لكل فتوكة بتحب الفراخ زيى….ادخلى جربى الطريقة دى 2024.
صباح الخير على الفتوكات العسل اكيد اى حد بيحب اكلة معينة او نوع معين من الاكل بيحاول يجدد فيه بكل الطرق وانا النهارده جايبة لكل عشاق الفراخ طريقة مختلفة شوية عن المعتاد جربوها وهتعجبكوا اوى نبتدى بسم الله الرحمن الرحيم: المقادير:فرخة متوسطة ملح وفلفل اسود-زعتر اخضر-ثوم مقشر-ليمون مقطع-بصل مقطع حلقات كبيرة جزر مقطع بالطول-شمر طازج ان وجد زعتر ناشف طريقة التحضير: بعد تنظيف الفرخة جيدا وهى سليمة دون تقطيها اضع بداخلها الملح والفلفل والزعتر الاخضر والثوم المقشر والليمون المقطع حلقات نربط رجل الفرخة لسهولة التسوية (ضم الرجلين برباط) تتبل الفرخة بالملح والفلفل وعصير الليمون من الخارج جيدا توضع الخضروات اسفل الدجاجة فى صينية الفرن(الجزر المقطع والشمر والبصل) ويوضع عليهم الزيت والملح والفلفل والزعتر الناشف وتوضع الدجاجة فوق كل ذلك ولكن بعد ان نذيب الزبدة ونمسح الجزء الخارجى من الفرخة بها تدخل الفرن نحو ساعة ونصف وطبعا ده لان الفرخة نية سوف ينزل سائل من الفرخة على الخضروات وستعطى طعم جميل جدا ثم نخرج الفرخة من الفرن ونزيل الحبل ونحرك الساق لمعرفة ما اذا كانت استوت ام لا اذا استوت نخرجها ونلفها بورق سوليفان توضع الخضروات وحدها فى الفرن لتستوى جيدا حوالى 20دقيقة وبعد النتهاء يتم تقطيع الفرخة بصورة جمالية(انزع الساق اولا ثم الجناحين ثم الصدر وتوضع فى طبق التقديم ويضاف عليها الخضروات بما فيها الصوص الذى نزل من الفرخة ويرش ملح فى النهاية ويمكن تقديم هذا الطبق مع ارز ابيض وبالهنا والشفا ومتنسوش تقولولى رايكم مواضيع هذا القسم برعاية اميرة الكونN اميرة الكونN 164396_6.gif سوبر فتكات Fatakat 164396 ALEX – EGYPT
