عندى ليكم وصفة كفتة الحاتى على اصولها
المكونات:
نص لحم مفروم
بصلة صغيرة جدا
3 ملاعق برغل ناعم
نص ملعقة بيكنج بودر
3 فصوص ثوم متوسط
ملح
فلفل
الطريقة :
يخلط الثوم مع البرغل بعد نقعه فى الماء لمدة نص ساعة والبكنج بودر والملح والبصلة (فى الخلاط) ثم يضاف الخليط على المفروم ويقلب او الاحسن يوضع فى الكبة مدة بسيطة للخلط.
يوضع الخليط بالثلاجة لمدة ساعة ثم تدهن اليد زيت وتصبع الكفته فى اسياخ للشوي على الفحم او اذا حبيتى بالفرن تصبع وتوضع بالفرن وبعد النضج توضع فحمة متوهجة فى وسط الصينية وتوضع فوقها نص ملعقة صغيرة زيت ثم تغطى بسرعة لعدم تسرب الرائحة.
وبالهنا والشفا. مواضيع هذا القسم برعاية
tantola tantola فتكات جديدة Fatakat 226200 elgiza – egypt