اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد
ازيكم يافتوكاتي يارب تكونوا بخير
النهارده جايبه لكم اكله سريعه وخفيفه ولذيذه وتنفع في العزومات
وهي لحمه محمره بالبصل والفلفل الاخضر في الفرن
دي شكلها
المكونات
دي اللحمه بتاعتي قطعتها متوسطة الحجم
بصل شرايح
فلفل اخضر شرايح
ملح وفلفل اسود وتوابل لحمه وورق لورو وحبهان باخد اللي فيه
نضيف البصل مع الفلفل الاخضر واللحمه
نقلب كل المكونات مع بعض
انا استخدمت الكيس الحراري للشوي في الفرن
حطيت كل المكونات مع بعض
نعمل فيه فتحه من فوق عشان البخار ونرصه في صينه فرن من عندي
هنا بعد نص ساعه من دخولها الفرن شوفوا لونها اتغير اهو
وهنا شوفوا نزلت كل المايه اللي فيها ازاي
تقريبا ساعتين في الفرن استويت اهي
نعمل فتحه في الكيس عشان تاخد لون وتحمر معاكي
انا كنت مستعجله فضيتها في الصينه تحمر
وهنا وقت التقديم لذيذه وممكن تتاكل مع رز او خبز بيتكون جميله
وده الصوص اللي نزلته اللحمه طعمه رووووعه
انا ساعات بضيف معاها خضار زي بطاطس ان شاء الله هنزلها في موضوع لوحده
يارب موضوعي البسيط ده يكون عجبكم
وعاوزه بقه ردودكم الحلوه والتقييم لو شايفه الموضوع يستاهل
وفي مواضيع كتييييير في توقيعي ان شاء الله تعجبكم
وكل البنات اللي بتسأل عن لو الكيس مش موجود
دي طريقتي وبتكون نفس النتيجه بالظبط
شوفوا ياحبايب قلبي لما مش بيكون عندي الكيس بعملها كده وبتكون نفس النتيجه
تعملي البصل والفلفل واللحمه والتوابل مع بعض كله ونحطهم في حله علي النار ونهدي النار خاااالص كل حاجه هتنزل مايتها وهتستوي فيها ولو احتاجت نزود كوبايه مايه صغيره وهكذا لحد ما تستوي وبعد كده نفضيها في صينيه ونفتح الشوايه عليها عشان تحمر هتكون نفس النتيجه بالظبط
مواضيع هذا القسم برعاية
الداعيه ربها الداعيه ربها 465656_61.gif اللهم اشف امي شفاءا عاجلا Fatakat 465656 تبــــــوك – السعوديه
" لاتقف عندك يامن تبحث عن الأجر "
علاج طبيعي يخلي الوحده تحمل بنفس الشهر..بإذن الله ،،!
يابنات جايبه علاج خطير ومجرب قرأته في إحدى المنتديات’ ( وهو التبخر بالشاي ) ..
لاتستغربو ..
صاحبة الموضوع تقول جات مقابله في احدى القنوات مع معالج بالطب الشعبي ..
وسألوه عن علاج للعقم فقال التبخر بالشاي ..
يقصد ( الشاي الاخضر ) والطازج بيكون أحسن
تقول : جلست عدة سنوات وأنا ماخليت علاج بالكلوميد وبالأبر .. وأشعه مالها أول ولا آخر ..
وبعدين تركت العلاجات كلها لانو الدكتوره تقول الأبر ماصارت تسوي معاك شي
كأني أضرب الأبر بالطوفة ..
المهم أنا عندي ولدين قلت أحمد ربي عليهم وخلاص ..
لما شفت المقابلة قلت أجرب ماني خسرانه
وما قلت لأحد خفت أقولهم أتبخر بالشاي يقومو يضحكون علي ..
جات الدوره وإتبخرت بالشاي ..ونزلت مني اشياء فظيعه ..
واللهم لك الحمد حملت في نفس الشهر ..
وبعدها صرت أحمل من غير علاج واكرمني الله بتوأم ..
وبرضو شفت الردود على العلاج ..ومن ضمن المشاركات وحده جربت مرتين وفي كل مره تتبخر بنفس الشهر تحمل ..
الطريقة :-
جيبي أوراق الشاي وتحطيها على الفحم وتتبخري فيها ..
يعني توقفي فوق البخور إلين ماينحرق كل ورق الشاي ..
يااااااااارب ؛ يرزقكم من واسع فضله ،،
"+..
طريقه لولادة سهله ..
عندي لكم طريقه تجعل الولادة سهله حدها وتخفف من ألامها ،
يعني تجعل الولاده يخف ألمها لـ 70% ويطلع الجنين بسهوله،
والطريقه هي:
عندما تبدأ آلام الطلق يدهن البطن والظهر
بـ(زيت زيتون طبيعي بعد تسخينه مع حبة البركه) وتوضع الرجلين في حوض به ماء ساخن
لمدة سبع دقائق تقريباً،
سوف يخف الألم لدرجه غريبه،
وستسمع الحامل صوت عنق الرحم وهو يفتح بسرعه،
وسينزل الماء وسينزل رأس الطفل ..
