السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
النهارده حبيباتي موعدنا مع الطاجن الرابع
وهو كتف الخروف بالبصل
بس في المغرب بنسميه
أمامة بالبصل
يا رب ينال رضاكن وتقيموا الموضوع او تكتبوا اي رد
حتى لو قلتوا وحش بس انا بشوف المشاهدات كتير
والمشاركات قليلة
نخش في الموضوع
كتف الخروف
بصلة كبيرة مبشورة
بقدونس مفروم
ملعقة أكل سمنة بلدي
زعفران حر ملعقة صغيرة من
فلفل كركم قرفة زنجبيل
ملح وكوب زيت
اربع بصلات مقطعة دوائر
الطريقة
في بولة نحط الزيت وباقي المقادير ونخلطهم كويس
بعدين نعمل شقوق في الكتف بتعنا وندهنه كويس اوي
ونحطه في الطاجن
بعدين نجيب البصل الي قطعناه دوائر ونرصه فوق الكتف
نضيف الماية الكافية ونحطه فوق الفحم
ونسيبه يستوي ويتشرب الماية بتاعته ويتحمر
وفي التقديم بنقدمه مع الزيتون والليمون المخلل
حتقولو دايما زيتون او لوز بس صدقوني
طواجين العيد بتتقدم كده مينفعش حاجة تانية
في طاجن بنقدمه بالمشمش او القراصية المعسلين
نشوف طبق التقديم
يا رب الطاجين ينال رضاكن وتقيموني حسب ذوقكن
استودعكن الله والى موضوع اخر باذن الله تعالى
وقبل ما كمل شوفوا الصور دي للطاجن القادم بس
لو عجبكم حنزله
هو حلو وحادق وهو ملك طواجن العيد خصوصا
في شمال المغرب
مواضيع هذا القسم برعاية
soso sanae soso sanae 1104489_22.gif سوبر فتكات Fatakat 1104489 تطوان – المغرب
