خطيبى هيسيبنى اه ياقلبى وكله من السمنة البلدى 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

ازيكم يا فتوكات بعد التحية والسلام والذى منه تعالوا اتخانق معاكم بقى هو احنا يعنى دلوقتى اخوات بالاسم عياقة مثلا فى مدونة واحد ومش هننفع بعض خطيبى لو سابنى هيبقى ذنبى فى رقبتكم
انا عايززززززززززززززززززززززززززززززززة اخس
عايزززززززززززززززة اخس
عايزة اخس

تعالى تعالى سمعاكى ياللى بتقولى وانا مالى ماتخسى ولا ………
طيب ينفع مانتى لو مدتنيش يافتوكة منك ليها حاجة تخسسنى فى ظرف شهر بس عايزاه ريجيم قاسى مش مهم يبقى مش صحى ومش مهم يبقى قاسى مش هيبقى اقسى علينا من الايام ولا انتوا رايكو ايه

دلوقتى انا كنت عايزة افضل اشرب نسكافية ليل نهار من غير لبن ولا مبيض ومن غير سكر ده اساسى يعنى فهل النسكافية بيتخن او القهوة العادية بتاعتنا
فرضنا انك متعرفيش تمشى كدة لالالالالالالالالالالا اااااااانتى تعالى اقولك
سيبيلى اى ريجيم تكونى جربتيه كيميائى زراعى صناعى المهم متجيش بايدك فاضية(مستغلة انا)

او تدعيلى دعوة بظهر الغيب

خضتكوا انا صح عامة تشكروا يا اهل المدونة
سمو عليكو

روكا الدبدوبة روكا الدبدوبة فتكات متميزة Fatakat 561420 طنطا – القاهرة

سبحان الله و بحمده

عايزة طريقة عمل السمن البلدى 2024.

ازيكم يابنات
لو سمحتوا عايزة طريقة سهلة وبسيطة أفصل بيها السمن البلدى من القشدة بتاعة اللبن
اللى عندها طريقة ياريت تفيدنى وتقولى عليها
أنا سمعت عن طريقتين بس مش عارفة أعمل أى واحدة فيهم خايبة بعيد عنكم
الطريقة الأولى :- تسخنى القشدة أو وش اللبن على النار لغاية ما السمن يفصل من اللبن ويطلع على الوش والالمورتة تنزل فى قاع الحلة بس فى واحدة قريبة جوزى قالتلى الطريقة دى هتحرق الحلة على الفاضى من غير فايدة
الطريقة التانية هتحطى وش اللبن فى الخلاط وتضربيه لغاية ما يفصل السمن برضه ويبقى على شكل كورة بس مش عارفة الطريقة دى كويسة ولا لأ
لو فى واحدة تعرف طريقة كويسة أرجوها تفيدنى بيها انا محتارة مش عارفة أعمل إيه ؟
وشكراً ليكم كلكم مقدماً سواء رديتوا عليا أو مارديتوش
مواضيع هذا القسم برعاية

nanito sweet nanito sweet 530330_3.gif فتكات متميزة Fatakat 530330 أسيوط – فى دنيتى الخاصة

سبحان الله و بحمده

خبيرات الزبدة والسمن البلدى 2024.

ازيكم يا فتوكات
عايزة اعرف نوع زبدة كويس اشترية من السوبر ماركت
وهل فيه سمن بلدى بتتباع فى السوبر ماركت ولا ايه لانى مش بعرف اشترريها من الفلاحة
مستنياكم
و ادعولى بالذرية الصالحة مواضيع هذا القسم برعاية

باهى باهى 444249_1.gif سوبر فتكات Fatakat 444249 ارض الله – ارض الله

سبحان الله و بحمده

العيش البلدى 2024.

من غير رغى كتير عوزه اسئل طريقة عمل العيش البلدى فى البيت لان بصراحه العيش بجيبو والله كله رمل وبقى خلاص جوزى مش عارف ياكل رغيف عدل فنفسى اطلع فتوكه شطوره زيكم واعرف اعمل العيش ازاى وينفع اسويه فى فرن البوتجاز ولا لازم فرن خبيز ياريت تردوا عليا ضرورى مواضيع هذا القسم برعاية

يارب ارزقنى بمروان يارب ارزقنى بمروان 250557_2.gif فتكات هايلة Fatakat 250557 فيصل – مصر

سبحان الله و بحمده

طريقة عمل العيش البلدى من غير الفرن 2024.