سوف تبدأ الولاده بعد نصف ساعه بدون اي احساس بألم ..
.. سيكون ألم الطلق أخف من ألم الدوره ..
السر في ذلك أن زيت الزيتون والحبه السوداء يسهل إنقباض الرحم، وعروق الرحم متصله بالأقدام، وتأثير الماء الدافئ يجعل عنق الرحم يفتح بسرعه..
دعواتكم لي ..
يلا بنات إحملوا ، الولاده سهله +..
أرسلوا للحوامل اللي في اللستة عشان يستفيدو.
والله أعلم
زجل الملائكة زجل الملائكة فتكات نشيطة Fatakat 570544 مسقط – سلطنة عمان
بصل ابيض
بصل اخضر
زيت زيتون
(ملح =كمون = بهارت =باربيكيو (البودرة الا لونها احمر )
اولا حمرى البصل الابيض مع شوية زيت والملح والبهارات
وحطيه في الصينية كطبقة اولى
ثانيا نغسل البصل الاخضر ونحطة ع النار دقيقتين مع التقليب ثم نرفعه من على النار
ثالثا نغسل السمك ونضيف زيت زيتون ف طاسة ونحمر السمك
ونحط السمك كطبقة تانية
ونضيف البصل الاخضرعلى الوجه وندخلها الفرن
نص ساعة تم يؤكل بالخبز او مع الارز الصياديه
مواضيع هذا القسم برعاية
mrefo1212 mrefo1212 images/avatars/pinkflower.jpg سوبر فتكات Fatakat 102780 بيتى جنتى فى الدنيا – مصر ام البلاد
1- يساعد على حرق الدهون.
2- يساعد على تسريع عملية الايض؛ لأن تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.
3- إن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يومياً يحرق 200 سعر حراري إضافي يومياً.
4- كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير، وعلاوةً على ذلك يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم، والذي يعتبر مسؤولاً عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضاً مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.
5- يحمي القلب من الأمراض.
6- يخفض مستوى الكولسترول في الدم؛ لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار Ldl في الشرايين.
7- يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية، وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.
8- يزيد مستويات الكولسترول النافع Hdl الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.
9- يساعد في تخفيض ضغط الدم.
10- يحمي من الإصابة بمرض السكري.
11- يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي .
12- ونظراً لأن الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري، ويمنع نمو البكتيريا في الأمعاء، ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
13- يمنع رائحة الفم.
طريقة التحضير:
يوضع الماء المغلي عليه ويغطى ويترك لعدة دقائق، ثم يضاف إليه السكر حسب الرغبة، ويمكن إضافة الليمون
2o7bk_raby 2o7bk_raby 578816_3.gif فتكات غالية قوي Fatakat 578816 الأسكندرية – مصر
https://www8.mashy.com/view_video_ifr…9ee3fa810bea14" ارز بالكبدة- من كل بلد أكلة مع الشيف نبيل
https://www8.mashy.com/view_video_ifr…910298d2f88015" الكوبيبة الارنبية – من كل بلد أكلة مع الشيف نبيل
src="https://www8.mashy.com/view_video_ifr…b855005bb8b67b" الارز الاخضر – من كل بلد أكلة مع الشيف يسري
iframsrc="https://www8.mashy.com/view_video_ifr…0eb5241f06bfe9" لازنيا – من كل بلد أكلة مع الشيف نبيل
<iframsrc="https://www8.mashy.com/view_video_ifr…b7e46540e2b0cf" كنافة بالجمبري – من كل بلد أكلة
:sFun_cheerl eader2::sFun _cheerleader2:
وده موقع لاكلات هنديه حاره
مش من كل بلد اكله ههههههههه
https://www.videojug.com/film/how-to-make-murgh-makhni
الشيف يسرى بيتكلم عن البسبوسه
تعالو نشوف بيقول ايه ونجرب
سواء كانت سادة أو بالقشدة، بالمكسرات أو بالكريمة، تظل البسبوسة واحدة من ألذ الحلويات الشرقية وأوسعها انتشارا في العالم العربي.
إطلاق تسمية البسبوسة على هذه الحلوى اللذيذة يعود لطريقة عملها الذي يتطلب «البس»، أي بس الدقيق بالسمن حتى يمتزجا تماما، وأول من اشتهر بصنعها العثمانيون.
الشيف يسري خميس ـ شيف الحلويات الشهير في مصر ـ يكشف «سر الصنعة» لعمل البسبوسة لكل ربة منزل وكل هاو لطهي الحلويات. يبين خميس أن صناعة البسبوسة لم تتغير منذ العصور العثمانية الأولى، غير أن هناك إضافات لحقت بها أخيراً مثل إضافة الزبادي إلى مكونات الصنع، فضلا عن إكساب طعمها العديد من النكهات المختلفة التي لم تكن معروفة حتى وقت قريب.
ويعزو خميس نجاح طبق البسبوسة أولا إلى اختيار «السميد» الجيد لصنعها، إذ يعتبره حجر الزاوية في جودة البسبوسة من عدمها، ناصحا ربات البيوت بعدم شراء دقيق الذرة كبديل للسميد، بل استخدام سميد البسبوسة، الذي أصبح متوفرا بهذا الاسم لدى العديد من الشركات المنتجة للحلويات في المحال التجارية والسوبر ماركت.
