الوسم: الخطوات

بناءا علي طلب حبيبتي jollya { أنوش }

المقاااادير :
سمان (طبعا بلدي المجمد نوووو باحس انه لا ريحة ولا طعم )
3 بصلة مقطعة صغير في الكبة
ملح – فلفل -كمون
2 معلقة سمن بلدي
مستكة – حبهاااان – ورق لورا

1– ننظف السمان جيدا ويغسل ثم ارش عليه ملح وليمون وخل ويترك قليلا ثم يغسل
وبكده يكون اخد شااااور وسنفرة
انا عموما الفراخ والسمان واي طيور لازم اعمل كده قبل ما افرزها

2– تحضير الحشو نضع في طاسة البصل و ملح وفلفل وكمون وكبد وقوانص السمان ومعلقتين زيت ذرة عليهم ونقلبهم علي النار 5 دقايق حتي يصبح شكلهم هكذا

3– نحشي السماان نقفله من فوق بادخال الرقبة للداااخل

ثم نحشيه بالبصل ويقفل بأعواد خلة ويتبل السمان ايضا بالبصل

4- نشوح السمان في معلقتين سمن بلدي ومستكة وحبهاااان وورق لورا ديه طريقتي في طبخ اي طيور
لازم اشوحها الاول

5- نغطيه بالماء ويترك ليستوي تقريبا ساااعة
ثم نضع الملح في اناء السوي

6- يحمر في زيت ذرة او سمنة بلدي وممكن يشوي في الفرن

طعمه رااائع جداااا وخفيف انا بحبه اكتر من الحمااام
جربوه هيعجبكم جدااااا
لا تنسوا التقييم

مواضيع هذا القسم برعاية

ام شهد وهيما ام شهد وهيما 94634_10.gif ملكة فتكات Fatakat 94634 أجمل دنيــــــ زوجي وشهد وهيماــــــــــــا – مشتااااقة لجنة ربي

لتحضير صلصة الطماطم الخاصة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
بصلة كبيرة
6 فصوص ثوم
1/2 كيلو مشروم طازج مقطع شرائح
1/2 ملعقة شاي فلفل حار جاف (مسحوق)
1 علبة طماطم مقطع (يحفظ العصير)
1 علبة معجون طماطم
1 ونصف ملعقة شاي حبق مجفف
3/4 ملعقة شاي اوريجانو مجفف
1 ملعقة شاي بهارات ايطالية
ملح و فلفل

لإعداد المكرونة
1 علبة كبيرة مكرونة الأصداف
3 ملاعق طعام **دة
1 كيلو لحم عجل مفروم
بصلتان كبيرتان
3 أكواب مشروم (يفضل المشروم الأبيض المعروف ب button mushrooms )
1/2 كوب جبن ريكوتا
1 ملعقة طعام حبق مجفف
ملح و فلفل
جبنة بارميزان للوجه

الطريقة
1- لتجهيز صلصة الطماطم يوضع المشروم الشرائح الثوم المدقوق و البصل .

2- يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة يضاف البصل و الثوم (حتى يذبل) ثم المشروم و يترك على نار متوسطة لمدة 5 – 10 دقائق .

3- تضاف علبة الطماطم مع العصير تغطى و تترك لمدة 15 دقيقة. أضيفي صلصة الطماطم الحبق و الاوريجانو و البهارات الايطالية الملح و الفلفل.

4- تسلق المكرونة كالمعتاد في قدر منفصل و تصفى .

5- لإعداد حشوة اللحم المفروم يفرم البصل المشروم الابيض ويطهى على نار هادئة مع ال**دة. تضاف لها البهارات.

6- يرفع الخليط من على النار و تترك لدقائق. في وعاء آخر يضاف الخليط مع جبنة الريكوتا . (يمكن إضافة القليل من البهارات الايطالية للنكهة)

7- تجهز صينية التقديم بوضع صلصة الطماطم في القاع . أثناء ذلك يتم حشو الاصداف بالخلطة السابقة

8- تصف القطع في الصينية على الشكل التالي ويرش الوجة بالجبنة

بالهنا والشفا

منقووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية

samora1 samora1 241594_1.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 241594 مصر – مصر

1. حددي كمية الغذاء التي تحتاجين إليها. العديد منّا يكافئون أنفسنا أحيانا بالكثير من الحلويات حتى عندما لا نشعر بالجوع. حاولي أن تتفادى هذه العادة.

2. تناولي الطعام بكميات أصغر. إنّ الفكرة بسيطة، العديد منّا ببساطة يواصل الأكل لأن هناك طعاما متبقيا في الصحن، والعديد منا يقوم بذلك لا شعوريا، نتيجة تدريب خاطئ أثناء الصغر على إنهاء كل الطعام الموجود في الطبق. وللأسف غالبا ما تكون المكافئة المزيد من الطعام أو الحلوى.

