الوسم: التقليه
اذيكم ياحبيبى النهارده طبخت تقليه وبكزبره وقلقاس بس نشفت اووى التقليه شبه اتحرقت بس على خفيف المهم ال بيكولها بيحس بمراره فى الاكل قلولى فى حاجه ممكن اعملها عشان المراره دى تختفى مواضيع هذا القسم برعاية
بطاطس بالتقليه 2024.
السلام عليكن و رحمه الله و بركاته
حبيباتي الفتوكات جبت ليكم طريقه من ابتكاراتي الغريبه من مطبخي والسبب ايييييييييه ؟؟
عندي بطاطس وعيزا اطبخها او اعملها فرن بس للاسف مش كان عندي لا بصل و لافلفل اخضر
ههههههههه ماكنش عندي غير ثوم و طماطم قولت يا بت ماتعملي وخلاصصصصصصصص اهو لو منفعش
يبقا يكفيني شرف التجربه ههههههههههه اصلي كنت سلقا بطه صوغنونه وعملت رز بالشعريه
يبقا لازم جنبها ايييييه ؟؟؟ خضار والتلاجه كانت فاضيييييييه المهم سميت الله وعملتتتتتتتتتتت واسيبكم مع الصور
وضفت بس مع الملح فلفل اسود ومكعب مرقه دجاج ما شاء الله على الريحه ومااخدتش وقت معاايا
وكنت عاملا كميه بسيطه يادووووووووب يكفيكني انا وبنوتي الله يهديهاااااااا يالا شموووووووووووووو وشوفوا المنظرررر..
قشرة كام تومه كده وقطعتهم صغير..
قطعت طمطمايه كبيره ترنشااات
وجبت 2 بطاطس و قطعتهم مكعبات
وبعدين جبت حله صغيره و حطيت شويه زيت ذره وضيفت عليهم التوم وسبته لغايه ما يصفرررر بس هوه اصفر شويتين
اعقبال ما لقطة الصوررررررررره
ضفت البطاطس كلها وقلبتهم مع الزيت والثوم لغايه ما شويه نزلت ميتهاااا وبعدين حطيت الطماطم
وضفت بقا البهارات فلفل اسود و الملح ومكعب المرقه
ضفت عليهم كوب شوربه وقلبتهم و سبتهم قد 20 دقيقه بالظبببببببط
بعد ما شاء الله مااستوت عشرين دقيقه فعلا كانت رائئئئئئئئئئئئئعه الحمد لله و الريحه لا تتخيلها ريقي جري هههههههه
يالا الف هنا و شفا ويارب الطريقه دي تعجبكم وانا اول مره اعملهاااااااا بس عجبتني سهله و بسيطه والحمد لله
اتغدينا هههههههههههههههه ….
يالااااااااااااا جربوها قولولي رايكم اييييييييييييييييه … مواضيع هذا القسم برعاية
Um.Marim Um.Marim 534184_11.gif فتكات هايلة Fatakat 534184 بني سويف – مصر
سبحان الله و بحمده
طريقة عمل التقليه او الدوارة 2024.
الطريقة الاولى
المقادير
دوارة خروف او كرشة
4 فصوص ثوم مدحوس
بصلة صغيرة قطع صغيرة / اختيارية
ملعقة خل كبيرة في الاخير لما تجهز
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
الثوابل // ملح + فلفل احمر + كامون + فلفل اسود+ زنجبيل + زعفران
قصبر + معدنوس // بقدونس// مفروم
ماء و زيت
الطريقة
تغطس معدة الغنم في الماء الساخن جداا تنظف جيدا بواسطة السكين مع اضافة الماء الساخن عند الحاجة حتى تصبح بيضاء مثل الثلج و نزيل منها كل الشوائب و تقطع هي و الرئة مربعات ثم تستقطر جيدا من الماء .
في طنجرة الظغط توضع + الثوابل + الماء و الزيت + القصبر و البقدونس و تقفل جيدا مع مراقبة مستوى الماء و اضافته عند الحاجة
عندما تنضج نضيف ملعقة خل كبيرة و نتركها تتشرب من الماء جيدا و الف هنا و شفا
طبعا كرشة العيد بيكون لها مداق مميز لكونها تطبخ على الفحم
الطريقة الثانيه
[FONT=’Comic]المقادير
التقلية (الكرشة + الرئة +الامعاء )[/font]
[FONT=’Comic]2 بصلات
الملح
الابزار
الزنجبيل
الكامون
نصف ربع كاس من الزيتون
ربع كاس من زيت الزيتون
ملعقة من القزبر والمعدنوس
3 فصوص ثوم
ملعقتان من معجون الطماطم
حامضة مصيرة
250 جرام من الزيتون للتزيين.
