بسم الله الرحمن الرحيمسلطة بارميزان
المقادير:
الدرسينج : 1 ك مايونيز
جبنة بارميزان
2 م ك خل بلسمك
ا م ك ليمون
1/4 م بصل بودرة
1/4 م ثوم بودرة
اوريجانو
ريحان
فلفل اسود
ملح
رأس خس افرنجي
جرجير
3 حبات طماطم
3 حبات خيار
2 حبة بصل شرائح
توست مقطع محمص
الطريقة:
يحضر سرفيس للسلطة ثم اقطع الخس بيدي حتي لا يفقد قيمته الغذائية ثم اوراق الجرجيرثم شرائح البصل ثم الخيار شرائح ويوزع و الطماطم شرائح صغيرة ثم أوزع توست محمص.
الدرسينج:
نبشر جبنه بارميزان ثم عصير ليمون وخل بلسمك وملح وريحان وزعترومايونيز وبصل بودرة وثوم بودرة وفلفل اسود ويقلب معا ثم يوضع علي السلطة
كباب الدجاج المشوي:
المقادير:
4 قطع فيليه دجاج
2 بصل مكعبات
فلفل اخضر مكعبات
فلفل احمر مكعبات
1 زبادي
2 م خل
2 م ك عصير ليمون
بشر ليمونة
6 فصوص ثوم
1 م زنجبيل فريش
بابريكا – بهارات كاري- كسبرة – كمون – ملح – فلفل اسود – شطة مجروشة – 2 م ك زيت زيتون –
للتقديم: ارغفة من الخبز العربي كبيرة الحجم
الطريقة :
نحضر صينية بايركس ونضع زيت زيتون وعصير ليمون وبشر ليمون وملح وفلفل اسود و بهارات كاري وبابريكا وشطة مجروشةوزنجبيل فريشوثوم مهروس وزبادي ويقلب معا
ثم تقطع الصدور مكعبات ونحضر اسياخ خشبية ثم نضع دجاج وبصل وفلفل اخضر واحمر وهكذا ثم اضعهم في التتبيلة ومن الافضل ان تترك ليلة في الثلاجة ثم تشوي علي الجريل
التقديم توضع داخل الخبز العربي
حلو التوفي بالفستق الحلبي
المقادير:
طبقة البسكويت:
1 ك دقيق
2 م ص بيكنج بودر
3/4 ك سكر بني فاتح
3/4 ك جوز هند ناعم
رشة ملح
ا م ص قرفة او هيل
7 م زبدة مذابة
التوفي:
ا علبة حليب مكثف
صفار بيضة
4 م ك عصير ليمون
100 ج جبن كريمي
الطبقة العلوية فستق مجروش
الطريقة:
نحضر قالب مربع و يغطي بورق الفويل
اخلط الدقيق والسكروجوز هند وقرفة وب.ب ورشة ملح ثم زبدة مذابة في مضرب العجن حتي تصبح العجينة مرملة ثم اضعها في القالب واساويها ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقايق
ثم احضر حشوة التوفي:
علبة حليب مكثف و جبنة كريمي وصفار بيضة وفانيليا وعصير الليمون ويقلب معا ثم اضيفها علي البسكويت حتي تغطيه تماما ثم الرش الفستق الحلبي او أي مكسرات ترغبين ثم تدخل الفرن 180 درجة لمدة ربع ساعة ثم تترك تبرد ساعتين ثم تقطع مربعات او مستطيلات
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ام شهد وهيما ام شهد وهيما 94634_10.gif ملكة فتكات Fatakat 94634 أجمل دنيــــــ زوجي وشهد وهيماــــــــــــا – مشتااااقة لجنة ربي