3. فكري في ما تأكلين. هذا لا يقتصر فقط على اكتشاف عدد السعرات الحرارية أو النشويات والدهون الموجودة في الطعام. بل يعني ببساطة بأنّ تدركي القيمة الغذائية للطعام، هل تناول البيتزا الغنية بالجبن واللحوم مثلا يعادل تناول السلطة مع الدجاج المشوي.

4. كوني صادقة جدا مع نفسك وتناولي الطعام عندما تشعرين بالجوع. عندما تتناولين الطعام استمتعي به بدون الشعور بالذنب بل بالتعويض.

5. لا تحدّد نوعية أكلك. تذكّري، الجسم لا يستطيع وسوف لن يفقد (أو يزداد) الوزن طبيعيا بسرعة. إذا انتقل الجسم فجأة من وزن لأخر فسيكون هناك نتائج! لذا بين الحين والآخر تمتّعي بقطعة شوكولا أو شريحة كعكة. ولكن لا تبالغي.

6. حاول تركي كمية صغيرة من الطعام من كل شيء تأكلينه، حتى من فنجان الكابشينو. في كلّ مرّة تتناول فيها وجبة طعام فكري في توفير بعض السعرات.

7. تذكري بأنك عندما تأكلين اقل فأنت تساعدين جسمك على حرق الدهون المتراكمة. وفي النهاية هل تعرفين حقا كم يحتاج جسمك من الطعام، قد تكون أخر معلقة من الطعام عبئا زائدا على المعدة، مهما كان الطعام شهيا، اتركي على الأقل ملعقة كل مرة.

نصائح:
• خذي معك بعض المقرمشات الخالية من الملح والمواد الحافظة مثل اللوز الجاف، لمنحك القوة والطاقة واشباع فترات الجوع المفاجئة.

• عندما تكونين في المطعم أطلبي السلطة أولا والماء، ثم قرري إذا ما كنت جائعة.

• ذكري نفسك بالوزن الذي ترغبين الوصول إليه. لا تدعي أصدقائك أو عائلتك يؤثرون على قرارك فأنت من يحمل الوزن الزائد.

• أهدفي لوزن معقول أو كمية معقولة من الوزن، مثلا ضعي هدفا كل أسبوع لخاسرة من 3 إلى 5 كيلوغرامات. فأنت لن تخسري 20 كيلو في أسبوع.

الرائعة الجميلة الرائعة الجميلة 544456_33.gif فتكات هايلة Fatakat 544456 القاهرة – مصر الحبيبة

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم حبيت اوريكم طريقتي للمكرونه

ويارب تعجبكم

واهداء خاااااص لعيونكم

نبداء …..

المقادير….

مكرونه , 4ملاعق كبيره دقيق,صلصه ,لحمه مفرومه
ملح, فلفل اسود,2 كأس حليب,زيت,بصل,بيضه

الطريقه….

نضع في طاااوه قليل من الزيت ونضع البصل

نضع الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه

نضع الصلصه ومقدار الماء

لين ماتشرب الماء نطفي النار

نحضر الان المكرونه

نغلي ماء ونضع ملعتين كبيره زيت وملح حسب الرغبه

ونضع المكرونه

ونتركها على النار حوالي 15 دقيقه

نحضر الان الباشميل

نضع ملقتين كبيره زيت ونضع 4 ملاعق دقيق

ونقلب لين تطلع رائحه الدقيق

نضع الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر

بعد التقليب نضع الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه
وبيضه ونقلب ونطفي النار

نبداء بطبقات المكرونه

نضعها في الفرن من اعلى ومن اسفل

وهذا الشكل النهائي بعد خروجها من الفرن

وهذي السلطه

يااااااااارب تنااااااال اعجابكم

مواضيع هذا القسم برعاية

مهره الدنيا مهره الدنيا فتكات جديدة Fatakat 986102 في قلب زوجي وأطفالي – في قلب زوجي وأطفالي

طريقة المكرونة دي اصبحت ادمان بالنسبة لي و لكل اللي ياكلها عندي اتمني تعجبكم

المقادير

هتحتاجي اي نوع مكرونة تحبيه (بس انا بفضل الاسباجيتي والمكرونة القلم)

صلصة

الخطوات

بنسلق المكرونة في مية مغلية مضاف ليها معلقة ملح ومعلقتين زيت

بنجهز الصلصة البيضا

بنحط الزبدة علي النار

بنحمر فيها الدقيق لحد ما يكون لونه ذهبي

بنضيف اللبن

ونقلب بالمضرب بسرعة عشان الدقيق ميتكتلش ويكون قوامها حلوو

بنضيف التوابل (ملح / فلفل / كمون /بهارات) و 1/2 كيس مرقة دجاج فورية

بعد كده بنضيف المكرونة ونقلبها كوووويس

وده الشكل النهائي

مش عايزة اقولكم طعمها تحففة والله لدرجة اني ممكن اعملها كل يووم
في انتظار ردودكم (((( اختكم / لووتس)))) مواضيع هذا القسم برعاية

علي خطي الحبيب علي خطي الحبيب images/avatars/whiteflower.jpg سوبر فتكات Fatakat 21813 القاهرة – مصر