تقنية التحضير
تنظف التقلية جدا , توضع في اناء للطبخ, يضاف الملح , البصل محكوك, الابزار , الزنجبيل, الكامون, الزيت , القزبور والمعدنوس مفرومين, الثوم مفروم, توضع فوق النار لمدة 40 دقيقة, تضاف الطماطم في النهاية , ويزين الطبق بالزيتون والحامض مصير.[/font]
مواضيع هذا القسم برعاية
simsima35 simsima35 380733_1.gif فتكات رائعة Fatakat 380733 alger – algerie
سبحان الله و بحمده
سرالملوخيه في التقليه وبالصورزي ماوعتكم الملوخيه الناشفه من مطبخ جيجي امممممممممم 2024.
ندخل علي المقادير
طبعاالمقاديرعلي حسب الكميه الاهتتعمل
يعني اناعملت
5معالق كبارملوخيه ناشفه
ونص كوب مرقة لحمه
ونص كوب صوص تسبيكه وداهقلكم عليه
وبهارات ونص حزمة كسبره خضره
قطعه من الدهن وفص توم مفروم مع كسبره خضره
البهارات الابحطها للموخيه
ودي عملاهافي البيت للموخيه
عباره عن كسبره ناشفه وورق لوراوحبهان وفلفل ومرقة ماجي وبطحنهم في الخلاط
واهي صورتهم
نضع حله علي النارونضع بهاقطعة الدهن ونص معلقة سمنه
واماالسمن والدهن يسيحو
نضع نص معلقه صغيرتوم مفروم وام تصفرنطشهابالشوربه ثم نضع نص كوب الصوص
والصوص دايابنات هوالسرررررررررررررررررررررررررررررر
اه والله
واقلك تعملي ازاي بس في اخر الموضوع بفضل الله
وام يغلوكويس ويتسبكونضع نصف حزمة الكسبره المتقطعه والبهارات ثم الملوخيه
ثم نضع طاسه ونضع بها سمن اودهن الاتفضليه
والتوم المفروم مع الكسبره الناشفه والكسبره الخضره
وام يحمرونضيف الملوخيه عالطاشه مش الطاشه عالملوخيه بتفرق والله
وانا بطشها بصوت اه هههههههههههه معرفش ليه اعوذ بالله بس بقول اهيييييييييييييييييييييي
ولمي الجيران ولوانهم هيجولوحدهم عالريحه
والصورهتشرح بردو
الصوص الاقلتلكم عليه لومعندكيش اكل عملاه جنبهافي تسبيكه
بصله صغيره مفرومه مفرومه جداا وطمطمايه مضروبه في الخلاط اومعلقتين صلصه
هنحمرالبصله في الدهنه وفصين توم مفرمين ونضع الصلصه اوالقوطه
ونسيبهم يتسبكووووووووواوي ثن نضع الشوربه والكسبره الخضره المتقطعه ثم الملوخيه ونطشها
والصوص هتعملي للموخيه مخصوص لومش عمله بطاطس اوبسله …….الخ اواي شئ في تسبيكه
لكن لوعمله تسبيكه ممكن تشيلي منها نص كوب للملوخيه
وبالف هناوشفي ياقمرررررررررررررررات
متنسيش التقيم انابقلك اهووووووووووووووووووووو
احبكن في الله
وجزاكن الله خيرا
والمره القادمه بفضل الله هقلكم سرالمحشي
ودااللينك بتاع السبانخ لوحبين تعرفو
سرالسبانخ عندي وتحدي مع الفرررراخ المحمره والرز يميميميمم يلابسرعه
https://fatakat.univanet.com/#3645380
مواضيع هذا القسم برعاية
يادنيااعزريني الجنه تناديني يادنيااعزريني الجنه تناديني 596949_7.gif سوبر فتكات Fatakat 596949 قنا – مصر
سبحان الله و بحمده
وصفة عمل عصيدة بملاح التقليه السودانيه 2024.
وصفة عمل عصيدة بملاح التقليه السودانيه
المقادير والمتطلبات عصيدة بملاح التقليه السودانيه: ١نصف كيلو لحم مفروم
٣
ثمرات بصل متوسطة
زيت ذرة
١م-ك صلصة
٢م-ك بامية مجففة
توابل حسب الرغبة
دقيق ذرة لعمل العصيدة
الوصفة عصيدة بملاح التقليه السودانيه: طريقه عمل عصيدة بملاح التقليه السودانيه
يوضع القليل من الماء علي النار حتي الغليان
و من ثم يضاف عجين دقيق الذرة و يقلب جيدا حتي يتماسك القوام
ثم يتم تجهيز الملاح
تقطع ثمرات البصل الى شرائح ثم تحمر فى قليل من الزيت
و من ثم يتم تضيفىه اللحم المفرومفى النهاية اتمنى ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم
ثم تضاف التوابل الي اللحم المفروم و كميه مناسبه من الماءثم يضاف قليل من عصير الطماطم و تترك حتي الغليان
ثم يضاف الي خليط الملاح القليل من الباميه المججفه
و من ثم توضع الصعيده في صحن التقديم و يضاف اليها الملاح
و تقدم عصيده بملاح التقليه السودانيه الي مائده الطعام
مواضيع هذا القسم برعاية
حماتى اسطورة حماتى اسطورة ممنوعة من المشاركة Fatakat 673337 اسكندرية – مصر
