السلام عليكم فتوكاتي اليوم عندي ليكم طبق مقرمش اسمه البوريك والاهم انه يتاكل سخن ومش بارد يعني تحاولو تقلوه قبل المغرب ب 30 دقيقة المقادير: 2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومطحونة 1 حبة متوسطة طماطم مطحونة 100 غ زيتون اخضر مقطع ربطة بقدونس مقطعة فلفل اسود كمية شوي كبيرة ملح 200غ لحمة مفرومه جبنة مفرومة الجلاش زيت للقلي او زبدة للتحمير التحضير : نحط اللحمة المفرومه في مقلاة وشوية زيت وملح على نار حادية ومع الخلط لغايه مالحم تستوي نخلط اللحم مع جميع المقادير السابقة الا الجبنه اخر حاجه نجيب الجلاش ونضع كمية من الخليط على الجلاش على شكل اصبع يعني بالطول وبعدين نحط عليه الجبة المفرومة ونلف الجلاش نحصل على شكل اصبع والزيت لازم يكون سخن ونقلي على طول كمان ممكن نعملها في الفرن ندهن البوريك بالزبدة وندخله الفرن يتحمر اهم حاجه لازم يتعمل قبل المغرب بنصف ساعة علشان يفضل مقرمش وسخن غير كده مش حتحصلي على الطعم المطلوب مواضيع هذا القسم برعاية lala nono lala nono ممنوعة من المشاركة Fatakat 639821 aubenas – فرنسا
