يعتبر الجلي من الحلويات المعروفة واللذيذه التي يتم تحضيرها عن طريق غلي الجلي بالماء ، ويحتوي الجلي على عدد من الفوائد القيمة منها :
1- المساعدة في نمو العضلات :
يحتوي الجلي على حمض اميني اسمه ليسين وفقا لدراسات حديثه ، وهذا الحمض ضروري لبناء العضلات
2- تحسين التمثيل الغذائي :
يحتوي الجلي على حمض اميني اساسي اسمه ارجينين وهو يساعد في تحسين التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما يساعد في فقدان الوزن ، ووفقا للدراسات الحديثة فإن حمض ارجينين يشكل خطورة للاشخاص المصابين بمشاكل بالقلب .
3- تقوية المفاصل :
يحتوي الجلي على حمض اميني اساسي لمنع الضعف والانحطاط في غضروف المفصل ، ولاكن لايعتبر الجلي علاج للمفاصل ولاكن كغذاء مساعد او مكمل لتحسين ومنع مشاكل المفاصل
4- تحسين الهضم :
يعمل الجيلاتين الموجود في الجلي على تحسين مرور الغذاء في الامعاء مما يحسن الهضم
5- صحة الجلد:
يستخدم الجيلاين الموجود في الجلي في مستحضرات التجميل لتثبيت المكياج على الجلد ليبقى اطول فترة ممكنه كما يستخدم البروتين الموجود في الجلاتين للحفاظ على لون البشرة
على الرغم من فوائد الجلاتين الا انه قد يسبب مشاكل خطيرة للاشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب لوجود حمض ارجينين الذي وفقا للدراسات الحديثة يشكل خطرا على مرضى القلب
nonnana774 nonnana774 images/avatars/whiteflower.jpg فتكات هايلة Fatakat 1016598 مصر – مصر
سبحان الله و بحمده