عايزة تعملى عيش بلدى ومش عارفة وشايفة ان الموضوع صعب او عندك الفرن مش مساعدك وحرارتة بطيئة زى عندى كدا
النهاردة جايبلكم طريقة للعيش البلدى تقدروا تكلو بيها كل يوم عيش طازج ومضمون الطريقة دى كان عاملها الشيف المحترم محمود عطية كان عملها لعيش الفراخ المشوية ولكن من غير خميرة فاانا قلت طب لية معملهاش بخميرة وتكون عيش بلدىواستخدمت نفس مقادير الشيف ولاكن ضفت خميرة فعلا جربتها ونجحت معايا وقلت اجى جرى اقولكم على الطريقة
المقادير
1/2 كيلو دقيق
زرة ملح
م ك زيت ودى مش ضرورى
ممكن حبة سكر حولى ملعقة صغيرة
وماء حسب الحاجة
1/2 م ك خميرة
الطريقة
نقوم بوضع جميع المقادير مع بعض ونضع الماء حبة حبة الى ان نحصل على عجينة متماسكة مثل دى

ثم ناتى بصاج مرشوش علية دقيق ولاكن مش كتير وممكن ردة لوتحبي

ثم نقوم بتقطيع العجين كور صغبرة ونضعها على الصاج ونتركها تخمر

وهذة الكرات بعد الخمر

ثم نقوم بفردها على حبة دقيق مش كتير

ونغطيها بطبقة رقيقة من الدقيق لكى لاتلزق ونقوم بعمل واحدة تلو الاخرة ثم نضعهم فوق بعض وفي بينهم ورق لكر لايلزقوا
ونتركهم حوالى عشر دقائق ليختمروا

ثم ناتى بصينية فاضية خالص ونشفة وعلبة سمن مفتوحة من فوق وتحت وشبكة
ونقوم بوضع الصينة على عين البوتجاز تسخن كويس وفي نفس الوقت نضع العلبة السمن على العين الاخر وعليها الشبكة والنار تكون عالية في الناحيتين

ثم نقوم بوضع العيش على الصينية الساخنة الى ان تظهر بها فقعات صغيرة ونقلبها على الجانبين او الى تمسك نفسها ونستطيع حملها مش بنخليها كتير

ثم نضعها مباشرة على الشبكة الموجودة على علبة السمن سنلاحظ انها ارتفع حجم الرغيف واخذ لون من تحت


ثم نقلبة على الوجة الاخر لياخذ لون ثم نشلها من على النار ونتركة يتهوا ونكرر هذة الطريقة الى ان ننتهى من كل كرات الخبز




مواضيع هذا القسم برعاية

اميرةودعاء اميرةودعاء images/avatars/peppers.jpg فتكات متميزة Fatakat 47069 —- – مصر

سبحان الله و بحمده

طريقة صنع السمن البلدى من قشطة الحليب في البيت 2024.

أحبابي أعضاء وزوار المدونة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إليكم طريقة سهلة جداً وبسيطة جداً لصنع السمن البلدي في البيت .حيث اننا بعد غلي اللبن وتركه لليوم الثاني في الثلاجة(البراد) تظهر علي الوجه القشطة اللذيذة .إجمعيها في وعاء من البلاستيك أو المعدن الجيد وضعيها في الفريزر حتى تتكون كمية لا بأس بها. 2-ضعي كمية من الملح على الوجه وإضربي بمضرب سلك جيداً(كمية الملح ملعقتان كبيرتان على كل نصف كيلو قشطة). 3-إتركيها مدة نصف يوم فيلاحظ إنفصال الماء عن القشطة …تخلصي منها. 4-ضعي القشطة في وعاء غير قابل للإلتصاق على نار هادئة جداً وقومي بالتقليب من حين لأخر 5-سوف تلاحظي إنفصال السمن لأعلى وفي القاع سيتكون المادة الصلبة(المرتة-أو العجوزة) 6-عندما تكون لون المرتة بني فاتح إطفئ النار وصفي السمن في برطمان وإستخدمي المرتة كما يحلو لك. ويارب تعجبكم ويارب تجربوها ويارب تقولوا لي رأيكم أو أي إستفسار لديكم عن الطريقة. وأترككم في رعاية الله وأمنه. مواضيع هذا القسم برعاية

منه2017 منه2017 134417_13.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 134417 البحيره – مصر

سبحان الله و بحمده