبروماين Theobromine في الدم بالحبل السري لدى المواليد، لمعرفة هل يمكن أن يكون للشيكولاتة فوائد أخرى مفيدة للقلب والأوعية فجائت النتيجة بأن الأمهات اللائي تناولن أكبر قدر من الشيكولاتة وكان لأطفالهن أعلى تركيز من مادة ثيوبروماينTheobromine في الدم بالحبل السري الأقل عرضة للاصابة بحالة "تسمم الحمل".
وأظهرت دراسة فنلندية نشرت مؤخرا، أن تناول الشوكولاته أثناء الحمل قد يساعد في إنجاب أطفال أكثر سعادة ونشاطا وحيوية.
فقد وجد الباحثون في جامعة هلسينكي، بعد متابعة مستويات التوتر، وعادات تناول الشوكولاته، عند 300 سيدة، قبل الولادة وبعدها، أن اللاتي التهمن قطع الشوكولاته يوميا، أثناء فترة الحمل أنجبن أطفالا أكثر صحة وسعادة.
وقال هؤلاء الباحثون، حسب قدس برس، إن تناول الشوكولاته أثناء الحمل يؤثر إيجابيا على سلوكيات الأطفال، وذلك بسبب الكيماويات الطبيعية الموجودة فيها، المسؤولة عن تحسن المزاج، والإحساس بالحيوية والسعادة.
ولاحظ العلماء، بعد متابعة السيدات لستة أشهر أخرى، بعد الولادة، وتقويم سلوكيات المواليد، أن النساء اللاتي أكلن الشوكولاته بانتظام أثناء الحمل، سجلن أن أطفالهن يبتسمون ويضحكون بنسبة أكبر، وأنهم أكثر حيوية ونشاطا.
هذا ومن جانب آخر، فقد وجدت الأبحاث أن هناك فرق بين أنواع الشكولاته أيضا من حيث فائدتها فقد أظهرت دراسة صحية ألمانية نشرت في دورية الجمعية ‏ ‏الطبية الأمريكية مؤخرا أن تناول الشوكولاته الداكنة يساعد على خفض ضغط الدم.‏
وقد أجريت الدراسة على 13 بالغا ممن يعانون من التوترات ‏ ‏المرتفعة حيث قام الأطباء بتقديم ما يعادل كيلو ونصف الكيلو من الشوكولاته يوميا ‏ ‏لكل منهم طوال أسبوعين.‏ ‏
وقد حرص الباحثون على أن يتناول نصف المشاركين في الدراسة الشوكولاته البيضاء ‏ ‏بينما يتناول النصف الآخر النوع الداكن منها. ‏ ‏
وبمقارنة الفريقين التي كانت سجلاتهم تشير إلى أن قراءات ضغط الدم لديهم قبل ‏ ‏بدء الدراسة تدور حول 153/84 تبين أن ضغط الدم لدى الفريق الذي تناول الشوكولاته ‏ ‏الداكنة قد انخفض بمتوسط 5 درجات(الرقم الأعلى) ودرجتين (الرقم الأدنى) بعد ‏ ‏انتهاء المدة المحددة أي 148/82 بينما لم يطرأ أي تغيير على حالة ضغط الدم لدى ‏ ‏الفريق الذي تناول الشوكولاته البيضاء.‏ ‏
وارجع الباحثون السبب في ذلك لاحتواء الشوكولاته الداكنة ‏ ‏على مادة البوليفينول ذات التأثير الإيجابي على ضغط الدم.
هذا وتدعم هذه الدراسة دراسة سابقة كانت قد أظهرت أن الشكولاته الغامقة مفيدة للقلب. ويقول الباحثون أن مادة الفليفونويدز في الكاكاو والشكولاته يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وتحتوي المادة الرئيسية التي تتكون منها الشكولاته والكاكاو، زبدة الكاكاو، الكثير من الدهون المشبعة ولكن بقية الدهون تعوض عن ذلك، حسبما يقول الباحثون.
كتب الباحث فرانسين سيتلبرغ في عدد شباط/فبراير في مجلة الجمعية الأميركية للتغذية. يقول فيها أن الدهون غير المشبعة الموجودة في زبدة الكاكاو مليئة بالفليفونويدز التي ذكر أنها تخفض الكولسترول الضار من نوع Ldl وبذلك تخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يقول أخصائي التغذية والناطق باسم الجمعية الأميركية للتغذية أثيا تزانكوسكي ، "يحتوي الكاكاو على نفس المواد المغذية الموجودة في الأغذية النباتية الأخرى بما في ذلك الأملاح ومضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة أمراض القلب". ويضيف، "وبالإضافة إلى ذلك فإن حامض الأوليك وهو من الدهون الأحادية الغير مشبعة الموجودة أيضاً في زيت الزيتون، يشكل ثلث مكونات الشيكولاته، وظهر أنه مفيد لصحة القلب".
وكذلك استخدمت الشكولاته لتحفيز وظيفة الكلى ومعالجة فقر الدم، السل، ارتفاع الحرارة ومرض النقرس.

