الوسم: البوري
انا نفسي أكل الملوحه اللى بتعمل من السمك البورى
بنات جاوبوني البوري 2024.
عاوزه اعمل بوري بكره ومعنديش رده ومش لايقاها وانا مغتربه اعمله ازاي باه متبخلوش عليا ارجوكم ينفع بدقيق مواضيع هذا القسم برعاية
هيا نور هيا نور فتكات حبوبة Fatakat 729201 ابها – السعوديه
سبحان الله و بحمده
الحقوني العيش البوري ما قبش 2024.
فتكاتي انجدوني العيش البوري عملته مش عارفه ليه ناشف و مقبش مع اني حط له زبادي ارجوكو ردو عليه دلوقتي مواضيع هذا القسم برعاية
هنا الهداية هنا الهداية 441122_1.gif فتكات متميزة Fatakat 441122 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده
مناقشة طريقة عمل صينية سمك البوري في الفرن 2024.
طريقة عمل صينية سمك البوري في الفرن
تمت اضافة وصفة طبخ جديدة في موقع مطبخ فتكات ، و يمكنك مشاهدتها من هنا:
اذا كان لديك تعليق او استفسار او ملاحظات فيمكنك كتابتها هنا في هذا الموضوع .
الجميع في انتظار مشاركاتك! مواضيع هذا القسم برعاية
البليغة (( أم زيــد )) البليغة (( أم زيــد )) 630994_37.gif شيف فتكات Fatakat 630994 المطبخ – البيت
سبحان الله و بحمده
دجاج تكا و الثوميه و الخبز البوري 2024.
دجاج تكا و الثوميه و الخبز البوري
و هنا الدجاج علي الخبز البوري
المقادير
دجاجه 1 كيلو جرام مغسوله جيدااااا و مقطعه نصفين بالطول
للتتبيله
ماء بصله كبيره ( ابشري البصله ثم اعصريها بايدك و خدي فقط الماء بتاع البصله )
1 علبة زبادي
ملح و فلفل اسود و كمون و قرفه مطحونه و ببريكا و بهارات
1 معلقه كبيره صلصه
معلقة خل و عصير نص ليمونه كبيره
الطريقه
نشق الدجاجه بميل بالسكين عدة شقوق حتي تتشرب التتبيله كويس
نخلط مقادير التتبيله كويس و نضعها علي الدجاج و نوزعها عليها كويس جدااااا
تغطي و تترك بالثلاجه من بالليل لتاني يوم
نطلعها قبل التسويه بساعه
نضع في الرف السفلي للفرن صينيه كبيره فيها ماء و نحط في الميه عود قرفه و اربع حبات هيل و ورقتين لورا
ثم نضع الدجاج علي الشبكه في الرف الاوسط للفرن
( الحمام المائي علشان الدجاج مينشفش قوي و يوزع الحراره و البهارت الصحيحه في الميه لتعطي رائحه و نكهة حلوه )
الفرن يكون ساخن مسبقا و الحراره عاليه
الدجاج هينزل سائل علي الماء اللي تحت
و بعد نص ساعه نبدأ نقلب الدجاج علي الجهة الأخري
و كل ربع ساعه تقريبا نقلب الدجاج علي الجهة الأخري حتي تتوزع التسويه
طريقه عمل الثوميه
حبتين بطاطس مسلوقين ومهروسين جيدا
أربع اسنان توم مدقوقين ناعم جدا تخلط جيدا مع البطاطس المهروسه ويضاف اليهم نصف كوب مايونيز
مع رشة ملح و فلفل ابيض وتخلط جيدا ثم توضع في طبق التقديم
طريقه عمل الخبز البورى
الطريقة اخلطي الماء والزيت والملح مع بعضهم
ومن ثم ابداي اضافتهم على
الطحين واستمري بالخلط
حتى تتكون لديكي عجينه متماسكه
اتركيها مدة نصف ساعه وبعدها
قطعي العجينه الى كريات متوسطة الحجم
ثم افرديها بواسطة وضع الزيت ثم نفردها باليد
ضعي كمية كافيه من زيت القلي بالمقلى وحميه جيدا
قومي بوضع قرص العجين وعندما تنتفخ قومي بقلبها
ومن ثم ترجع تنتفخ قومي بازالتها
انتبهي لا تتركيها فترة طويله لانها ستتيبس
وضعيها على ورق المطبخ من اجل امتصاص الزيت
و دي صوره بعد مرور ساعه تقريبا بدات تحمر
منقول
مجمع من عده اماكن
مواضيع هذا القسم برعاية
_احلام_ _احلام_ 302252_4.gif سوبر فتكات Fatakat 302252 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده
♥صنية السمك البوري تعالي شوفي وادعيلي ♥ 2024.
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
***********
اخواتي وحبابيي الفتوكات
اول مرة اعمل موضوع هنا بالقسم الجميل ده
واتمني من الله انه ينول اعجابكم
كفاية كلام وندخل بقي عل المفيد
اتفضلوااااااااا
"المقاديــــــــــر"
(1) حوالي كيلو سمك بوري
وينظف ويغسل
(2) كرفس وبقدونس مفري- بصل مقطع- طماطم مقطعة- توم مقطع -توم مدقوق بالكمون والشطة
وممكن اضافة جزر مبشور او شبت – فلفل حار حسب الرغبة
(3) وطبعا البطاطس حوالي نصف كيلو
ونقطعها ترنشات بس تكون رفيعة نوعا ما .
( 1) نجيب الصنية ونضع فيها البطاطس كدة
(2) نحشي السمك بالحشو بعد ما نقطع الحشو ونضيف عليه التوم المدقوق
مع الكمون والشطة وشوية ملح ونقلبهم ونحشي السمك ويرص بالصنية
وبعدين نرش علية من فوق با قي الحشوة ويقطع الليمون تر نشات
ويوضع فوق السمك
ونرش كمان علي السمك شوية كمون وملح وعصير ليمون
وبعدين بقي ممكن ناخد السمك علي النار من فوق غلوتين
ثم
يدخل الفرن ليحمر وجهه بعدها
وممكن نحمر الوجه علي الشواية
وكدة بعد ما يطلع من الفرن
ويقدم بالهنا والشفا ياااااااارب
ويا سلام بقي لو معاه طبق ارز بالبصله والجزر
وكمااااان طبق سلاطة
((ملاحظة هامة وهي ))
انا لم اضع زيت خالص لان السمك البوري بيكون دسم
ولا يحتاج لاي زيت
بس لو تحبي ممكن ترشي شوية زيت علي الوجه
حسب رغبتك انتي
اتمني من الله ان الموضوع ينول اعجابكم
ويا ريت اذا عجبكم تقييييييييييييييييييييموه
ولنا لقاء ااااات اخري ان شاء الله
اختكم في الله
مواضيع هذا القسم برعاية
نورالفؤاد87 نورالفؤاد87 449459_19.gif سوبر فتكات Fatakat 449459 الاسكندريه – مصر
