السلام عليكم يا فتوكاتي العزيزاتي
اول خير هام
خلصتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت امتحاناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااات زغروطوووووا بقى
تاني خبر هام بردو
بابا نور مصر و جه من قطر : ))))))))))))))))))
فقلت بقى اعملهم حاجة من اللي اتعلمتها من الفتوكات
دا كان موضوعي الأول في اطار حملة يوميات مبتدئة ^_^
يوميات مبتدئة ^^ : صينية البطاطس باللحمة و رز .. تعالوا و جربوا جامدةةةةةةة
و الحمد لله كانت تجربة جميلة ^_^
و قلت اكمل بقى لحد ما اوصصل للاحتراف ان شاء الله
زيكم يا فتوكات ^_^
نبطل رغي و ندخل في الموضوع
ا
انا مشيت تبع تلعيمات فتكات
[/url]و تحديدا الشيف الجميلة لطيفة ربنا يكرمها
عملت العجينة بتاعتي ب الوصفة دي
لثالث مرة عجينة العشر دقايق وبأهم تكه ممكن تتخيليها من مطبخ الشيف لطيفة
بس بردو قلت اثبتلكم بالصور كمان ^_^
المقادير زي ما قالت تماماا بس انا زودت ربع معلقة ملح صغنونة
المقادير
مقادير المجموعة الأولى
2 كوب دقيق
2 معلقة لبن بودرة (ما ينفعش اللبن السائل)
2معلقة خميرة فورية
2 معلقة سكر
2 كوباية ماية دافية
ربع معلقة صغيرة
مقادير المجموعة التانية
3 كوباية دقيق
1/2 كوباية زيت
و ادي المعيار بتاعي كوب ماء عادي
و طبعا الدقيق مسح
و الدقيق منخول بمنخل ضيق
و هنا المكونات بتاعت المجموعة الاولى ع بعض
و هنا بعد ما حطيت الميا الدافية و و قلبت عشان اوصل للقوام المطلوب و هو سايل خالص
و دي يد اختي الصغنونة و هي بتحط لماساتها
ربنا يحميها يا رب ^_^
و نسيبها تخمر فترة طبعا الجو برررررررررررد انا خمرت معايا في ساعة الا ربع
هنا لما خمرت و ظهر فيها فقاقيع كتيرة كدا
نضيف دقيق المجموعة التانية مرة واحدة زي لطوفة قالت ^_^
نقلب شوية و بعدين نضيف نص كوب الزيت بتاعنا و طبعا بنعاير بنفس الكوب ^_^
معلومة للمبتدئين فقط زي حلاتي كدا
نعجن نعجن نعجن كويس طبعا انا زودت شوية دقيق لحد ما بقت مش بتلزق بس دا تبع كل واحدة حسب نوع الدقيق
يعني امشي ع الخطوات و لو احتاجت زودي مش احتاجت يبقى بيس قشطة يعني ^_^
نفردها ع حسب الصواني اللي عندنا
اناعملت واحدة كبيرة وواحدة متوسطة و شوية صغننين
الصور تشرح بقى ^_^
هنا الصغنين لما كبروا اقصد لما خمروا معلش نسيت اصور قبل ما تخمر بس طبعا ارفتفعت جامد يعني نخلي العجيبن سمك نص سم تقريبا عشان لم تخمر تبقى تمام
دي العدة بقى فللفل و طماطم و زيتون و سجق حمرته و طبعا قطتعته
نفردها ع العجيبنة بقى
الصغنونة دي شبه تويتي
نرجع لخطواتنا
نحط بقى باقي الحاجات كلها نرصها الطماطم و الفلفل و الزيتون و السجق
نكون مسخنين الفرن قبلها بشوية و بعدين نحطها و نعلي الفرن شوية و تعد لحد ما تقرب تستوي نضيف الجبنة الرومي
اعااااااااااااااااا نسيت اجيب جبنة موزريلا
تابعووووووووووووووووووووووووووووونيي ^_^
التكمله
#15
مواضيع هذا القسم برعاية
Roudy.M.G Roudy.M.G 253056_46.gif فتكات ست الكل Fatakat 253056 دمياط ^^♥ – مصر حبيبتي