ويشير خميس إلى أن السميد ايضا يختلف عن الدقيق في كونه يحتوي على مسام واسعة عند العجن، في حين ان الدقيق يسد هذه المسام عند العجن، ومن ثم تصبح العجينة كتلة واحدة لا يتخللها الهواء وبالتالي تفشل الطبخة.
يقول خميس إن العديد من الدول العربية يقدم البسبوسة اليوم حسب المزاج والنكهة العامة المحببة لمواطنيها، معتبرا أن أهل الشام من أمهر من يقوم بعمل إضافات مميزة إلى العديد من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها دول العالم، مثل البسبوسة المصرية، فهم يضيفون ماء الزهر بدلا من الفانيليا على نكهة البسبوسة، في حين يفضل بعض دول الخليج مثل البحرين واليمن تقديم البسبوسة بحشوة التمر، أما في السعودية- بحسب خميس- فتؤكل ساخنة عقب طهيها فورا وليست باردة كما هو الحال في مصر.
أما عن أشهر المذاقات التي من الممكن أن تضاف إلى البسبوسة اليوم، يقول خميس إن هناك إضافات يمكن وضعها مع القطر (الشربات) النهائي الذي يرش على وجه البسبوسة قبل التقديم على أن يكون باردا والبسبوسة ساخنة مثل «بشر الليمون»، و«بشر البرتقال»، على أن يتم تصفية القطر قبل وضعه على البسبوسة، فضلا عن عصير البرتقال، ومغلي عيدان القرفة، ومغلي عيدان القرنفل.
أما عن تزيين وجه البسبوسة يبين الشيف خميس أن هناك أكثر من طريقة، لعل أشهرها القشدة، مفضلا أن تكون جاهزة، إذ ان صنعها في المنزل غالبا ما يفشل بسبب احتياجها إلى إمكانات خاصة. كما يقترح خميس الكريمة واللوز المسلوق، الذي يوضع على وجه البسبوسة قبل أن تدخل إلى الفرن، فضلا عن اللوز المحمص والفستق المجروش.
ويشير يسري إلى أن بعض ربات البيوت يضفن ملعقة بيكنج باودر للعجينة قبل الطهي، موضحا أن هذا أمر غير مستحب كونه يعطي مرارة للطعم.
* بسبوسة بالقشدة والمكسرات المجروشة
* المقادير:
1- نصف كيلو سميد بسبوسة (جاهز يحتوي على السكر في بعض العبوات، في هذه الحالة لا يضاف السكر للمكونات).
2- كوب ونصف سكر 3- قليل من الزبد 4- كوب زبادي يفرد في قاع الصينية قليل من الزبد، ثم توضع العجينة مع الزبادي، ثم يتم فردها في الصينية، وتوضع في فرن متوسط الحرارة على الشبكة العلوية لحين احمرار الوجه، وبعد ذلك تخرج من الفرن ويوضع عليها القطر باردا. أما مقادير القطر البسيطة فهي (كوب سكر+ كوب ماء + عصير ليمون عند الغليان) ويترك ليبرد، ثم تزين بالقشدة والمكسرات المجروشة.
* بسبوسة بالكراميل
* المقادير:
5- كوب وربع سميد 6- 1 كوب مسحوق جوز الهند 7- 1 علبة قشدة 8- 4/3 كوب سكر 9- نصف كوب زيت 10- بيضتان تخلط جميع المقادير خلطا جيدا بالمضرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرن وتدخل الفرن على درجة 150 إلى ان يحمر الوجه.
مقادير الكراميل: 50 جرام زبد + كوب سكر + علبة قشدة جاهزة
* يوضع السكر على النار حتى نحصل على سائل بني ثم يضاف له الزبد، ثم تضاف القشدة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح مزيجا متجانسا، ليوضع باردا على وجه البسبوسة الساخنة.
* بسبوسة بجوز الهند
* المقادير:
1- 1و1/2 كوب سميد 2- 1 كوب زيت نباتي 3- 1 كوب سكر خشن 4- بيضتان 5- 1 كوب حليب سائل 6- ملعقة صغيرة فانيليا 7- قطر (سبق تحضيره) 8. جوز هند مبشور طريقة التحضير: يخلط في الخلاط الكهربائي كل من: (بيض + زيت + سكر + الفانيليا)، تخلط جيداً حتى تتجانس، في حين يخلط في وعاء آخر السميد والبيض مع الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي. توضع العجينة في صينية مدهونة وتدخل بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً، بعد استخراجها من الفرن مباشرة يوضع فوقها القطر البارد ثم ترش بجوز الهند.
منقول عن جريدة الشرق الأوسط
ايس كريم شيكولا الشيف يسرى https://video.aol.com/video-detail/-/304721352 مواضيع هذا القسم برعاية
عابده الرحمن عابده الرحمن ممنوعة من المشاركة Fatakat 8747 فى ارض الله الواسعه – مصر