وكانت السيدات اللائي يتناولن الشيكولاتة خمس مرات أو أقل أسبوعيا أقل عرضة بنسبة 19 % للاصابة بنفس المرض عن غيرهن اللائي يتناولنها بأقل من مرة واحدة أسبوعيا.

كما أظهرت دراسة اخري أن تناول المرأة الشوكولاتة أثناء الحمل ، له تأثير جيد على مولودها.عندما وكان أجروا علماء في جامعة هلسنكي دراسة على 300 سيدة حامل، لمعرفة معدل استهلاكهن للشوكولاتة ، ومستويات توترهن، وتوصلوا إلى أن تناول الشيكولاتة بشكل يومي له آثار إيجابية على سلوك المولود، فبمرور 6 أشهر من الولادة تذكرالأمهات اللاتي كن يحرصن على تناول الشوكولاتة أن ردود أفعال أطفالهن مثل الابتسام والضحك لا تصدر عن نظرائهم ممن أمهاتهم لم تتناولن الشيكولاتة.

منقول

باحثه عن دنيا النقاء باحثه عن دنيا النقاء 268526_1.gif فتكات رائعة Fatakat 268526 فِي عَالمي الخَاص – مصـــــــ أم الدنياـــــر

طبق‏ سلطة‏ طازجة‏ أو‏ حساء‏ خضروات‏ مع‏ قليل‏ من‏ الليمون‏ أو‏ الخل‏
‏* 125 جرام‏ لحم‏ بتلو‏ أو‏ سمك
‏*100 جرام‏ أرز‏ أو‏ مكرونة‏ مطهية‏ ب‏5 جرامات‏ من‏ أي‏ مادة‏ دهنية
‏ أي‏ كمية‏ من‏ الخضروات‏ المطهية‏ علي‏ البخار‏ حسب‏ الرغبة
‏25 جرام‏ جبن‏ قليل‏ الدسم
‏*‏ثمرة‏ فاكهة‏
في‏ المساء‏ أو‏ علي‏ الأقل‏ بعد‏ ساعتين‏ من‏ العشاء
‏4 مكعبات‏ شيكولاتة‏ أو‏ تقريبا‏ 20 جراما‏ منها‏.‏


شقيه اوى شقيه اوى 507180_7.gif فتكات ست الكل Fatakat 507180 ismailia – eGypT

لطالما كان تناول الشوكولاتة مرتبطاً ارتباطاً وثيقاً بزيادة الوزن والسمنة، لكن وخلافاً للشائع، كشفت دراسة أميركية حديثة عن أن الشوكولاتة المرة تساهم في تخفيض مؤشر الكتلة الجسدية في حال استهلكت باعتدال وترافقت مع نمط حياة صحي.
واستنتجت الدراسة التي قادتها بياتريس غولومب من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو أنه "اكتشاف مثير للعجب قليلا"، فعلى الرغم من احتواء الشوكولاتة على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنها تفيد عملية الأيض.
وتبيّن أن الأشخاص الذين يبلغ معدل أعمارهم 57 عاماً ويتناولون الشوكولاتة بمعدل مرتين في الأسبوع ويمارسون الرياضة من ثلاث إلى أربع مرات أسبوعياً يتمتعون بمؤشر كتلة جسدية أقل من الأشخاص الذين لا يستهلكون الشوكولاته بهذا القدر.
وقد أظهرت دراسات أخرى أن الشوكولاتة غنية بالبوليفينول، وهو عامل طبيعي قوي مضاد للأكسدة يحدّ من الإجهاد ومن خطر الإصابة بأمراض في القلب والشرايين وبالسرطان وأمراض مزمنة أخرى.

يلا بقى كل واحدة زى الشاطرة كدة تنزل اقرب سوبر ماركت تجيب قالب شيكولاتة خام وتاكل كل اسبوع مكعبين .. وهتتعودوا على طعما بعد كدة وهتحبوها كمان

رومانسية حالمة رومانسية حالمة فتكات رائعة Fatakat 737754 القاهرة – مصر