دجاج مقلي حار
المقادير:
-دقيق3 أكواب كبيرة
– فلفل أحمر حار مطحون 2 ملعقة صغيرة
– ملح ملعقة ونصف الملعقة صغيرة
– بيض 3
– حليب 3/1 كوب
– عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
– قطع دجاج 8 قطع
– زيت نباتي
طريقة التحضير:
– يوضع الدقيق والفلفل الأحمر والملح في طبق ويقلب جيداً.
– يوضع البيض والحليب وعصير الليمون في طبق ويقلب جيداً.
– تغطس قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم تغطس في خليط البيض، ثم تغطس مرة اخرى في خليط الدقيق.
– توضع قطع الدجاج في طبق وتترك لمدة ساعتين.
– يسكب الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح ساخناً، ثم توضع قطع الدجاج في الزيت على درجة حرارة متوسطة، وتقلى من الجانبين لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي المائل إلى البني.
– تصف قطع الدجاج على ورق الزبدة في طبق كبير وتقدم ساخنة. مواضيع هذا القسم برعاية
النعنوش النعنوش 251106_4.gif فتكات رائعة Fatakat 251106 الرياض – المملكة العربية السعودية